El કેપ્સિકમ ફ્રુટ્સેન્સ તે એક નાના છોડ છે જે સોલનાસી કુટુંબનું છે જે બદલામાં જીનસની ખેતી કરવામાં આવતી પાંચ જાતોમાંની એક છે મરચું, જાણીતા મરચાંના મરીની સ્પiciesસ્સેટ જાતોમાં વધારો.
ની ઉત્પત્તિ કેપ્સિકમ ફ્રુટ્સેન્સ
આ ઝાડવાળા છોડનું મૂળ પનામામાં હોઈ શકે છે, જ્યાંથી તે સંભવત છે દક્ષિણ અમેરિકા અને કેરેબિયનના ઉત્તરીય ભાગમાં ફેલાય છે. જો કે, ત્યાં એવા લોકો છે જે તેના મૂળને મેક્સિકોને આભારી છે.
તે વેનેઝુએલા, કોલમ્બિયા, ઇક્વાડોર, ફ્રેન્ચ ગિઆના, પેરુ, ગુઆના અને સુરીનામમાં, મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકા માટે સ્થાનિક હોવાનું માનવામાં આવે છે. તેને ટેબસ્કો મરચું પણ કહેવામાં આવે છે અને તે સંબંધિત છે સેરેનો મરચું, તેવી જ રીતે નીચેના ચલો જાણીતા છે: ચિલિપાય, ઓઝુલુઆમેરો, ચિલીપાયતા અને અમાશીતો.
લક્ષણો
કદ જમીનની ગુણવત્તા પર આધારિત છે જેમાં છોડ વિકસે છે, જો કે, શ્રેષ્ઠ જમીન અને આબોહવાની સ્થિતિમાં, તે એક મીટરની heightંચાઈએ પહોંચે છે, ગરમ આબોહવા સૌથી વધુ અનુકૂળ છે.
તે સમાન જાતિના અન્ય લોકો કરતાં દેખીતી રીતે ઓછા પ્રમાણમાં પર્ણસમૂહ ધરાવે છે, તેના ભાગ માટે પાંદડા હળવા લીલા, સરળ, લગભગ 8 સે.મી. લાંબા અને આકારના ovid હોય છે. ભલે તે છ વર્ષ ટકી શકશે, તે બદલે દ્વિભાષી હોવા માટે જાણીતું છે, વર્ષોથી ફળોની માત્રામાં ઘટાડો થાય છે, જો કે, તે સામાન્ય રીતે તેને તેના સુશોભન મૂલ્ય માટે રાખે છે.
ફૂલો વ્યક્તિગત રૂપે એક સરળ કોરોલા દર્શાવતા ગોઠવવામાં આવે છે જેનો રંગ લીલોતરી અને સફેદ હોય છે, મૂળભૂત જાડાઈનો અભાવ છે, જે તેને અલગ પાડવામાં વધુ સરળ બનાવે છે. નખ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પીળા અથવા લીલા પ્રથમ અને તેજસ્વી લાલ જ્યારે પાકે છે, ત્યારે તેઓ ફળનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે કેપ્સિકમ ફ્રુટ્સેન્સ, જે લંબાઈ 2 અને 5 સે.મી. વચ્ચે માપે છે. જ્યારે છોડ તેના ઉત્પાદનની ટોચ પર હોય છે, ત્યારે તે 120 થી વધુ ફળો સહન કરી શકે છે.
આ પેડુનકલથી અલગ થવું ખૂબ જ સરળ છે, જે તેના વિખેરવાની સુવિધા આપે છે, જોકે પક્ષીઓ બીજના પ્રસાર માટે મુખ્ય જવાબદાર છે કારણ કે કેપ્સેસીન તેમના પર કોઈ અસર લાવતું નથી.
ના વપરાયેલ ભાગો શું છે કેપ્સિકમ ફ્રુટ્સેન્સ
ખોરાક તૈયાર કરવા માટે, કાચા ખાવા માટે અથવા દવા માટે શું ખાવામાં આવે છે, તે તેમના પાકેલા તબક્કામાં ફળ છે, જે ખૂબ જ તાજા અને સ્વસ્થ છે. આભારી છે પોષક અને inalષધીય ગુણધર્મો, બાદમાં લાભોની શ્રેણી ઉમેરો:
- વપરાશ પેરિફેરલ પરિભ્રમણને વધારે છે અને બ્લડ પ્રેશરના મૂલ્યોમાં ઘટાડો કરવા માટે ફાળો આપે છે.
- વિટામિન સી, એ, બાયોફ્લેવોનોઇડ્સની contentsંચી સામગ્રી શામેલ છે જે કોષની વૃદ્ધિ સાથે સહયોગ કરે છે અને રક્ત વાહિનીઓની આંતરિક આંતરિક સ્થિતિસ્થાપકતામાં ફાળો આપે છે.
- તે અસરકારક રીતે શરદી સામે લડે છે તે હકીકતને આભારી છે કે તેના ઘટકોમાં કફની અસર છે, પરસેવો ઉત્તેજીત કરે છે, અને ફેફસાં અને અનુનાસિક ફકરાઓ ખોલવામાં મદદ કરે છે.
- ગળાના રોગોને અસ્થાયીરૂપે સુધારે છે.
- પ્રતિષ્ઠિત સંસ્થાઓના કેટલાક અભ્યાસ કેન્સરની સારવાર માટે તેના ગુણધર્મોને આભારી છે, ખાસ કરીને તેના ઘટક માટે "કેપ્સેસીન”, જેના પરમાણુઓ કેન્સર સેલના માઇટોકોન્ડ્રિયાની અંદરના પ્રોટીનનું પાલન કરે છે, ક્ષતિગ્રસ્ત કોષોને મારી નાખે છે અને તંદુરસ્ત કોષોને અકબંધ રાખે છે.
કેપ્સેસીન એટલે શું?
તે એવો પદાર્થ છે જે મરચાંને મસાલાવાળો સ્વાદ આપે છે, જેની માત્રા વિવિધ પ્રકારની મરચાંની વાત કરવામાં આવે છે તેના અનુસાર બદલાય છે, તે મુખ્યત્વે સસ્તન પ્રાણીઓને અસર કરીને લાક્ષણિકતા છે. કેપ્સાસીનની તીવ્રતા અને અસર Scoville એકમોમાં માપવામાં આવે છે. આ પદાર્થમાં ofષધ ક્ષેત્રમાં મોટી સંખ્યામાં એપ્લિકેશન છે.
El કેપ્સિકમ ફ્રુટ્સેન્સ માટે વપરાય છે કેટલાક ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ મસાલા બનાવોજો તમને તેનું સેવન કરવા માટે ટેવાયેલું નથી અથવા તમે ભૂલથી કરો છો, તો તમે ખાંડ, ચરબી અથવા તેલનો ઉપયોગ કરીને તમારા મોંમાં બળીને બેઅસર કરી શકો છો. જો તમારી પાસે બ્રેડ હાથ પર છે, તો તમે થોડું ચાવ પણ શકો છો, કેમ કે તે કેપ્સીસીનને મિકેનિકલ રીતે દૂર કરવામાં અથવા દૂધ પીવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તેની કેસિન સામગ્રી કેપ્સાસીનને નકામું પાડે છે.