L'un des champignons qui est considéré comme un comestible médiocre mais fréquemment récolté est le Tricholome atrosquamosum. C'est un champignon qui peut être facilement confondu avec d'autres de son groupe et avec certains qui sont toxiques. Il est donc nécessaire que lors de la collecte de ce champignon, nous sachions très bien quelles sont ses principales caractéristiques afin de savoir comment les différencier des autres. De nombreuses caractéristiques microscopiques sont connues sur ce champignon que nous mentionnerons dans cet article.
Si vous voulez en savoir plus sur le champignon Tricholome atrosquamosum, ceci est votre message.
Caractéristiques principales
Chapeau et foils
C'est un champignon qui a un chapeau qui a normalement des dimensions de entre 5 et 8 centimètres de diamètre. L'une des caractéristiques de ce chapeau et qui peut nous aider à le différencier d'un autre champignon est le large mamelon qu'il a dans sa partie centrale. Le chapeau a différentes formes selon l'âge du champignon. Par exemple, quand au début c'est un jeune spécimen, on peut voir qu'il a un chapeau plat. Au fur et à mesure que le champignon se développe, il atteint l'âge adulte, le chapeau prend une forme convexe.
Cela peut aider à différencier le chapeau des mains assez bien fixées sur les marges. A une marge excédentaire, incurvée et squameuse. Ces écailles sont assez faciles à voir à l'œil nu. Sa cuticule est sèche et densément couverte d'écailles fibrineuses de couleur grise et noire. Ils peuvent être facilement identifiés car ces écailles fibrineuses sont situées sur un fond gris blanchâtre. Ces écailles sont de couleur un peu plus foncée et sont généralement serrées vers le centre. On peut voir comment le mamelon situé au centre du chapeau aide à identifier ce champignon également en fonction de son âge.
Il contient des lames de type ventrudées et un peu serrées entre elles. Ce sont des feuilles décolletées et de couleur blanc grisâtre. Parfois, nous pouvons voir sur certaines copies qu'ils ont les plaques avec quelques points deux en noir dans la liste.
Tarte et viande
Quant au pied, le Tricholome atrosquamosum il a un pied cylindrique et assez fibreux. C'est un pied assez caractéristique de couleur blanche et grisâtre. Il a des fibrilles squameuses de couleur gris noirâtre et elles sont plus denses dans la partie supérieure. Si nous nous approchons de la partie la plus proche adjacente au chapeau, nous pouvons voir que les fibres sont plus denses et plus serrées entre elles.
Enfin, la chair est compacte et de couleur blanche à grisâtre. Il a une odeur caractéristique de poivre et un goût sucré et farineux. Comme nous l'avons mentionné au début de l'article, c'est un comestible médiocre qui n'est pas de très bonne qualité mais il sert à accompagner certains plats comme condiment et comme garniture. Il est facile à conserver et à préparer car il ne présente aucun degré de toxicité et n'est pas dangereux pour la santé. Cependant, il est souvent confondu avec certaines espèces du groupe des tricholomes qui peuvent devenir quelque peu toxiques si elles sont consommées. Par conséquent, il est nécessaire de connaître les caractéristiques de différenciation de ce champignon afin de ne pas faire d'erreur lors de la collecte d'un autre spécimen.
C'est une espèce rare en Estrémadure et est caractérisé par le fait que le chapeau est célèbre de couleur gris clair et par le pied blanchâtre légèrement pointillé avec des échelles de gris. Ce sont généralement les caractéristiques qui aident le plus à différencier cette espèce d'une autre.
Habitat du Tricholome atrosquamosum
Ce champignon se développe dans certains sols avec une grande quantité de litière. La litière est la partie constituée de feuilles d'arbres à feuilles caduques en décomposition. Ces feuilles bénéficient de l'apport continu de matière organique dans le sol et d'une plus grande rétention d'humidité qui permettent l'existence de conditions idéales pour le développement des champignons. Dans ce cas, le Tricholome atrosquamosum Il se développe sur la litière des forêts méditerranéennes de quercus. On trouve également dans chênes verts et chênaies, bien qu'en moins abondance.
À certaines occasions, nous pouvons voir des spécimens à la fois répartis en petits groupes et seuls dans d'autres forêts de feuillus comme les hêtres et les châtaigniers. Exceptionnellement, il a été observé dans certaines forêts de conifères. Ces spécimens peuvent pousser de manière isolée si les conditions de rétention d'humidité et de matière organique dans le sol sont réunies.
La saison de croissance est généralement en automne, bien qu'il puisse durer jusqu'au début de l'hiver en fonction des précipitations et de la température. Si l'humidité et la rétention de température sont idéales pour son développement, il peut continuer à croître et à se répandre tout au long de l'automne. Sa croissance peut également être un peu plus accélérée si les précipitations en été ont été abondantes.
On le trouve plus tôt dans les hêtraies et chênaies et plus tard dans les forêts méditerranéennes.
Confusions possibles du Tricholome atrosquamosum
Ce champignon peut être confondu avec certaines espèces du même groupe et d'autres variétés d'apparence très similaire. Par exemple, la variété squarrulosum est très commune et diffère de la Tricholome atrosquamosum par le pied couvert d'écailles grisâtres. Il a une apparence très similaire aux autres audacieux dont on voit en quoi ils diffèrent fondamentalement par leur chapeau légèrement écailleux, par leur odeur et absence de rougeur ou de jaunissement sur le pied et les lamelles.
Ces indicateurs doivent être pris en compte lors de la différenciation d'une espèce d'une autre. Il y a d'autres confusions du même groupe comme le Tricholome orirubens Il a une base blanche, bien qu'elle soit plus consistante et avec une odeur farineuse. De plus, sa particularité est qu'elle présente une tache verdâtre ou rose à la base du pied. Cette caractéristique distinctive de cette espèce.
Enfin, une autre confusion est la Tricholome virgatum ayant un goût plus amer et a un chapeau lisse ou n'a que des écailles sur le bord. Ses fibrilles sont radiales.
J'espère qu'avec ces informations, vous pourrez en savoir plus sur le Tricholome atrosquamosum.