थाइम (थाइमस वल्गेरिस)

थाइम बगीचों में व्यापक रूप से उगाया जाने वाला पौधा है। इसे उगाने के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है, और यह वसंत ऋतु में बहुत सुंदर फूल भी पैदा करता है. और यह उस मीठी सुगंध का उल्लेख नहीं है जो इसकी पत्तियों से निकलती है। वास्तव में, इनका व्यापक रूप से विभिन्न व्यंजनों के स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्य में सुधार के लिए उपयोग किया जाता है।

यह अपेक्षाकृत तेज दर से बढ़ता है, लेकिन चूंकि यह अपने आप में एक छोटा पौधा है और इसे गुणा करना आसान है, जब इसे बिक्री पर रखा जाता है तो यह आमतौर पर पहले से ही एक वयस्क या लगभग होता है। अब यह दिलचस्प है क्योंकि यदि आप कम समय में एक सुगंधित उद्यान चाहते हैं, तो यह थाइम के साथ आसान होगा।

थाइम विशेषताएं

थाइम भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी एक झाड़ी या उपश्रेणी है। यह ऊंचाई में 15 से 40 सेंटीमीटर के बीच बढ़ता है, और सीधे और अत्यधिक शाखाओं वाले उपजी विकसित करता है। उनमें से बहुत छोटे पत्ते उगते हैं, आकार में अंडाकार, हरे और नीचे की तरफ टोमेंटम (बहुत छोटे बाल) के साथ।

वैज्ञानिक नाम है थाइमस वल्गेरिस. इसका मतलब है कि यह जीनस के अंतर्गत आता है थाइमस, और यह बहुत आम है (vulgaris अश्लील है या लैटिन में आम है)।

अजवायन का फूल कैसा होता है?

अजवायन के फूल गुलाबी होते हैं, जिनकी माप लगभग एक सेंटीमीटर होती है. उन्हें पुष्पक्रमों में समूहीकृत किया जाता है जिन्हें कोरिम्ब्स कहा जाता है, जो तनों के शीर्ष पर अंकुरित होते हैं। थाइमस वल्गेरिस यह वसंत में खिलता है, इसलिए, यह उस मौसम में होगा जब हम इसके फूलों का आनंद ले सकते हैं।

इसके लिए क्या है

यह एक ऐसा पौधा है जिसके कई उपयोग हैं। उदाहरण के लिए, कम सिंचाई वाले बगीचे में यह बहुत अच्छा होगा बनावटी चट्टानों की माला, या अन्य सुगंधित पदार्थों जैसे लैवेंडर, पुदीना, पुदीना या मेंहदी के साथ। इससे ज्यादा और क्या, चूंकि यह ज्यादा नहीं बढ़ता है इसलिए यह गमले में उगने के लिए एकदम सही हैया तो एक मेज पर रखा गया है, या एक बाहरी सीढ़ी के किनारे पर रखा गया है।

लेकिन सबसे प्रसिद्ध उपयोग पाक कला है। इसका उपयोग कुछ खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है, विशेष रूप से सभी प्रकार के मांस, लेकिन वे केवल वही नहीं हैं: स्टॉज, आमलेट, सूप या तले हुए अंडे भी बेहतर स्वाद लेंगे यदि उन्हें कुछ थाइम डंठल के साथ पकाया जाता है। इसका स्वाद तीव्र है, लेकिन सुखद है।

थाइम: गुण और contraindications

जब हम इस पौधे के बारे में बात करते हैं तो हम एक बात को नजरअंदाज कर सकते हैं कि यह औषधीय के रूप में भी उपयोगी है। उदाहरण के लिए, थाइम टिंचर का उपयोग मुँहासे के इलाज के लिए किया जा सकता है, और श्वसन रोगों के लक्षणों को दूर करने के लिए जलसेक किया जा सकता है जैसे लैरींगाइटिस या ब्रोंकाइटिस। जैसे कि यह पर्याप्त नहीं है, यह दस्त को रोकता है और सूजन-रोधी है।

अब, इसके contraindications भी हैं: यदि आप गर्भवती हैं, या यदि आपको दिल की विफलता है तो इसका सेवन नहीं करना चाहिए. इसके अलावा, आपको प्रति पौधे 20 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा हमें मतली और उल्टी हो सकती है।

थाइम केयर

आप इसकी देखभाल कैसे करते हैं थाइमस वल्गेरिस? इस पौधे के अच्छे स्वास्थ्य का आनंद लेने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि देखभाल की एक श्रृंखला प्रदान की जाए जिसे हम अभी देखने जा रहे हैं:

स्थान

यह एक ऐसा पौधा है धूप वाली जगह पर होना चाहिए. इसलिए, यह बाहर बहुत अच्छा होगा, या तो बगीचे में या बालकनी, आंगन या छत की प्राकृतिक सजावट के हिस्से के रूप में।

इसकी जड़ें ज्यादा जगह नहीं लेती हैं, और ये हानिरहित होती हैं। इतना ही नहीं, यह गमले में भी उतना ही बढ़ेगा, जितना जमीन में उगता है।

भूमि

अजवायन के फूल अच्छी जल निकासी वाली तटस्थ और बुनियादी मिट्टी में उगता है. इसलिए, अम्लीय मिट्टी में 7 से कम पीएच के साथ रोपण करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि इसमें कुछ खनिजों की कमी के कारण समस्याएं होती हैं, जैसे फॉस्फोरस, मोलिब्डेनम और विशेष रूप से कैल्शियम। इसके अलावा, अगर हम पीएच को बढ़ाना चाहते हैं, तो हम क्या कर सकते हैं कि हर चीज में पिसा हुआ चूना पत्थर मिलाएं और मिलाएं, लेकिन हमें इसे साल में कई बार तब तक दोहराना होगा जब तक कि यह ऊपर न आ जाए।

इस कारण से, यदि इसे बगीचे में रखना है, तो इसे मिट्टी में लगाने की आवश्यकता होगी, जो कि 7 या उससे अधिक के पीएच होने के अलावा, पानी को जल्दी से अवशोषित करें और इसे फ़िल्टर करें। दूसरी ओर, यदि हम इसे गमले में उगाने जा रहे हैं, तो हम इसे सार्वभौमिक सब्सट्रेट (बिक्री के लिए) से भर देंगे यहां).

Riego

Al थाइमस वल्गेरिस आपको इसे बहुत ज्यादा पानी नहीं देना है। यह ज्यादा है, गर्मियों में दो या तीन साप्ताहिक सिंचाई और शेष वर्ष में एक साप्ताहिक सिंचाई से आप अपनी पानी की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं. बेशक, यह सुनिश्चित करने के लिए आदर्श है कि समय-समय पर मिट्टी की जांच की जाए, उदाहरण के लिए नीचे की ओर एक छड़ी डालकर देखें कि क्या बहुत सारी मिट्टी इसका पालन करती है या यदि, इसके विपरीत, यह व्यावहारिक रूप से बाहर आती है स्वच्छ।

पहले मामले में, हम पानी नहीं देंगे क्योंकि आर्द्रता अभी भी अधिक होगी, लेकिन दूसरे मामले में, ऐसा होगा क्योंकि पृथ्वी सूखी होगी।

ग्राहक

यदि आप ध्यान दें कि यह एक सुगंधित पौधा है, जैविक खेती के लिए उपयुक्त उत्पादों का उपयोग करके इसका भुगतान करना सबसे अच्छा है, जैसे कि गुआनो, ह्यूमस, शैवाल का सत्त, या घर के बने उर्वरक जैसे अंडे का छिलका या खाद.

ग्राहक का मौसम चला जाता है वसंत से गर्मियों तकयद्यपि जिस क्षेत्र में हम रहते हैं वहां कोई ठंढ नहीं है या देर हो चुकी है, हम शरद ऋतु तक भुगतान कर सकते हैं।

गुणा

अजवायन का पौधा वसंत में बीज द्वारा गुणा. ऐसा करने के लिए, उन्हें सार्वभौमिक सब्सट्रेट वाले बर्तनों में बोया जाता है, और धूप वाली जगह पर रखा जाता है।

नए नमूने प्राप्त करने का एक और तरीका यह है कि इसे कटिंग से गुणा किया जाए, वह भी वसंत ऋतु में। जो तने हम देखते हैं वे अच्छे होते हैं, कटे हुए होते हैं, आधार रूटिंग हार्मोन (बिक्री के लिए) के साथ लगाया जाता है यहां), और धूप में पहले से पानी पिलाए गए वर्मीक्यूलाइट वाले गमलों में लगाए जाते हैं।

प्रत्यारोपण

यदि आपके पास गमले में है, तो आपको एक बड़ा पौधा लगाना चाहिए जब हम देखते हैं कि जड़ें छिद्रों से निकलती हैं, जैसा कि तब होगा जब यह अच्छी तरह से जड़ हो जाएगा, पूरे कंटेनर पर कब्जा कर लेगा। यह वसंत में किया जाएगा।

और अगर इसे बगीचे में लगाया जा रहा है, तो आपको सर्दियों के खत्म होने की प्रतीक्षा करनी होगी, लेकिन यह गर्मियों के दौरान भी किया जा सकता है, इस बात का ध्यान रखते हुए कि इसकी जड़ों में हेरफेर न हो।

गंवारूपन

अजवायन के फूल -7ºC नीचे ठंढ का प्रतिरोध करता है, साथ ही 35-38ºC का तापमान यदि आपके पास थोड़ा सा पानी है।

आपने क्या सोचा था? थाइमस वल्गेरिस?