Lokacin da muke magana game da lafiyayyen abinci, ba zamu iya hana kayan lambu zuwa kanmu ba. Amma nawa nau'in kayan lambu wanzu? Tambayar da mutane da yawa zasu iya yi kuma wannan yana da wahalar amsawa tunda akwai nau'ikan da nau'ikan kayan lambu da yawa. Kowane nau'in kayan lambu yana da halaye na musamman da kyawawan halaye na kiwon lafiya.
A cikin wannan labarin zamuyi ƙoƙari mu rarraba kowane nau'in kayan lambu bisa ga ɓangarori daban-daban don la'akari. Idan kana son karin bayani game da kayan lambu, wannan sakon ka ne.
Kayan lambu don cin abinci mai kyau
Mun sani sarai cewa idan muna son samun daidaitaccen tsarin abinci don samun iyakar fa'idodi a lafiyarmu da haɓaka ƙwarewar fahimta, dole ne mu gabatar da kayan lambu cikin abincin. Nau'o'in kayan lambu daban-daban taimaka wajen hana manyan cututtukan da suka fara girma. Saboda haka, ya zama dole yara su sami ilimi mai kyau yayin shigar da kayan lambu cikin abincin su. Wannan yanki na iyaye da kuma a makarantu shine cusa kyawawan halaye na cin abinci. Wannan shine yadda muke sanya abinci wani lokaci mai daɗi idan yazo da haɗe da kayan lambu iri-iri.
Kayan lambu suna da kyawawan halaye kuma akwai miliyoyin nau'ikan. Zamu iya raba su gwargwadon halayen su, yadda suke girki, yadda suke cin su, da sauransu. Babban al'amari wanda kayan lambu ke dashi idan yakai ga cimma burin asarar mai shine wanda da kyar yake dauke da adadin kuzari. Hanya ce mai kyau don zama da magani da kuma haɗa bitamin da abubuwan da yake buƙata a jikinmu. Za mu ga nau'ikan kayan marmari da ke akwai.
Na'urorin lambu
Kayan lambu Leafy
Su kayan lambu ne waɗanda ke samar da ganyayyaki masu ci kuma waɗanda yawanci suna da laushi mai taushi. Waɗannan su ne kayan lambu, watakila mafi sani, saboda kasancewar su waɗanda aka haɗa a cikin salati. Muna da misali chard, latas na rago, kabeji, latas da duk ire-irensu, alayyafo, alade, dabbar, da sauransu.
Ba komai fiye da tare da nau'ikan latas akwai lokacin magana. Dole ne mu tuna cewa ɗayan letas ɗin da aka cinye shine dusar kankara kuma, amma, ita ce wacce ta ƙunshi ƙananan kayan abinci. Ba a ba da shawarar gabatarwarsa cikin ingantaccen abinci ba tunda, Kodayake yawan cin abincin kalorirsa kadan ne, haka ma cin abincinsa.
Kara kayan lambu
Waɗannan su ne kayan lambu wanda ake amfani da tushe mai taushi. Wadannan tushe za a iya cinye duka coludos kuma a dafa su kuma ta hanyoyi da yawa. Yawancin lokaci suna da ƙoshin lafiya da ƙarancin adadin kuzari. Mafi sanannun sune sarƙaƙƙiya da bishiyar asparagus. Bishiyar asparagus ita ce ƙirar da ake buƙata kusan a duk duniya kuma ana amfani da ita kusan a kowane nau'i na jita-jita kamar ƙawata, salads da creams na kayan lambu.
Kayan lambu tare da inflorescences
Waɗannan kayan lambun suna karɓar wannan sunan saboda suna amfani da abubuwan lalata lokacin da suke da taushi. Wadannan kayan lambu suna dauke da bitamin da ma'adanai, kodayake sukan samar da wasu iskar gas ga mutanen da ba a saba amfani da su wajen gabatar da ire-iren wadannan kayayyakin a cikin abincin ba. Muna da shahararrun kayan marmari na kayan lambu waɗanda sune farin kabeji da broccoli.
Broccoli shine ɗayan mafi ƙarancin abinci da yawan jama'a ke buƙata, akwai hanyoyi da yawa don dafa shi don sanya shi zaɓi mai lafiya kuma zamu iya cire wannan ɗanɗanon ɗanɗano da zai iya samu. Misali, za mu iya raka shi da ɗan giyar gratin, sifilin miya ko saka su a cikin kayan lambu tare da wasu inda ƙamshin sa bai fita ba.
Yolk kayan lambu
Wadannan kayan lambu ana kiransu saboda abin da ake amfani da shi ne gwaiduwa. Muna da zane-zane, Brussels sprouts, da ciyayi masu tsiro iri-iri. A cikin gwaiduwa inda ake samun yawancin abubuwan gina jiki na wannan kayan lambu.
Hakanan akwai wasu hanyoyi don raba kayan lambu dangane da yadda kwayar hatsi da hatsi suka tsiro da yadda suke ko asalin asalinsu.
Nau'o'in kayan lambu gwargwadon yadda suke
Mun san cewa yawancin kayan lambu suna da ƙananan carbohydrates. Yawancin lokaci yawanci basu wuce adadin kuzari 30 a cikin gram 100. Wannan ya sanya mana kyakkyawan zaɓi don gabatarwa a cikin ƙananan abincin calorie. Godiya ga gaskiyar cewa suma suna da babban abun ciki na fiber, suna ba da ƙoshin lafiya tunda yawancin abinci yana da matsayi mafi girma a ciki amma yana da ƙarancin adadin kuzari.
Zamu sanya karamin jerin kayan marmari mafi akasari wadanda za a iya gabatar dasu a cikin abincinmu saboda karancin sinadarin kara kuzari da karfin ikonsu:
- Chard
- Artichokes
- Broccoli
- Asparagus
- Coles
- Alayyafo
- Letas
- Purslane
- Seleri
- Furewar alfalfa
Waɗannan su ne kayan marmari da aka fi amfani da su kuma ana iya shigar da su cikin abinci saboda suna da ƙarancin carbohydrates kuma suna da yawan fiber.
Nau'o'in kayan lambu yayin da aka dafa su
Wannan wata hanya ce da zamu iya rarrabe nau'ikan kayan lambu daban-daban. Akwai nau'ikan su da yawa waɗanda za'a iya cin ɗanyensu, kodayake wasu sun fi dacewa da ci dafaffe. Kusan koyaushe ana bada shawarar a ci kayan lambu danye tunda suna kiyaye dukkanin bitamin kuma basa rasa su yayin aikin girki. Koyaya, wasu daga cikinsu ana ba da shawarar a ci dafaffe tunda suna iya zama ba za su iya narkewa ba idan an ci ɗanye. Misalin su shine kabeji. Kuna iya cin tsire-tsire na Brussels daidai ɗanye amma ba sa iya narkewa.
A cikin dangin kayan lambu cewa An ba da shawarar a dafa muna da broccoli, farin kabeji, kabeji da curly. Abin da ba a ba da shawara yayin dafa shi shine soya kayan lambu. Akwai mutanen da suke yin kwano na kayan lambu amma ana bugunsu. Wannan shine yadda, banda cire abubuwan gina jiki daga kayan lambu, muna ƙara adadin mai mai ƙoshi.
Ya fi dacewa da lafiya don dafa yawancin kayan lambu ko gasa su. Wata hanyar da za'a dafa kayan lambu a lafiyayye shine tururi.
Ina fatan cewa tare da wannan bayanin zaku iya ƙarin koyo game da nau'ikan kayan lambu daban-daban da kuma buƙatar gabatar dasu cikin lafiyayyen abinci.