अजमोद रसोई में इस्तेमाल होने वाली एक बहुत ही उपयोगी जड़ी-बूटी है। यह काफी तेजी से बढ़ता है, कई सालों तक जीवित रह सकता है और सबसे अच्छी बात यह है कि इसकी अंकुरण दर (अर्थात् अंकुरित होने वाले बीजों का प्रतिशत) अधिक होती है। और ठीक इसी कारण से हम यह देखने जा रहे हैं कि वास्तव में कम लागत पर नए पौधे कैसे प्राप्त किए जा सकते हैं।
और यह है कि बीज के पैकेट की कीमत लगभग एक यूरो है, और चूंकि उनमें बहुत कुछ होता है (मैंने उन्हें कभी नहीं गिना, लेकिन ब्रांड के आधार पर 20 से अधिक हो सकते हैं), कुछ पौधे लगाना आसान है। लेकिन, ज़ाहिर है, इसके लिए आपको जानना होगा अजमोद को गमले में कैसे लगाएं.
अजमोद कब लगाया जाता है?
यह जानना महत्वपूर्ण है कि वर्ष के किस समय बीज बोना सबसे अच्छा है अजमोद ताकि उन्हें ज्यादा से ज्यादा विकसित किया जा सके। और बढ़िया, वसंत के दौरान उन्हें बोने का सबसे उपयुक्त समय, लेकिन चूंकि यह एक जड़ी-बूटी नहीं है जिसे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में लाने की आवश्यकता है, यह वास्तव में वर्ष के किसी भी समय किया जा सकता है। बेशक, अगर यह सर्दी है, तो मैं ग्रीनहाउस या घर पर भी बीजों को रखने की सलाह देता हूं, क्योंकि अगर बर्फ या बर्फ गिरती है, और एक अंकुर बढ़ रहा है, तो यह मर जाएगा।
लेकिन साथ ही, अगर इसे घर के अंदर रखा जा रहा है, तो उस कमरे में ड्राफ्ट नहीं होने चाहिए, या कम से कम इसे उनके सामने नहीं रखना चाहिए, अन्यथा रोपे सूख जाएंगे।
अजमोद को गमले में लगाने के लिए क्या चाहिए?
चित्र - विकिमीडिया / जैकोपो वेथर
अब जब हम जानते हैं कि बीज कब बोना है, तो व्यापार में उतरने का समय आ गया है। रोपण सही ढंग से करने के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:
- फूल का बर्तन: बेशक, लेकिन सिर्फ कोई नहीं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह एक ऐसा हो जिसके आधार पर छेद हो, अन्यथा जब मिट्टी बहुत देर तक गीली रहती थी तो बीज डूब जाते थे। इसके अलावा, यदि आप बहुत अधिक पौधे लगाना चाहते हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि कंटेनर चौड़ा हो।
- सब्सट्रेट या मिट्टी: हालाँकि, अजमोद एक बहुत ही प्रतिरोधी पौधा है, जब बीज बोने की बात आती है, तो अच्छी गुणवत्ता वाले सब्सट्रेट का चयन करना उचित होता है, क्योंकि यह काफी हद तक निर्भर करेगा कि वे अच्छी तरह से विकसित हो सकते हैं या नहीं। इस कारण से, हम बर्तन को रोपण के लिए एक विशिष्ट सब्सट्रेट के साथ भरेंगे, या एक सार्वभौमिक के साथ जिसे हम पहले से जानते हैं कि अच्छा है, जैसे कि कोई उत्पाद नहीं मिला। या उस की वेस्टलैंड.
- सींचने का कनस्तर: यह एक छोटा, 1 लीटर हो सकता है, जैसा कि वे बेचते हैं यहां. पानी गर्म होना चाहिए; यानी न तो बहुत ठंडा और न ही बहुत गर्म, लगभग 25-28ºC।
- बीज: अजवायन के बीज से खरीदा जा सकता है यहां उदाहरण के लिए.
- पौधों के लिए लेबल: यह वास्तव में वैकल्पिक है, लेकिन अगर हम उनमें से एक हैं जो कई प्रकार के बीज बोते हैं, तो पौधे का नाम और बुवाई की तारीख को एक लेबल पर रखना दिलचस्प होता है। इस प्रकार, आपने आज तक जो कुछ भी लगाया है, उस पर आपका अच्छा नियंत्रण है और उन्हें अंकुरित होने में कितना समय लगता है।
इसे कैसे बोया जाता है?
अजमोद के बीज बोना सरल है। और अगर आप मुझ पर विश्वास नहीं करते हैं आपको बस इस स्टेप को स्टेप फॉलो करना है अब मैं आपको क्या समझाऊं:
- पहली बात यह है कि बर्तन को लगभग पूरी तरह से सब्सट्रेट से भरना है। आपको कंटेनर रिम की सतह और सब्सट्रेट की सतह के बीच एक सेंटीमीटर या डेढ़ सेंटीमीटर (या अधिक से अधिक दो) छोड़ना होगा। ऐसा होना चाहिए ताकि जब आप पानी दें, तो पानी बर्तन के अंदर रहे और मिट्टी द्वारा अवशोषित किया जा सके।
- फिर पानी। आपको तब तक पानी डालना है जब तक कि धरती बहुत गीली न हो जाए।
- अगला, कुछ अजवायन के बीज लें और उन्हें सब्सट्रेट की सतह पर रखें। उन्हें एक दूसरे से अलग होना चाहिए। वास्तव में, यह बेहतर है कि यदि, उदाहरण के लिए, बर्तन का व्यास लगभग 10 सेंटीमीटर है, तो चार से अधिक बीज नहीं डाले जाते हैं।
- अंत में, उन्हें मिट्टी की बहुत पतली परत से ढक दें। और यदि लागू हो, तो स्थायी मार्कर के साथ रोपण तिथि और पौधे का नाम लिखने के बाद लेबल डालें।
अब आपको बर्तन को ऐसे स्थान पर रखना है जहाँ बहुत अधिक प्रकाश हो (यह आवश्यक नहीं है कि वह सीधे सूर्य के संपर्क में आए)।
आप अजमोद के बीजों की देखभाल कैसे करते हैं?
छवि - विकिमीडिया / मौरोकाटेनीज़86
एक बार बीज बो दिए जाने के बाद, जब मिट्टी सूख जाती है तो क्या करना बाकी रह जाता है. और यह कैसे किया जाता है? ठीक है, क्योंकि बीज छोटे होते हैं, यह सलाह दी जाती है कि बर्तन के नीचे एक प्लेट रखें और हर बार जब हम देखें कि मिट्टी गीली नहीं है तो इसे पानी से भर दें।
जैसा कि आपको बहुत सावधान रहना होगा कि पानी अधिक न हो, ऐसा करने से पहले हम नमी की जांच करेंगे। और यह बहुत ही सरल तरीके से किया जा सकता है, एक साधारण लकड़ी या प्लास्टिक की छड़ी से। यदि हम इसे बर्तन में डालते हैं, तो जब हम इसे बाहर निकालते हैं तो हम देख सकते हैं कि इसमें बहुत सारी मिट्टी चिपकी हुई है (जिस स्थिति में हम पानी नहीं डालेंगे), या यह कि यह व्यावहारिक रूप से साफ निकलती है। इस वीडियो में आपके पास अधिक जानकारी है:
अजमोद को अंकुरित होने में कितना समय लगता है?
यह वहां के तापमान पर बहुत कुछ निर्भर करता है और यदि वे बीज ताजे हैं या नहीं। ए) हाँ, सामान्य बात यह है कि यदि उन्हें पौधे से एकत्र कर लिया जाए और उसके तुरंत बाद लगाया जाए, तो वे कुछ दिनों के बाद अंकुरित हो जाते हैं; लेकिन यदि नहीं, और यदि यह पतझड़ या सर्दी भी है, तो इसमें एक महीने तक का समय लग सकता है।
किसी भी मामले में, एक बार जब वे ऐसा कर लेते हैं, तो हम तुरंत देखेंगे कि उनकी विकास दर काफी तेज है, इतना ही नहीं हो सकता है कि कुछ महीनों के बाद हमें उन्हें बड़े गमलों में लगाना पड़े. हमें इसका पता तब चलेगा जब बीज क्यारियों में बने छिद्रों से जड़ें बाहर आ जाएंगी। यदि ऐसा होता है, तो प्रत्यारोपण कुछ ऐसा होगा जो हमें उनके विकास को जारी रखने के लिए करना होगा।
तो कुछ नहीं, मुझे आशा है कि आप अजमोद बोने और अंकुरों को बढ़ते हुए देखने का आनंद लेंगे।