Avez-vous entendu parler de l'arbre de Frankenstein ? Oui, ça existe, mais ce n'est sûrement pas comme vous l'imaginez. Ce n'est pas un arbre terrifiant que l'on peut utiliser comme décoration pour Halloween, sinon d'un projet combiné entre art, conservation et agriculture. En fait, c'est un arbre capable de donner un total de 40 variétés de fruits différentes.
Vous vous demandez sûrement comment c'est possible. Pour éclaircir les doutes liés à ce curieux légume, nous allons vous expliquer dans cet article qu'est-ce que l'arbre de Frankenstein et comment a-t-il été créé. Sans aucun doute, c'est un projet extrêmement intéressant qui montre que l'être humain est aussi capable de créer de bonnes choses pour le monde et l'environnement.
Qu'est-ce que l'arbre de Frankenstein ?
Bien que son nom provienne du célèbre et horrifiant monstre de Frankenstein, son apparence s'avère bien plus belle. S'ils se ressemblent, c'est dans la manière dont ils ont été créés. Tout comme le monstre de Frankenstein était composé de différentes parties de différents corps humains, aussi cet arbre a des parties de plusieurs espèces, 40 pour être exact, qui ont été joints par greffage. Pour cette raison, il est également connu comme "l'arbre aux 40 fruits".
Ce projet a été lancé par Sam Van Aken, professeur d'arts à l'Université de Syracuse, New York, en 2008. Ce travail transcende l'art, la conservation et l'agriculture. En fait, le créateur lui-même dit qu'il s'agit "d'une capsule vivante de biodiversité" dont l'objectif est de sensibiliser à la perte de diversité des fruits que nous avons l'habitude de consommer aujourd'hui.
L'arbre aux 40 fruits
Ce n'est pas un hasard si Van Aken a choisi un total de 40 fruits. Selon lui, "dans les religions occidentales, il est utilisé comme un nombre non quantifiable, comme synonyme de foule". Avec cette élection, il a voulu faire prendre conscience à l'humanité de la perte que subit la diversité alimentaire. Le professeur d'art souligne que "la quasi-totalité de nos arbres fruitiers ont été amenés ici par des immigrés, donc il ne s'agit pas que de nourriture : notre culture est liée à ces fruits, qui sont notre histoire".
Il y a environ un siècle, quelque 2.000 2.000 variétés différentes de pêches, 800 XNUMX types différents de prunes et environ XNUMX espèces de pommes étaient cultivées aux États-Unis seulement. Mais aujourd'hui, il ne reste qu'une petite fraction de toute cette variété, dont beaucoup sont menacées par l'industrialisation en cours dans l'agriculture. Bien que de nombreux types de fruits différents aient été très populaires à leur époque, ils ont disparu parce qu'ils se sont trop détériorés au cours des processus qui se déroulent dans l'agriculture à grande échelle, comme le transport sur de longues distances ou la récolte mécanique des fruits.
Ce message que Van Aken veut nous faire passer va au-delà du point de vue écologique. Cette perte importante de biodiversité dans l'alimentation dans le domaine agricole peut être très dangereuse. Les monocultures, c'est-à-dire les cultures dans lesquelles il existe peu de variétés de chaque espèce, peuvent être très pratiques pour l'agriculture à grande échelle, mais aussi très risquées. Si quelque chose arrive, que ce soit une maladie ou un ravageur, à une seule de ces variétés présentes, l'impact sur l'approvisionnement alimentaire sera monumental.
À ce sujet, Van Aken a expliqué une anecdote très curieuse dans une interview : « Après plusieurs années depuis le début du projet, ils m'ont dit que j'avais l'une des plus grandes collections de variétés de fruits dans l'est des États-Unis, ce qui, étant donné que je suis un artiste me semble terrifiant ». En outre, Il s'avère que certaines de ces variétés du professeur sont très rares. En fait, certains ont été créés spécifiquement pour élaborer une recette.
Comment l'arbre de Frankenstein a-t-il été créé ?
Source : Wikimedia Auteur : Sam Van Aken avec la permission de Ronald Feldman Fine Art https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tree_of_40_Fruit_-_tree_75_-_DPB_010.jpg
Vous vous demandez sûrement comment il a réussi à créer l'arbre ou les arbres de Frankenstein, puisqu'il en existe plusieurs exemplaires. Comme nous l'avons déjà mentionné plus haut, Il l'a fait par greffe. Cette technique est connue depuis l'Antiquité et consiste à faire pousser un morceau de plante sur le tronc d'une autre. Pour réussir, les deux tissus doivent être réunis afin que la greffe puisse indirectement absorber les nutriments et se développer.
On obtient ainsi un arbre pouvant porter autant de fleurs et de fruits qu'il y a de greffes réussies. Cette technique est normalement utilisée pour étendre et pérenniser des variétés de fruits plus productives, résistantes ou appétissantes. En réalité, une greffe est vraiment un moyen naturel de cloner un arbre, puisqu'il en est un fragment. D'autre part, cette technique a également une fonction adaptative. Les espèces qui ont certaines difficultés à se développer dans certains milieux peuvent survivre si elles sont greffées sur le tronc d'une espèce apparentée mieux adaptée.
Il convient de noter que cette méthode n'a pas de possibilités illimitées. Il est essentiel que le tronc et le fragment à greffer soient du même genre botanique pour que cette technique réussisse. Dans le cas de Van Aken, les 40 variétés font partie du genre Prunus. Ce genre comprend les cerisiers, les pruniers, les pêchers et les abricotiers, entre autres espèces. Chacun d'eux a des milliers de variétés différentes.
Pendant la majeure partie de l'année, l'arbre Frankenstein ressemble à n'importe quel autre arbre. Cependant, lorsque le printemps arrive, il commence à fleurir avec diverses nuances autres que le blanc et le rose. C'est en été que le plus grand spectacle est donné, car des fleurs proviennent 40 variétés différentes d'abricots, de pêches, de cerises, de prunes et de nectarines.
Pour créer un tel arbre, Van Aken a pris plusieurs années. Le greffage se fait généralement au printemps. Cependant, pour vérifier si le processus a échoué ou réussi, vous devez attendre une année entière. Jusqu'à ce que deux ou trois ans se soient écoulés, les greffes ne commencent pas à porter les premiers fruits, et il peut en falloir jusqu'à huit pour compléter un arbre à 40 fruits.
Quel curieux projet ! Qu'as-tu pensé?