Yanayin yana kula da mu kamar uwa ta gari kuma tana ba mu kyauta masu tamani waɗanda sau da yawa ba mu san yadda za mu yaba ba. Wannan shi ne yanayin kayan lambu masu ban sha'awa waɗanda ke da kyakkyawar albarkatu a cikin dafa abinci da kuma tushen lafiya a cikin nau'i na gina jiki. Za mu iya ambaton yawancin waɗannan abincin, amma a wannan lokacin za mu mai da hankali kan farin sarkar.
Saboda dandano da laushi, wannan kayan lambu ya sami nasarar cin nasara ga masu son abinci mai kyau, saboda yana samar da jita-jita tare da dandano mai yawa, tare da ƙananan adadin kuzari da yawancin abubuwan gina jiki masu ban sha'awa. Wannan shine dalilin da ya sa ya kamata a yi la'akari da farar sarƙoƙi, musamman ma idan kuna son cin abinci mai kyau da lafiya.
A cikin wannan labarin za mu gaya muku komai game da shi farin sarkar, a edible thistle cike da kyawawan halaye, ta fasali, ku riba y yadda ake dafa abinci. Tun daga yau, idan ba ku gwada shi ba tukuna, wannan kayan lambu zai kasance cikin jerin siyayyar ku.
Inda aka noma farin sarka
El Cynara cardunculus ko farin sarkar Ya samo asali ne a yankin tekun Bahar Rum, ko da yake a tsawon lokaci nomansa ya yadu a ko'ina cikin Turai da ma sauran sassan duniya, saboda saukin rayuwa a cikin kasa da yanayi daban-daban. Daidai, da aka ba da juriya, ya kasance kayan lambu mai daraja sosai tun zamanin da, domin ya riga ya zama abinci a lokacin rashi. Za mu iya cewa farar sarƙaƙƙiya ta kawar da yunwa da yawa kuma ta zama abinci ga iyalai da yawa lokacin da babu wani abin da za a cika tukunya da ciki.
Amma menene sha'awar mu game da farin sarkar shi ne ba kawai amfani da shi a matsayin abinci, amma kuma yana da magani kaddarorin. Wannan ya bayyana cewa Girkanci da Romawa Za su yi ƙoƙari sosai don kula da Cynara cardunculus.
Menene halayen wannan sarƙoƙi na daji?
El farin sarkar Yana da tsire-tsire na herbaceous na dangin Asteraceae wanda ke da alaƙa da samun Evergreen irin, manya-manya girma, lobed a siffar da kuma launin toka kore. Yana da ban mamaki cewa ganye suna fitowa kai tsaye daga ƙasa kuma shuka na iya wuce mita ɗaya a tsayi.
Furaninta kuma suna da girma, masu siffar siffa da shunayya kuma a wasu lokuta, fari.
Idan kuna son bincika sarkar a cikin daji, lura ta hanyar wurare masu gangarewada bakin titina da ciyayi, ba tare da yin gini ba, domin a waɗannan wuraren ne ƙwanƙolin da ake ci yakan girma. Ko da yake ba dole ba ne ka fita ka tattara sarƙaƙƙiya da kanka, sai dai idan kana son wannan kasada, zaka iya shuka shi da kanka ko saya a cikin shaguna, daga gonar.
Me kuke bukata don girma farar thistle?
Ba kwa buƙatar da yawa don girma farin sarƙaƙƙiya. Kawai yanki na ƙasa mai ƙasa mai kyakkyawan magudanar ruwa kuma mafi kyau idan yana da wani acidity. Amma ga haske, zai iya jure rabin-inuwa, ko da yake thistle yana son hasken rana, don haka idan sunnier wurin, mafi kyau zai haifuwa.
Yana buƙatar shayarwa na yau da kullun, musamman a lokacin lokacin furanni, lokacin da mai tushe ya fara bayyana.
Zai fi kyau a shuka shi a cikin bazara, don guje wa sanyi, wanda baya jurewa sosai. Don haka da lokacin tarin na farar thistle Zai zama kamar watanni huɗu bayan haka, wato, tsakanin ƙarshen bazara da kaka.
Wadanne cututtuka ne sukan shafi sarkar abinci?
Kodayake tsire-tsire ne mai juriya, wannan baya nufin cewa kwaro ko cuta ba za su iya shafar su ba farin sarkar. Mafi na kowa su ne baki donut, aphid da mildew naman gwari.
Na farko ita ce katafila da ke fitowa idan dare ya yi ta cinye ganyen sarkar. Don kawar da shi za ku buƙaci amfani da maganin kwari na muhalli.
Kuna iya guje wa aphid idan kun guje wa haɗari mai yawa, kamar yadda ya bayyana saboda zafi. Ko da yake kuma yawanci yana fitowa idan taki yana da yawa nitrogen. Tare da cire tafarnuwa za ku iya tunkude shi kuma sabulun potassium shima zai taimaka muku wajen tsoratar da shi.
Idan ka sami launin ruwan kasa a kan sarƙaƙƙiya, mai yiwuwa shine naman gwari na Mildew. Kashe sassan inda kuka samo shi kuma tabbatar da cewa shuka yana da kyau aeration.
Menene kaddarorin da fa'idodin farar sarƙaƙƙiya?
Kamar yadda muka fada a farko, farar sarkakiya tana da wadatar sinadirai masu gina jiki, daga ciki akwai gudummawar da take samu a cikin bitamin C, K, potassium, calcium da fiber.
Daga cikin amfanin da sarkakiya ke kawowa lafiyar mu Su ne cewa abinci ne sosai sauƙi narkewatare da antioxidant Properties, cewa yana ƙarfafa tsarin rigakafi da kashi.
Kamar yadda kayan lambu ne da babban abun ciki na ruwa, haske ne kuma yana taimakawa tsaftacewa muhimman gabbai irin su hanta da gallbladder.
Yaya ake dafa farar sarƙoƙi?
Yin la'akari da yadda wannan abincin yake da ban sha'awa, ba mu da wani zaɓi sai dai mu koya muku yadda ake dafa shi. Zaɓuɓɓukan suna da yawa, daga shirya shi don cin shi tare da bechamel, don cin shi a cikin stews, gasassun da soya-soya ga masu sauƙi. Alal misali, dafaffen tafarnuwa da lemun tsami yana da dadi kuma yana da ƙananan adadin kuzari, wanda ya sa ya zama abin jin dadi ga masu neman rasa nauyi.
An ce ɗanɗanon farar ƙwanƙarar ƙwanƙwasa yana tunawa da ɗanɗanon artichoke, mai laushi da laushi.
Magani amfani da farin thistle
Bayan gani da farin thistle Properties Dole ne ku riga kun yi tunanin dalilin da yasa aka yi amfani da shi don dalilai na magani. Su ne nasu narkewa da kuma tsarkakewa Properties taska na gaskiya wanda ya mayar da wannan kayan lambu zuwa kayan aikin magani da aka yaba don motsa ci, ta yaya tonic na ciki kuma a taimaka a matsayin diuretic a cikin mutanen da ke da riƙewar ruwa.
Wannan shi ne duk abin da za mu iya gaya muku farar sarƙaƙƙiya kamar sarƙoƙi mai cin abinci, kayan lambu da za ku iya shuka idan kuna da ƙasa don shi, ko tattara daga gonaki, idan kuna son shi. Domin samun shi a cikin ma'ajin ku zai yi muku kyau don shirya jita-jita iri-iri, masu lafiya da daɗi. Kuma, ƙari ga haka, ba abin mamaki ba ne don sanin cewa yana da amfani na magani wanda aka yi amfani dashi tun zamanin da kuma cewa a yau zai iya taimaka muku inganta lafiyar ku.