El Raphanus raphanistrum, plus communément appelé un radis, est une plante qui appartient au genre Raphaus, à la famille Crucifères. Cette dernière, également appelée famille des crucifères, est généralement cultivée car ses racines sont considérées comme de la nourriture pour l'homme. D'autres noms communs avec lesquels cette plante est surnommée sont le radis, la queue, le radis sauvage, entre autres, selon le pays ou la zone géographique.
Curiosités
Que vous rappelle le mot latin raphanus?, Sonne comme radis vérité? Eh bien le Raphanaus raphanistrum est espèces sauvages du radis bien connu que nous utilisons tous les jours dans notre cuisine. Le radis est originaire d'Asie ou de la Méditerranée. Cependant, sa culture s'est répandue dans le monde entier grâce au fait qu'il n'a pas d'utilisations connues, il pousse donc sous la forme d'une mauvaise herbe.
Traits Raphanus raphanistrum
Pour que vous ne soyez pas confondu avec d’autres espèces et que vous sachiez avec certitude de quoi vous parlez lorsque vous dites "J'ai une plante de radis", Ensuite, nous décrirons les caractéristiques distinctives du Raphanus Raphanistrum (Nous aborderons cette sous-espèce tout au long de l'article car elle est couramment utilisée dans la cuisine quotidienne et présente des caractéristiques très similaires à celles des espèces sauvages).
Cette plante peut prendre deux formes différentes selon sa diversité. En ce sens, il peut apparaître allongé, mesurant de 10 à 15 centimètres ou rond, dont l'épaisseur ne dépasse pas 3 cm ou est inférieure à 2. Son poids, en revanche, est très variable, puisque vous pouvez trouver des spécimens d'environ 70 grammes à plus d'un kilogramme.
La racine est épaisse et juteuse. Sa taille dépend de la variété de plante dont nous parlons. Sa tige, quant à elle, est très courte et a des feuilles. Ces derniers sont rares et petits. D'un autre côté, Il est à noter que le radis est une plante à fleurs regroupées en grandes grappes et ils sont blancs ou roses. La chair et la peau du radis peuvent présenter des tons différents: violet, rouge ou noir et, dans certaines variétés, elles peuvent même apparaître blanches ou roses. La saveur de son bulbe, qui est comestible, est subtilement épicé.
Utilise
Il n'est pas habituel de l'utiliser comme plante ornementale, cependant, rien de mieux que d'utiliser votre imagination dans ces cas. Si cela vous vient à l'esprit décorez votre jardin avec un radis ou même un radis, allez-y.
Toutefois, les utilisations de cette espèce sont légèrement plus fréquentes et plus répandues. En ce sens, il faut se souvenir de son utilisation nutritionnelle, déjà brièvement évoquée dans les paragraphes précédents. Car qui n'a pas essayé une délicieuse salade dont l'ingrédient est le radis? À la fois cru et cuit, le radis (rappelez-vous, sous-espèce de la plante en question) est idéalement combiné avec des légumes.
Cultures et soins
Assurez-vous que le temps est doux. Cette plante fait mieux dans les climats tempérés, mais il faut faire attention aux températures excessivement élevées. Il suffit de savoir que sa culture peut s'accélérer ou ralentir en raison de la température à laquelle elle est exposée, pour reconnaître l'importance des conditions climatiques dans son développement, comment elles affectent les plantes et l'importance de les contrôler. Les températures idéales sont celles comprises entre 20 et 25 ° C, où il germe rapidement.
Évitez une salinité élevée du sol. Un radis et les radis sont résistants à tout type de sol, mais il leur en faut un peu plus pour pousser dans des sols peu profonds et à forte salinité. Maintenir un sol constamment humide et riche en nutriments, il est très important. Pour réaliser ce dernier, il peut être utile d'utiliser à la fois un bon engrais et un compost.
Utilisez l'irrigation goutte à goutte. Comme nous l'avons dit, la terre a besoin d'humidité, mais pas de flaques d'eau. C'est pourquoi la meilleure façon de l'arroser est d'utiliser un programmateur d'irrigation, qui peut garantir que la plante est arrosée au bon moment et avec la qualité idéale. Le type d'irrigation le plus largement utilisé (et recommandé) pour le radis est le système d'irrigation goutte à goutte.
Choisissez le bon moment. Il est toujours préférable de planter un radis du début du printemps à octobre. Utilisez le bon compost, alors n'en faites pas trop et ne dépensez pas trop. Le radis est une plante simple à cet égard, donc une quantité modérée de compost suffit.
Étapes simples pour faire pousser des radis
Pour planter des radis, vous devez d'abord faire des sillons dans le sol. Vous y mettrez ensuite les graines, séparées les unes des autres de 5 cm. Ce dernier, à son tour, doit être enterré à 15 cm de profondeur. Ensuite, asseyez-vous et attendez (arrosez tous les autres) pendant deux ou trois semaines et vous verrez les premières pousses de vos tout nouveaux radis germer.
Fléaux et maladies
Peu importe à quel point nous prenons soin de notre plante: elle n'est jamais à l'abri d'un certain nombre de parasites et de maladies fréquents qui peuvent l'affecter. Parmi ces ravageurs, nous trouvons la chenille du chou, qui est un papillon blanc dont les larves sont nocives pour le radis car, une fois éclos, ils utilisent les feuilles et les tiges de notre plante comme nourriture.
D'autre part, nous avons les pucerons bien connus (ravageur commun à de nombreux types de plantes) qui non seulement sucent la sève de la plante, mais émanent également un liquide pâteux dans lequel se développent des champignons qui, plus tard, causent également des dommages au radis. À son tour, nous pouvons trouver le beignet noir indésirable parmi nos plantes (un insecte qui attaque le radis en coupant ses feuilles les plus tendres).
Enfin, parmi les maladies du radis, on trouve à la fois le mildiou et le champignons. La première condition est distinctive de cette espèce et est généralement subie au printemps, une saison au cours de laquelle la plante peut être recouverte de taches jaunes puis brunes qui finissent par sécher et tomber. L'apparition du deuxième problème, les champignons, sont généralement le résultat d'une attaque antérieure par une autre maladie ou un ravageur.
Maintenant oui, êtes-vous prêt à récolter vos propres radis? Quoi de mieux que les sous-espèces des délicieux radis? Et si vous avez envie d'une salade ou de tout autre repas et que vous sortez simplement sur la terrasse? Là, vous avez votre ingrédient vedette. Rien de plus pratique que d'ouvrir un potager dans votre jardin.