Si nous vous interrogeons sur un aliment que vous aimez vraiment et qui plaît à la plupart des gens de tous âges, y compris les enfants et les différentes nationalités, vous y pensez probablement : la pomme de terre. Et en effet, ce tubercule est l'un des aliments préférés et, si nous connaissons un peu la cuisine, il nous offre plus de polyvalence lors de la préparation. vaisselle. Cela demande juste un peu d'imagination. Cependant, ce qui vous surprendra peut-être, c'est qu'il existe différents types de pommes de terre. Tu veux savoir quoi cuisiner con cada type de pomme de terre? Nous vous disons
Non seulement de pommes de terre l'homme aux frites vit, mais pommes de terre, donc en général, tu pourrais manger jusqu'à t'ennuyer chaque jour en préparant recettes de cuisine différent de ragoûts de pommes de terre et à Pommes de terre assaisonnées, avec des sauces ou en garniture.
Tout d'abord, montrons Quoi types de pommes de terre là et puis pour en recommander recettes intéressantes Que pouvez-vous préparer avec chacun d’eux ? types de pommes de terre, pour que vous puissiez l'essayer vous-même et choisir votre préféré, si vous le pouvez, car ils sont tous délicieux.
Voici les types de pommes de terre que vous pouvez trouver
Nous aimons les pommes de terre car elles sont très rassasiantes et capables de calmer la faim. C’est pourquoi, en période de pauvreté, les pommes de terre ont été très utiles. En effet, vous saurez que la pomme de terre est souvent utilisée en cuisine pour donner du corps aux ragoûts, même s'il s'agit de légumineuses, ou pour accompagner n'importe quel plat et comme garniture auxiliaire lorsqu'il y a peu de nourriture.
Depuis que nous connaissons la pomme de terre, dans le 16ème siècle quand ils sont arrivés d'Amérique Vers l'Espagne, nous sommes devenus accros à cette nourriture au point qu'il y a des gens qui sont vraiment accros aux pommes de terre. Combien de fois avons-nous souhaité de toute notre foi que les frites soient adaptées à un régime et avons-nous pleuré de tristesse lorsqu'on nous a dit que si nous voulons perdre du poids, elles sont un aliment interdit. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez manger des pommes de terre, mais avec modération !
De plus, nous vous encourageons à essayer toutes ses variétés, même s'il y en a tellement qu'il vous sera difficile de le faire. Jusqu'à 150 variétés de pommes de terre nous pouvons compter. Cependant, il est intéressant que vous essayiez au moins ces 6 types de pommes de terre.
Pommes de terre Rudolph
La Pomme de terre Rudolph Elle se distingue car il s'agit d'une variété de pommes de terre primeur très pauvres en amidon, nous pouvons donc l'utiliser pour une multitude de recettes car elle peut être préparée frite, cuite ou cuite au four. Vous la reconnaîtrez car c'est une grosse pomme de terre, de forme ovale, à la peau rougeâtre et à la chair blanche.
Pommes de terre soprano
Les Les sopranos sont des pommes de terre nouvelles et d'origine espagnole. Ils ne se cassent pas et sont idéaux pour la friture car ils n'absorbent pas l'huile. Mais si vous souhaitez les faire cuire ou rôtis, vous le pouvez aussi. On dit que ce sont les meilleures pommes de terre car elles acceptent tout en cuisine. Sa couleur est jaune clair et sa forme est ovale allongée.
pomme de terre aigre
C'est une variété semi-tardive. Nous pouvons utiliser le pomme de terre aigre pour la cuisine tortillas, croustilles, frites, cuites au four ou pochées. Il a une taille moyenne, une peau foncée, une chair jaune et une forme ovale.
pomme de terre monalisa
Variété précoce de pomme de terre, cultivée principalement au Pays Basque. Il est considéré comme un pomme de terre gourmande, vous l'avez peut-être déjà deviné simplement grâce à son nom. Mais ce qui le rend spécial, c'est qu'il contient une quantité modérée d'amidon, c'est pourquoi vous pouvez le faire bouilli ou frit. Vous le reconnaîtrez à sa peau brillante et douce. C'est une taille moyenne.
Pomme de terre Kenebec
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La Pomme de terre Kénébec Il est cultivé en Galice et est le plus populaire que vous puissiez trouver. Il a une grande taille et une forme ovale. Sa teneur en amidon est très élevée et, en revanche, elle contient peu d'eau. Parfait pour les ragoûts et pour servir cuit. Vous le reconnaîtrez grâce à sa peau fine et marbrée.
Pomme de terre pontiac rouge
La Pontiac rouge C'est la fameuse pomme de terre rouge. Une variété semi-précoce qui est utilisée en cuisine pour le préparer cuit ou pour donner plus d'onctuosité à n'importe quel plat.
Idées de recettes pour cuisiner des pommes de terre
N'oubliez pas que nous n'en avons vu que six types de pommes de terre mais il en existe plus de 150 variétés. Vous savez maintenant à quoi sert chacune d'elles, mais si vous cherchez des suggestions pour essayer chaque variété de pomme de terre que nous vous avons montrée, les voici.
La Pomme de terre Rudolph C'est une bonne option pour préparer une omelette à lécher les doigts. Vous pouvez également les préparer rôties avec un gratin de fromage.
Si vous souhaitez profiter de certains Pommes de terre soprano, aussi l'omelette est une recette simple à cuisiner et, pour lui donner plus de saveur, ajoutez du bacon et du fromage ou un peu de thon et du fromage.
Quant à la pomme de terre aigre, essayez-les frits, mais aussi dans une tortilla à l'oignon doux. Ou une soupe crémeuse de pommes de terre. Ne vous fiez pas à leur nom, car ils sont délicieux.
La Pomme de terre Monalisa Utilisez-le pour les salades, pour faire des gnocchis, des crèmes ou pour un savoureux rouleau de pommes de terre et de viande.
Osez le millefeuille de poulpe avec Pommes de terre Kennebec marinés ou préparez la recette populaire de pommes de terre Hasselback. Si vous préférez quelque chose de plus simple, n'abandonnez pas l'omelette espagnole avec cette variété de pomme de terre.
Enfin, essayez le Pommes de terre rouges du Pontiac avec un curry. Vous allez les adorer, si vous aimez le curry, bien sûr.
Avantages de manger des pommes de terre
Et après avoir su ce que types de pommes de terre les plus populaires il y en a en Espagne, maintenant nous devons vous convaincre de les manger. Voici nos arguments :
- Les pommes de terre sont délicieuses
- Ils sont faciles à préparer
- Ils acceptent des recettes sans fin
- Ils peuvent être préparés dans des plats légers pour un régime
- Les pommes de terre fournissent beaucoup d’énergie grâce à leur teneur élevée en glucides.
- Il est riche en vitamine B, acide folique, potassium, fer et magnésium
- Ils contiennent des composés phénoliques qui protègent le cœur
- Ils sont riches en choline, qui soigne le cerveau, les nerfs et les muscles
- Ils ont des propriétés anti-inflammatoires
- Aide à réguler le transit intestinal
Pour toutes ces raisons, cuire ces types de pommes de terre Cela vous motivera à essayer différentes variétés et à avoir une alimentation saine, si vous n'abusez pas de l'huile dans sa préparation et que vous les préparez en ragoût, rôtis ou bouillis. De plus, vous réussirez, car le pommes de terre ils l'aiment tous.