variétés de kiwis

Les kiwis sont des fruits très sains et savoureux. En allant au supermarché, vous avez sûrement pu distinguer deux types différents : le vert et le jaune. Mais saviez-vous qu'il existe de nombreuses autres variétés de kiwis ?

S'il est vrai que tous les types de ces fruits ont tendance à avoir la pulpe de l'une de ces deux couleurs, il existe de nombreuses autres différences : taille, saveur, peau, etc. Si vous voulez en savoir plus, je vous recommande de continuer à lire, car nous parlerons des variétés de kiwi les plus populaires.

Combien de variétés de kiwi existe-t-il ?

Le kiwi, connu scientifiquement sous le nom de Actinide délicieux, est originaire de Chine, mais est principalement cultivé en Nouvelle-Zélande. ça fait partie du genre Actinidies et, à ce jour, les cultivars les plus célèbres au monde sont Bruno et Hayward. En 1983, l'Institut Botanique du Guangxi de Chine a réussi à classer un total de 5 variétés, 53 espèces et 15 formes différentes, toutes incluses dans ce genre.

Au niveau botanique, trois variétés de kiwi peuvent être distinguées : Chinensis, haies et hispida. Il faut dire qu'on peut aussi les distinguer par leur sexe. Alors le kiwi femelle sont les suivants:

• Abbé
• Monty
• Hayward
• brun
• Allison
• Kramer
• Vertsil
• Gracie
• Tewi
• Vicent
• Elmwood
• Jones

Quant à la variétés mâles de kiwi, ceux-ci sont:

• M-3
• Père
• Tomuri
• M51
• M52
• M54
• M56
• autari
• Chef de clan

Les variétés de kiwi les plus connues

Comme c'est souvent le cas, il existe des variétés de kiwi beaucoup plus connues que d'autres. Voyons ce qu'ils sont parmi les plus populaires au monde :

• La grâce: Commençons par la variété connue sous le nom de Gracie. Il se distingue par sa peau, qui a une couleur brun verdâtre avec des cheveux. La pulpe, comme dans la plupart des kiwis, est de couleur verte et a un goût légèrement acide.
• Jones : Cette variété a une forme légèrement plus ovale que les autres. Sa pulpe est assez brillante et son goût est un peu sucré et acide.
• Kiwis 16 : C'est un kiwi de taille moyenne qui provient du Yellow Kiwi. Ainsi, la pulpe n'est pas verte, mais jaune. Ce fruit a des niveaux très élevés de fer et de vitamines C et E.
• Kiwi A 19 : S'il est vrai que cette variété ressemble beaucoup au Yellow Kiwi, il existe une différence fondamentale. A 19 est plus acide et beaucoup plus petit. Malgré cela, la culture de cette variété est devenue très populaire en Nouvelle-Zélande.
• Kiwi Sun Gold : C'est encore une variété du Yellow Kiwi. La peau du Sun Gold est glabre et le goût de la pulpe est acide. C'est une variété largement cultivée en Nouvelle-Zélande.
• Kiwi Jin Tao : Bien qu'elle provienne également du Yellow Kiwi, cette variété est plus proche du Hort Kiwi. Par conséquent, il n'est pas surprenant que sa pulpe soit jaune, mais le fruit lui-même est plus sucré et plus petit.
• Kiwi Soréli : C'est une autre variété du Yellow Kiwi. Cependant, il se distingue par sa grande résistance aux basses températures. Sa carapace est lisse et dépourvue de poils. Ils le cultivent principalement en Italie.
• Kiwi JB Gold ou Kiwi Kiss : Enfin, nous avons le Kiwi JB Gold, également connu sous le nom de Kiwi Kiss. C'est une autre variante du Yellow Kiwi, mais il le dépasse en taille. Il a d'abord été cultivé en Nouvelle-Zélande.

Les 9 variétés de kiwi les plus populaires en Espagne

Dans le cas de l'Espagne, Les cultivars Hayward sont les plus populaires. Certaines variétés de ce type ont été introduites plus tard, comme les clones Top Star, Hayward K et Hayward 8, qui ont d'abord été collectés dans d'autres pays. Bien qu'il existe de nombreuses variétés de kiwi, nous allons nous concentrer sur les 9 les plus connues de la péninsule ibérique :

1. Kiwi vert : C'est le plus célèbre du monde entier. Il se distingue par son goût sucré avec une touche d'acidité. De plus, il a des niveaux très élevés de vitamine C. Dans certains endroits, il est également connu sous le nom de Kiwi Zespri.
2. Kiwi Hayward : Celui-ci est un peu plus grand que le précédent. Sa carapace est brune et couverte de petits poils. La pulpe de ce kiwi est très juteuse et verte. Correctement stockée, cette variété peut durer jusqu'à six mois.
3. Kiwi Hayward clone 8 : Un autre kiwi très populaire en Espagne est le clone Hayward 8. C'est un hybride créé en Grèce. Les avantages de cette variété sont qu'elle est très résistante aux basses températures et que son processus de maturation est plus rapide que dans les autres types de kiwi.
4. Kiwi Top Star : C'est une modification de la variété Hayward. Sa taille est moyenne et sa principale caractéristique est que sa carapace n'a pas de poils.
5. Kiwi d'été : La variété connue sous le nom de Summer Kiwi est également très populaire dans le pays ibérique. Il est le résultat de divers croisements entre diverses espèces de kiwi. Le goût de celui-ci est beaucoup plus sucré par rapport aux autres. De plus, il pèse moins et le temps de récolte est beaucoup plus court. Pour cette raison, il est très avantageux économiquement pour les personnes qui le cultivent.
6. Kiwi Abbott : La variété appelée Abbot est un kiwi de taille moyenne. Cela se conserve généralement un peu plus longtemps que les autres types de ce fruit.
7. Kiwi Bruno : Bien qu'il fasse partie des 9 variétés de kiwi les plus populaires en Espagne, Bruno est celui qui a le moins d'impact commercial de tous. C'est-à-dire : Il consomme beaucoup moins. Cependant, ce type a une concentration plus élevée de vitamine C que la plupart des kiwis de cette liste.
8. Kiwi jaune : Le nom scientifique du kiwi jaune est Actinidia chinensis. Cette variété est beaucoup plus sucrée que le Green Kiwi et n'a pas le goût acide typique de ce fruit. De plus, comme son nom l'indique, la pulpe est jaune et non verte. C'est la deuxième espèce de kiwi la plus cultivée au monde. Vous pouvez en savoir plus sur les propriétés du Yellow Kiwi ici !.
9. Kiwi Monty : Enfin, nous devons mettre en évidence le Kiwi Monty. Il est de petite taille et a une saveur sucrée, mais pas autant que le Yellow Kiwi, car il conserve un peu de cette touche acide de la variété verte.

Maintenant que vous savez quelles sont les variétés de kiwi les plus célèbres au monde, plus d'une vous semble sûrement familière. Mon préféré est sans aucun doute le Yellow Kiwi. Et le vôtre?