Shin kun taɓa jin furen nasturtium? Wannan ba kawai kyakkyawan shuka ba ne don yin ado da gida, amma har ma yana da fa'idodi da yawa a gare mu. A gaskiya ma, a wasu ƙasashe abu ne na yau da kullun don shirya jita-jita na dafuwa. Kuna iya samun ban sha'awa don gano yadda ake kula da furen nasturtium, idan kuna da tunanin girma.
Kafin mu bayyana kulawar da wannan kayan lambu ke buƙata, za mu ɗan yi magana game da menene wannan furen, menene kaddarorinsa da kuma yadda ake amfani da shi a cikin dafa abinci. Idan kun kuskura, za ku iya gwada shi wata rana a cikin salatin ko miya, watakila za ku gano sabon kayan da kuka fi so.
Menene ma'anar furen nasturtium?
Furen nasturtium, wanda kuma aka sani da taco de reina ko cress, ya samo asali ne daga Kudancin Amirka, musamman a yankin Andes. An gabatar da shi zuwa Turai a karni na XNUMX kuma nomansa a nan ya bazu cikin sauri, musamman a matsayin shuka na ado. Koyaya, a wasu ƙasashe kamar Chile ko Mexico, Ya zama ruwan dare gama cin wannan kayan lambu azaman abinci. Sunan kimiyya, Babban ganima, ya fito daga Girkanci kuma yana nufin "karamin ganima." Wannan sunan ya zo ga gashi, tun da yake yana da furanni da ganye lokacin da yawancin tsire-tsire suka rasa su.
Noman furen nasturtium abu ne mai sauqi qwarai. Ya dace da kusan kowace irin ƙasa da tukunyar ba ya buƙatar kulawa mai yawa. Wannan tsiron yana fure a lokacin bazara da lokacin bazara, tare da mafi kyawun lokacin shuka shine a ƙarshen bazara. Game da shayarwa, mafi kyau shine a yi shi a cikin ƙananan yawa kuma a guje wa kamuwa da ruwa.
Ya kamata a lura cewa furen nasturtium ana iya amfani dashi don gashi da jiyya na fata. Menene ƙari, yana da yawan amfani kaddarorin a gare mu. Za mu lissafa wasu a ƙasa:
- Magungunan rigakafi (masu tasiri akan yawan ƙwayoyin cuta, irin su staph, strep, da salmonella)
- Antiscorbutics
- Masu sha'awar abinci
- Balsamic
- Disinfectants (ga m cututtuka na bronchi da urinary fili).
- Maganin ciwon baki
- Masu Tsammani
Gastronomy
Kamar yadda muka ambata a sama, ana amfani da furen nasturtium a wasu ƙasashe azaman abinci. An fara amfani da wannan kayan lambu a cikin dafa abinci tun zamanin d ¯ a saboda dandanonsa dan yaji, kama da barkono. Ana amfani da tsire-tsire gaba ɗaya a cikin wasu nau'ikan salatin kuma galibi ana haɗa su da faski, chives da tarragon.
A cikin yanayin da muke so mu yi amfani da 'ya'yan itatuwa kawai, za mu iya ƙirƙirar aperitif mai kyau tare da su marinated a vinegar da gishiri. Tabbas, yana da mahimmanci cewa ba su da girma. Wani bangare na wannan kayan lambu da za a iya ba da shi a matakin dafa abinci, shi ne ganye, wanda yawanci ana saka su a cikin miya don ba su dadi mai dadi. Hakanan muna da zaɓi na amfani da petals na furen nasturtium kawai. Anan ne ɗanɗanon ɗanɗanon yaji wanda ke siffata wannan kayan lambu ya tattara. Ana iya amfani da su a cikin salads da mousses. Idan muka cika furanni tare da cuku, chives, gishiri da barkono, suna da dadi sosai.
Bayanin furen cappuccino
Mun riga mun san abin da kaddarorin da nasturtium flower ke da kuma yadda aka shirya a cikin concia. Amma me yayi kama? Ita ce tsiron herbaceous na shekara-shekara wanda zai iya zama na dindindin idan yanayin zafi ya kasance mai dumi a duk shekara. Girmansa yana rarrafe, amma kuma yana iya hawa. Yana da ganye masu zagaye da nama wadanda suka kasu kashi-kashi.
Kamar ganye, 'ya'yan itatuwa kuma suna da nama da kore. Da zarar sun girma, sai su zama launin ruwan kasa mai haske kuma suna iya kaiwa tsayin millimeters goma sha biyu. Kowace fure tana iya ɗaukar 'ya'yan itatuwa har uku daga iri guda. Da yake magana game da furanni, waɗannan yawanci ja ne ko lemu da sifar ƙaho. Suna da ban mamaki sosai kuma suna ƙawata kowane yanayi.
Yaya ake kula da nasturtium?
Yanzu za mu yi sharhi game da abin da ke da sha'awar mu: Yadda za a kula da furen nasturtium. Yana da gaske mai sauki aiki. Ana iya samun shi a cikin cikakkiyar rana ko a cikin rabin inuwa, amma a kula, yawancin inuwa yana hana fure yayin da yawan rana zai iya lalata shuka, musamman a yanayin bushe. Kayan lambu ne mai jure sanyi sosai. Duk da haka, baya goyan bayan sanyi sosai.
Ya kamata a lura cewa yana dacewa da kusan kowane nau'in ƙasa. Ee yana da mahimmanci cewa magudanar ruwa yana da kyau kuma a guji kududdufi domin kada tushen su rube. Amma ga mai biyan kuɗi, dole ne a yi wannan tare da samfuran da ke da yawancin phosphorus amma matalauta a cikin nitrogen.