क्लाउडिया प्लम

बेर का फल वास्तव में बहुत स्वादिष्ट और काबिले तारीफ फल है। पेड़ रोसेएई परिवार से निकला है बादाम का पेड़ और आड़ू कहाँ से आते हैं। इस पेड़ की किस्में हैं जो काकेशस क्षेत्र में केंद्रित हैं, जबकि एक और किस्म है जो चीन में होती है।

किस्मों

दो किस्में हैं जो काफी वाणिज्यिक हैं, यूरोपीय मूल की क्लाउडिया रीना क्रिया, और यूरोपीय भी रीना क्लाउडिया डी ऑलिंस हैं। दोनों में असाधारण विशेषताएं हैं जो उन्हें अन्य प्लम से अलग बनाती हैं।

गैस्ट्रोनॉमी में, वे एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं उनका उपयोग अनगिनत व्यंजनों के विस्तार के लिए किया जाता है और मीठा और खट्टा सॉस, जो एक पक्ष के रूप में काम करता है।

सुविधाओं

एक ऐतिहासिक दृष्टिकोण से, यह ज्ञात है कि इस पेड़ और इसके फल को प्राचीन मिस्रवासियों द्वारा बहुत सराहना की गई थी, जिन्होंने वे इसे उगाते थे और फिर इसके फलों को सूखने देते थे और उन्हें आपूर्ति के रूप में रखें।

यूरोपीय मूल के बेर के पेड़ आसानी से महाद्वीपीय जलवायु के अनुकूल हो जाते हैं। इसके फल मौसमी रूप से खाए जाते हैं और रंग में भिन्न होते हैं। हरे रंग के तथाकथित 'क्लाडियस' हैं  और आवासों को 'प्राण' के नाम से जाना जाता है।

संस्कृति

लास बेर वे एकल बेर के तनों से उगाए जाते हैं, जिन्हें अन्य क्षेत्रों में प्रत्यारोपित किया जाता है। वे आसानी से पर्यावरण की स्थिति के अनुकूल हो जाते हैं। उनकी यह भी ख़ासियत है कि जब कई घंटों के ठंड और आत्म-परागण प्राप्त करते हैं, उत्कृष्ट फल का उत्पादन.

कीट

हमें तथाकथित रूप से उनकी देखभाल करनी चाहिए "बड़े सिर वाला कीड़ा", चूंकि यह वसंत में गोली मारता है, जो पेड़ को प्रभावित करता है।

हालांकि पक्षियों को कीट नहीं माना जाता है, लेकिन वे फल को नुकसान पहुंचाते हैं, क्योंकि वे इसे पेकिंग करने के लिए समर्पित होते हैं, जिससे फल खराब हो जाते हैं। बर्ड नेट को अक्सर सुरक्षा तंत्र के रूप में रखा जाता है।

क्लाउडिया प्लम का उपयोग

फल बहुत समृद्ध और मीठे हैं, वास्तव में तालू के लिए सुखद। गुणवत्ता के बारे में, यह पेड़ के प्रकार के अनुसार अलग-अलग होगा।

बेर वे ताजा चखा जा सकता है या यहां तक ​​कि डेसर्ट में जोड़ा जा सकता है और संरक्षित किया जा सकता है, और अमीर जाम उनसे बने हैं। वे मूत्रवर्धक हैं, इसलिए जब हमें पेट की समस्या होती है तो वे मदद करते हैं।

इस पेड़ की पत्तियां पसीने को प्रेरित करती हैं, दस्त से बचने में भी मदद करती हैं। इनका उपयोग पोल्ट्री बनाने के लिए किया जाता हैजैसा कि वे काटने से राहत देते हैं। यह त्वचा की कुछ समस्याओं के साथ भी बहुत अच्छा काम करता है।

हवाई द्वीप पर यह एक हल्के रेचक के रूप में सैप का उपयोग करने के लिए प्रथागत है। चीन में, पत्तियों और फलों का उपयोग गुर्दे और यकृत टॉनिक के रूप में किया जाता है। यह दृष्टि में सुधार करने में मदद करने के लिए भी माना जाता है। इसी तरह, यह थकान और कमजोरी को कम करने में मदद करता है और जब आपको संयुक्त समस्याएं होती हैं तो इसकी सिफारिश की जाती है।

वर्तमान में अध्ययन किए जा रहे हैं जहां वे इस पेड़ की क्षमता को निर्धारित करना चाहते हैं ताकि झाई या मौसा को खत्म किया जा सके। इसके औषधीय लाभों में से यह कहा जाता है कि यह एक रेचक समानता है और इसमें विटामिन ई, सी और ए है.

इसमें पेक्टिन और सोर्बिटोल शामिल हैं, जिनके यौगिक आंतों के संक्रमण को उत्तेजित और बढ़ावा देते हैं। ओक्लाहोमा स्टेट यूनिवर्सिटी द्वारा किए गए अध्ययनों से पता चला है कि इस फल का सेवन ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है।

बेर पानी, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। हालाँकि, इसमें लगभग कोई वसा या प्रोटीन नहीं होता है। पोटेशियम और कुछ हद तक कैल्शियम फास्फोरस, मैग्नीशियम और लोहा प्रदान करता है। पोषण संबंधी संरचना इसे ऊर्जावान, ताज़ा, हल्का और स्फूर्तिदायक बनाती है, इसके अलावा, इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, यह मोटापे के मामलों में अनुशंसित है।

इसके गूदे से रस निकाला जाता है शरीर को साफ और टोन करता है, हमारे शरीर को अन्य लाभ प्रदान करने के अलावा, जैसे:

• शारीरिक और मानसिक ऊर्जा।
• त्वचा की अच्छी स्थिति।
• मुक्त कणों के खिलाफ एंटीऑक्सिडेंट कार्रवाई।
• द्रव प्रतिधारण को राहत देता है,
• यह एक मूत्रवर्धक प्रभाव है, साथ ही साथ तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है और थकान से लड़ता है और डिटॉक्सिफाई करता है।

एक जिज्ञासा के रूप में हम कहेंगे कि कुछ शहरों में वे क्लाउडिया प्लम के सम्मान में पार्टियां मनाते हैं, जिनमें से एक सबसे अच्छा ज्ञात है नाल्दा, एक रिजन शहर जहां इस फल को प्रचारित करने के लिए एक पार्टी आयोजित करने की परंपरा है, जश्न का निर्विवाद नायक।