Types de noix de coco

Dans un langage courant ou populaire, le terme «noix de coco» est utilisé pour désigner un type de fruit arrondi et comestible qui a une coquille dure et est produit par certaines espèces de palmiers. Mais cela crée de la confusion, car vraiment le véritable épouvantail est le Cocos nucifera et de cette espèce, il existe quelques variétés.

Alors, comment nous aimons répondre aux questions, dans cet article Nous vous parlerons de tous les types de noix de coco qui existent, à la fois les vrais et ceux qui ne le sont pas.

Cocos nucifera, le vrai cocotier

Le cocotier o Cocos nucifera C'est un palmier typique des plages tropicales d'Amérique et d'Asie. Il a un tronc élancé d'environ 50 centimètres de diamètre à sa base et jusqu'à 20 mètres de haut. Ses feuilles sont pennées et mesurent jusqu'à 5 mètres de long. Quant au fruit, il est de forme obovoïde, mesure environ 20-30 centimètres et a une peau fibreuse. La pulpe est blanchâtre et comestible.

Variétés

Fondamentalement, on peut distinguer les variétés typiques, et les nains. Les premiers produisent de nombreuses noix de coco de taille moyenne, comme la noix de coco des îles Laccadives de l'Inde, ou celle de San Blas au Panama. Ce sont de grands palmiers, qui atteignent facilement 20 mètres, et sont donc très intéressants à cultiver dans les jardins, et non en pot.

Quant aux cocotiers nains, on trouve la »Regia» (naine rouge), «Eburnea» (naine jaune), ou la «Plume» (naine verte). Sa taille adulte est beaucoup plus basse, environ 6-7 mètres au maximum. Celles-ci sont très précoces et productives, il est donc fortement recommandé de les cultiver dans des vergers ou de petits jardins.

Utilise

La pulpe de coco est comestible, et en fait il est consommé cru ou l'eau est extraite pour faire des boissons. Il est également utilisé pour faire des yaourts, des gâteaux et des glaces. De plus, des propriétés médicinales telles que les laxatifs et les diurétiques lui sont attribuées.

Autres palmiers aux fruits similaires aux noix de coco

Maintenant que nous avons parlé du vrai et vrai cocotier, il est temps de parler des autres espèces de palmiers qui produisent des fruits qui ressemblent à des noix de coco:

Noix de coco de mer (Lodoicea maldivica)

La Lodoicea maldivica C'est une espèce de palmier originaire des Seychelles. Sa hauteur est de 30 mètres, et développe un seul tronc mince couronné par de grandes feuilles costapalmées. Le fruit est une noix verdâtre à coque fibreuse et contient jusqu'à 3 graines. C'est le plus grand du monde, pesant un maximum de 25 kilos. Il ne résiste pas au gel.

Jelly Palm (butia capitata)

La gelée de palmier il est endémique du Brésil, bien qu'il soit cultivé dans les régions tropicales et tempérées chaudes du monde. Atteint jusqu'à 5 mètres de hauteur, et développe un tronc d'environ 20 à 30 centimètres de diamètre. Les feuilles sont pennées, arquées et mesurent jusqu'à 170 centimètres de longueur. Le fruit est oblong, avec une peau jaune et charnue, à tel point qu'il peut être mangé. Cela fait environ 2-3 centimètres de diamètre. Il résiste aux gelées jusqu'à -4 ° C.

Palmyre (borassus flabellifer)

El borassus flabellifer est un palmier originaire d'Asie du Sud-Est qui atteint une hauteur allant jusqu'à 30 mètres. Ses feuilles sont en forme d'éventail et mesurent environ 3 mètres de large. Quant au fruit, il a une taille de 10 à 25 centimètres de diamètre. Il est composé d'une peau noire qui protège une pulpe blanchâtre et comestible au goût sucré. Il supporte le froid, et il est possible que les spécimens adultes tolèrent de faibles gelées (jusqu'à -1 ° C) s'ils sont à l'abri.

Péjibaye (Bactris gasipes)

Le pejibaye est un palmier tropical originaire d'Amérique qui atteint 20 mètres de hauteur, et développe un tronc solitaire d'environ 30 centimètres d'épaisseur. Ses feuilles sont pennées, d'environ 3 mètres de long, et il produit des fruits comestibles appelés drupes dont la taille est d'environ 2 centimètres. Bien qu'ils puissent être consommés frais de la plante, ils sont souvent consommés avec de la mayonnaise, par exemple, ou transformés en crème glacée. En raison de son origine, il ne résiste pas au gel.

Salaça (salacca edulis)

Le Salaca est un palmier qui serait originaire des îles de Java et de Sumatra. Il a une tige, mais il est très court donc il passe généralement inaperçu. Les feuilles changeantes sont pennées et peuvent mesurer jusqu'à 6 mètres de long., avec des dépliants jusqu'à 2 mètres de long. De plus, ils ont des épines de 15 pouces. Les fruits sont arrondis, et ont une peau dure mais fine, blanche, rougeâtre ou orange foncé selon les variétés. La pulpe est comestible et a un goût aigre-doux. Il ne résiste pas au gel, mais compte tenu du fait qu'il pousse à l'ombre, il peut être très intéressant de le cultiver à l'intérieur.

Connaissiez-vous ces types de noix de coco?