ચૂનો

જેમ લીંબુનો હાથ, ચૂનો તે એક નાનું સાઇટ્રસ છે જે વિશેષ લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે. તે ચૂનો અને વચ્ચેના ક્રોસથી જન્મે છે કુમકવાટ. તે સિટ્રોફોર્ટુનેલા સંકર જીનસથી સંબંધિત છે અને તેનો ઉપયોગ અસંખ્ય પ્રસંગોએ થાય છે.

આ પોસ્ટમાં અમે ચૂનાના છોડની લાક્ષણિકતાઓ, તેમજ તેના ઉપયોગો અને જો આપણે તેના બગીચામાં અથવા બગીચામાં આનંદ માણવા માંગતા હોઈએ તો આપણે તેને કેવી રીતે કેળવવું જોઈએ તેની depthંડાણપૂર્વક વિશ્લેષણ કરવા જઈશું. શું તમે આ વિચિત્ર સાઇટ્રસ વિશે વધુ જાણવા માંગો છો? વાંચવાનું ચાલુ રાખો અને તમને બધું મળશે.

મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ

ચૂનાનો છોડ કુમકવાટ જેવો જ દેખાય છે. જો કે, તે કદમાં નાનો અને આકારમાં અંડાકાર હોય છે. તેનો સ્વર પીળો રંગનો હોય છે અને ક્યારેક લીલોતરીની નજીક હોય છે. ત્વચા મીઠી સ્વાદ લેશે, પરંતુ અંદરનો પલ્પ મીઠો, ખાટો અને કડવો મિશ્રણ છે. આ શા માટે તે ચૂનોથી ખૂબ મળતું આવે છે. આ ઉપરાંત, આ સાઇટ્રસમાં બીજ હોય ​​છે અને ફળ કુદરતી રીતે ખાઈ શકાય છે.

તેનો ઉપયોગ કોકટેલપણ, પેસ્ટ્રી, ચટણી, જામ અને તે પણ કાર્બનિક રસની તૈયારી માટે થાય છે. તેની એક મુખ્ય ગુણધર્મ વિટામિન સી ની highંચી સામગ્રી છે. આ સાઇટ્રસનો પાકનો સમય શિયાળામાં હોય છે, ડિસેમ્બરથી ફેબ્રુઆરી મહિનાની વચ્ચે.

ઉપયોગ કરે છે

કારણ કે તેમાં ભાગ્યે જ કોઈ કેલરી હોય છે, તેનો ઉપયોગ ઘણાં ઓછા કેલરીવાળા આહારમાં થાય છે. આ ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારના કોકટેલ પીણાં બનાવવા માટે થાય છે. પલ્પ એકદમ રસદાર છે અને આત્માઓ માટે રસ બનાવવાનું અને રસોડામાં તેનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે. તે જ સમયે મીઠી અને ખાટા સંપર્કમાં સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ અથવા મધુર મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય છે.

ઇતિહાસ અને પોષક મૂલ્ય

આ વિચિત્ર સાઇટ્રસ એશિયાથી આવે છે. ઉપયોગ પહેલાં જે આપ્યો હતો તે તેના ઝાડની મોટી માત્રામાં પર્ણસમૂહને કારણે શણગારાત્મક હતો. સ્પેનમાં તેઓ ઘણા બધા ફળો પૂરી પાડે છે તેના કારણે દાયકાઓથી વાવેતર કરે છે. જે સમુદાય તેને સૌથી વધુ વાવે છે તે વેલેન્સિયા છે, કારણ કે તેનું વાતાવરણ તેને વધુ અનુકૂળ રીતે વિકસે છે. અન્ય સ્થળોએ જ્યાં ચૂનાના ગુલાબ મળી શકે છે તે છે: યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, યુનાઇટેડ કિંગડમ, જાપાન, ઇઝરાઇલ અને મલેશિયા.

તેમના પોષક મૂલ્ય વિશે, અમને લાગે છે કે વિટામિન સીની તેમની ofંચી સામગ્રી અને તેમની પાસે થોડી કેલરી હોવાને કારણે તેઓ આહાર માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. કોઈ પણ પ્રકારનાં નાઇટ્રોજન ખાતર અથવા ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને નુકસાન પહોંચાડનારા જંતુનાશક દવાઓનો ઉપયોગ કર્યા વિના, આ ઉત્પાદનનો ઇકોલોજીકલ મૂળ સાથે ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. તેથી, નીચે અમે તમને તમારા બગીચામાં અથવા બગીચામાં કેવી રીતે ઉગાડવું તે બતાવવા જઈ રહ્યા છીએ.

ચૂનાની ખેતી

તમારે એક જગ્યા ધરાવતા બગીચાની જરૂર નથી અને તમારે ઘરે બગીચા માટે બગીચાની પણ જરૂર નથી. તે પોટમાં સંપૂર્ણ વાવેતર કરી શકાય છે. નાનપણથી જ, તે અમને કેટલાક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નાના લીંબુ પ્રદાન કરશે જે ત્વચા સુધી ખાય છે.

નીચા તાપમાથી પોતાને બચાવવા માટે ઠંડા સ્થળોએ આપણે તેને ઘરની અંદર રાખી શકીએ છીએ. જો કે, જો આપણી પાસે કોઈ ભૂમધ્ય વાતાવરણ હોય, તો તે આખું વર્ષ બહાર થઈ શકે છે. તાપમાન 10 થી 30 ડિગ્રી વચ્ચે ટકી રહે છે. ઉનાળાના temperaturesંચા તાપમાને તમે જેની સાથે સાવચેત રહેવું જોઈએ. સૂર્યના કઠોર કલાકો દરમિયાન તેમને છાયામાં રાખવું શ્રેષ્ઠ છે. જે તેને સૌથી વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે તે હિમવર્ષા છે, પરંતુ ભૂમધ્ય વાતાવરણ સાથે, આ સામાન્ય રીતે સમસ્યાઓનું કારણ નથી.

ફ્લોર હોવો જ જોઇએ સારી ડ્રેનેજ અને વસંત અને ઉનાળાના સમયમાં કુદરતી રીતે તેને ફળદ્રુપ કરો. સાઇટ્રસ માટે કાર્બનિક ખાતરો છે જે હાથમાં આવે છે. તેના જાળવણી વિશે, કાપણી હાથ ધરવા માટે તેને ગોળાકાર આકાર આપવા અને નાના ઝાડના આકારને જાળવવા જરૂરી છે.

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની વિપુલ પ્રમાણમાં હોવી જોઈએ, ખાસ કરીને સૌથી ગરમ મહિનામાં. તે જુલાઈ અને Augustગસ્ટમાં વધુ વખત પુરું પાડવામાં આવવું જોઈએ અને વરસાદના મહિનાઓમાં ઘટાડો કરવો જોઇએ. તેને ગુણાકાર કરવા માટે, આપણે તેના બીજનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ અને શિયાળાના અંતે તેને રોપવું જોઈએ.

ચૂનાનો હુમલો કરી શકે તેવા સૌથી સામાન્ય રોગોમાં આપણી પાસે પાંદડા પીળી રહ્યા છે. આ માટે, અમે ઉમેરી શકીએ છીએ ફેરીક ચીલેટની માત્રા. ઉત્પાદક દ્વારા જણાવેલા ડોઝમાં તે લીંબુના તેલને પાણીમાં ઓગાળીને દર વીસ દિવસ પછી છાંટી શકાય છે. યાદ રાખો કે તે સંપૂર્ણ ઇકોલોજીકલ છે.

ફળ ખાવામાં સમર્થ થવા માટે આપણે કોઈ પણ રાહ જોવાની જરૂર નથી અને તે કોચિનલ જેવા જીવાતો સામે આપણને મદદ કરી શકે છે.

ગુણધર્મો અને લાભ

ચૂનો છે કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરવા અને આપણા શરીરને ખોરાકમાંથી આયર્ન ગ્રહણ કરવામાં મદદ કરવામાં યોગ્ય છે. તે એનિમિયાની અસરોને ઘટાડવા માટે સૂચવવામાં આવે છે વધુમાં, તેનો ઉપયોગ કોઈ પણ ચેપની સારવાર માટે થાય છે જે શ્વસનતંત્રને અસર કરે છે, ખાંસીથી લઈને ગળા સુધીના મજબૂત ગળા સુધી.

કેટલીક જગ્યાએ તેમને વામન નારંગી કહેવામાં આવે છે અને તેઓ તાજા ફળ તરીકે કાચા ખાવામાં આવે છે. પલ્પની કડવાશને આધારે, બધી અથવા ફક્ત ત્વચા જ વપરાશ કરી શકાય છે. તે ચાસણીમાં અથવા અથાણાં તરીકે પણ પીવામાં આવે છે.

થોડા સમય માટે તેનો ઉપયોગ જામ બનાવવા માટે પણ કરવામાં આવે છે અને તેના પાંદડા અત્તર તૈયાર કરવા માટે આધાર તરીકે સેવા આપે છે.

ચૂનોની જિજ્ .ાસાઓ

કેમ કે તેની અંદર ખૂબ મોટી માત્રામાં રસ હોય છે, તે કુદરતી રીતે પીવામાં આવે છે અથવા બેકિંગમાં વાપરી શકાય છે. તે વિચિત્ર છે કે, આવા નાના કદ માટે, તેમાં મોટા પ્રમાણમાં રસ હોય છે. ટેરેસ પર જવા કરતાં કોઈ વધુ સંતોષ નથી, તમારા પોતાના ચૂનોને પકડો અને આ રીતે જામ તૈયાર કરો:

• 500 ગ્રામ ચૂનો
• 250 ગ્રામ ખાંડ

ચૂનાનો છોડ તેની ત્વચા સાથે કાપવામાં આવે છે અને, રસનો વ્યય કર્યા વિના, તેને શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓછી ગરમી પર ખાંડ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે, ત્યારે તે લાકડાના ચમચીથી અડધા કલાક કે તેથી વધુ સમય સુધી હલાવવામાં આવે છે. જો આપણે તેને અલગ ટચ આપવા માંગતા હોય તો આપણે તજની લાકડીનો ટુકડો ઉમેરી શકીએ છીએ.

જ્યારે તે ઠંડુ હોય છે, ત્યારે અમે પેક કરીએ છીએ અને અમે નાસ્તામાં અથવા નાસ્તામાં સ્વાદિષ્ટ ટોસ્ટ્સનો આનંદ લઈ શકીએ છીએ. અમારી પાસે પહેલેથી જ અટારી અથવા ટેરેસ પર ચૂનો લગાવવાનો સંપૂર્ણ બહાનું છે.

આ ડેટાની મદદથી તમે તમારા ચૂનોનો વિકાસ કરી શકશો અને તેના ફાયદા અને તેના મહાન સ્વાદનો આનંદ માણી શકશો. તમે એક મેળવવા માટે શું રાહ જોઈ રહ્યા છો? ટિપ્પણીઓ in માં આ સાઇટ્રસ વિશે તમારા છાપ મૂકો