A cikin yanayi akwai siffofi da launuka daban-daban waɗanda babu abin da ya sake ba mu mamaki, daidai? Zai iya faruwa da mu cewa, muna tafiya ta cikin daji, ba mu sami kunnen da ke makale da gangar jikin ba. Kar ku damu, ba fim din tsoro ba ne. Ita ce naman gwari na kunne. Wannan halitta mai ban sha'awa tana jan hankali sosai saboda sifarsa ta musamman kuma, ƙari, ana iya ci!
Idan har yanzu ba ku ji naman gwari na kunne ba, kuna cikin wurin da ya dace. A cikin wannan labarin za mu bayyana abin da yake da kuma inda za mu same shi. Don haka kada ku yi shakka ku ci gaba da karantawa idan kuna sha'awar.
Menene naman gwari na kunne?
Lokacin da muke magana game da naman gwari na kunne, ba muna magana ne akan cututtukan fungal wanda ke shafar kunnuwanmu ba (ko da yake akwai kuma, ba shakka). Yana da naman gwari da ke karɓar sunan kimiyya Auricularia auricula-Judae. Sauran sunayen da aka fi sani a Spain sune kunnuwan Yahuda, kunnuwan Bayahude da kunn ulu. Ko da yake ana kuma san shi a wasu wurare a matsayin kunnen itace, Banyi Yun Er Seaweed da kunnuwa. The Auricularia auricula-Judae Yana cikin tsari na Auriculariales da Yana da naman gwari na basidiomycete.
Amma me yasa ake kiransa kunne? Yana karɓar wannan suna mai ban sha'awa saboda bayyanarsa, wanda Yana kama da na kunnen ɗan adam. An haifi wannan naman gwari a cikin nau'i na harsashi kuma yana da launin ruwan kasa mai duhu. A al'ada, fuskar ciki galibi tana ɗan ɗan fi na waje duhu. Har ila yau Auricularia auricula-Judae yayin da yake girma, yana ƙara samun kamanni mai kama da kunne saboda folds na yau da kullun. Gefen yawanci yana murƙushewa. Amma game da sporocarp, wanda kuma aka sani da jikin 'ya'yan itace, yana da daidaiton gelatinous. Yana da ikon bushewa lokacin da yanayin ya bushe, amma tare da danshi yana sake dawowa.
Ko da yake gaskiya ne cewa naman gwari na kunne yana da maganin kumburi da ƙwayoyin rigakafi, ana amfani da shi fiye da matakin gastronomic. Wannan memba na masarautar Fungi yana cin abinci. A gaskiya ma, a cikin abinci na gabas an yaba shi sosai, wanda shine dalilin da ya sa ake girma a kan matattun katako. A gaskiya ma, a cikin gidajen cin abinci na kasar Sin suna kiranta "baƙar fungus". Duk da cewa ba shi da ɗanɗano mai yawa, yawanci ana cinye shi danye don ado salads, tun da ba a lura da bayyanarsa mai ban sha'awa ba. Hakanan ana iya shirya shi a cikin miya ko soyayyen. Idan ana maganar adana shi, yawanci ana bushewa. Idan an jika shi, naman gwari na kunne ya dawo da daidaiton gelatinous.
Menene fungi basidiomycete?
Kamar yadda muka ambata a baya, shi ne naman gwari na basidiomycete. Menene ma'anar wannan? To, rabo ne na masarautar Fungi wanda a cikinsa akwai dukkanin fungi da suke da basidiospores da suke samar da basidia da su. Wannan ya hada da namomin kaza masu guba, namomin kaza na hallucinogenic, namomin kaza masu cin abinci, namomin kaza na gelatin, fungi phytopathogenic (waɗanda ke kai hari ga tsire-tsire) da fungi masu haifar da dandruff da wasu cututtukan fata irin su pityriasis versicolor.
Wannan yanki shine mafi sanannun daular Fungi kuma mafi girma. A ciki za mu iya samun guda uku daban-daban:
- Agaricomycotina: Ya ƙunshi nau'ikan nau'ikan kusan 20.000. Ya haɗa da kusan dukkanin namomin kaza masu cin abinci, da basidiomycete lichens, jelly fungi, da wasu ƙananan ƙungiyoyin yisti. Wannan clade ya haɗa da naman gwari na kunne.
- Pucciniomycotina: Ya ƙunshi kusan nau'ikan 8400. Kusan duka suna dimorphic fungi.
- Ustilaginomycotin: Ya ƙunshi kusan nau'ikan 1700. Su ne gabaɗaya parasites na shuke-shuke na jijiyoyin jini da dabbobi masu shayarwa. Ana kuma san su da cututtuka.
Ina kunnen Yahuda yake?
Yanzu da muka san abin da naman gwari na kunne yake, kuna iya sha'awar gano inda za ku same shi. Ya kamata a ce yana girma a rukuni, don haka ganinsa zai kasance da sauƙi. Ko da yake gaskiya ne cewa yakan bayyana a wurare masu danshi a cikin kaka, bayan damina, za mu iya ganinsa lokaci zuwa lokaci a lokacin rani ko bazara, amma da yawa kadan. Yana tasowa akan matattun rassan da kututtuka. na bishiyoyi daban-daban kamar wideleaf da coniferous, wasu daga cikin mafi yawansu sune kamar haka:
- itacen oak: Har ila yau, an san shi da bishiyoyin kwalabe. Suna da koren kore kuma 'yan asalin yankin yammacin Bahar Rum ne. Duba fayil.
- Ayaba: Bishiyar ayaba ta fito ne daga Asiya da Amurka. Amfani da shi galibi yana yin ado ne. Duba fayil.
- Dattawa: Ita ce tsiro mai tsiro daga Asiya. Saboda kayan magani ana amfani dashi don ƙirƙirar infusions. Duba fayil.
- Fil: Wanene bai san pines ba? Akwai nau'o'in iri daban-daban na waɗannan bishiyoyi masu saurin girma. Duba fayil.
- Bishiyoyin Ash: Iya kai tsayin mita ashirin, bishiyar ash itace bishiyoyi ne masu daraja ta ado. Duba fayil.
- negundo maples: Ana kuma san shi da maple na Amurka, wanda ke nuna asalinsa. Ya shahara sosai don yin ado wuraren shakatawa da lambuna. Duba fayil.
Sanin bayyanar, suna da wurin naman gwari na kunne, Ina ba da shawarar cewa ku duba gaba lokacin da kuka tafi balaguro, don ganin ko kun ga wani a can. Ina kuma ba da shawarar ku gwada shi lokaci na gaba da kuka je gidan cin abinci na kasar Sin.