आपके बगीचे के लिए 16 खाद्य पौधे

अधिक से अधिक लोग खुद की देखभाल करना चाहते हैं और अपना भोजन खुद बनाना चाहते हैं। यह बहुत सस्ता है, और पौधे की देखभाल में अनुभव है यह बहुत संतुष्टिदायक है, इसके अलावा, इस तरह से आप जानते हैं कि उनके साथ हर समय कैसा व्यवहार किया जाता है, और किन उत्पादों के साथ, क्योंकि यह आप ही हैं जिन्होंने इसका ध्यान रखा है।

हालाँकि, हर किसी के पास पौधे लगाने के लिए आवश्यक समय नहीं होता है। यदि आपका मामला ऐसा है, तो मेरा सुझाव है कि आप लगभग 10 सेमी की ऊंचाई वाले युवा पौधे खरीदें, ताकि आप उन्हें सीधे अपने बगीचे में या गमले में लगा सकें। लेकिन, यदि आप और भी अधिक विशेष कोना चाहते हैं, तो मैं आपको बताने जा रहा हूं कि आपके बगीचे के लिए सबसे अच्छे खाद्य पौधे कौन से हैं।

पालक

पालक, जिसका वैज्ञानिक नाम है पालकिया ओलेरासिया, एक वार्षिक पौधा है जिसे वसंत में बोया जाता है और केवल 2-3 महीने बाद काटा जाता है। यह कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम और मैग्नीशियम को उजागर करते हुए खनिज, फाइबर और विटामिन से समृद्ध है। लीजिये उच्च प्रोटीन सामग्रीइस तथ्य के बावजूद कि यह ज्यादातर पानी से बना है। और यह सलाद में स्वादिष्ट होता है।

dandelion

सिंहपर्णी, या दुधेरी, यह एक वार्षिक शाकाहारी पौधा भी है। यह विकसित करना बहुत आसान है, क्योंकि बीज बुवाई के कुछ दिनों बाद अंकुरित होते हैं और किसी भी प्रकार के सब्सट्रेट या मिट्टी में बहुत जल्दी बढ़ते हैं। इसके अलावा, यह एक है प्रोटीन का बहुत दिलचस्प स्रोत, फुटबॉल, लोहा y विटामिन ए, सी और डी.

तुलसी

तुलसी, यू Ocimum Basilicum, एक वार्षिक पौधा है जो एक बहुत ही सुखद गंध होने की विशेषता है। इसका उपयोग आपके व्यंजनों और इसके औषधीय गुणों के लिए स्वाद के लिए किया जा सकता है, क्योंकि यह है मूत्रवधक, पाचन y एक चोट के बाद त्वचा को फिर से जीवंत करने में मदद करता है.

कासनी

चिकोरी, वैज्ञानिक रूप से के नाम से जानी जाती है सिचोरियम इंटीबम, एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है जिसके कई फायदे हैं। जिगर की बीमारी के लक्षणों को दूर करने में मदद करता है, कब्ज को रोकता है और धीरे-धीरे कॉफी छोड़ देता है; वास्तव में, वहाँ से बाहर सबसे अच्छा विकल्प में से एक है.

चार्ड

स्विस चर्ड, या बीटा वल्गरिस var। चक्र, बहुत तेजी से बढ़ने वाला वार्षिक शाकाहारी पौधा है जो सूखे से काफी हद तक दूर रहता है। शुरुआती वसंत में अपने सब्जी के बगीचे या बगीचे में उन्हें रोपित करें, और आप उन्हें आठ सप्ताह के बाद काट सकते हैं। लीजिये विटामिन ए और सी में उच्च, मैग्नीशियम, लोहा, फोलेट्स (इम्यून सिस्टम को मजबूत और स्वस्थ रखने में मदद), और में पानी.

वरदोलगा

पर्सलेन, या पोर्टुलाका ओलेरासियायह उन पौधों में से एक है, जो जमीन से अधिक है, हम एक बर्तन में बढ़ने की सलाह देते हैं, भले ही यह वार्षिक हो। वे बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं, बहुत कम समय में क्षेत्रों को कवर करने में सक्षम होते हैं। सब कुछ के बावजूद, वह एक है ओमेगा 3 फैटी एसिड की उच्च सामग्री, फुटबॉल, मैग्नीशियम y विटामिन ए, बी, सी और ई। इसका उपयोग रेचक और मूत्रवर्धक के रूप में भी किया जाता है।

ऋषि

साल्विया, या साल्विया officinalis, सुंदर बकाइन पुष्पक्रम के साथ एक सुगंधित पौधा है जो आपके बगीचे में हो सकता है। लेकिन बहुत सजावटी होने के अलावा, यह भी कहा जाना चाहिए कि इसमें बहुत दिलचस्प औषधीय गुण हैं: मुंह की सूजन और सिरदर्द से राहत देता है, तंत्रिका तंत्र को संतुलित करता है, पेट के संक्रमण से लड़ता है, और यह, इसके अलावा, सड़न रोकनेवाली दबा। आप और अधिक क्या चाह सकते थे?

रोमेरो

मेंहदी, या Rosmarinus officinalis, एक धीमी गति से बढ़ने वाला झाड़ीदार पौधा है जो 1 मी की अधिकतम ऊंचाई तक पहुंचता है। इसका उपयोग मांस के व्यंजनों को स्वाद देने के लिए किया जाता है, लेकिन यह इसके औषधीय गुणों के लिए भी खड़ा है: यह है निस्संक्रामक, उत्तेजक y मूत्रवधक.

अजमोद

अजमोद, या पेट्रोसिलिनम क्रिस्पम, एक अधिक लोकप्रिय द्विवार्षिक जड़ी बूटी वाला पौधा है (यानी यह दो साल रहता है)। इसे सीधे धूप से बचाएं ताकि प्रचुर मात्रा में पत्तियां उगें, जिसका उपयोग आप सभी प्रकार के व्यंजनों को करने के लिए कर सकते हैं, क्योंकि यह विटामिन सी से भरपूर या इसके शानदार औषधीय गुणों से भरपूर है। यह एक दिलचस्प पौधा है मूत्रवधक, सफ़ाई, और पाचन देखभाल के लिए बहुत आसान है।

टकसाल

टकसाल, या मेन्था पपरीता, सुगंधित पौधों में से एक है जो आपके बगीचे में गायब नहीं हो सकता है। यह बारहमासी है, जिसका अर्थ है कि यह कई वर्षों तक रहता है, और जैसे कि पर्याप्त नहीं था, इसे आसानी से कटिंग (10 सेमी) द्वारा पुन: पेश किया जा सकता है। इसकी पत्तियों का उपयोग व्यंजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए, इन्फ़ेक्शन, जेली बनाने के लिए किया जाता है। है एंटीसेप्टिक और balsamic गुण, यही वजह है कि दर्द को शांत करने के लिए एक दांत के नीचे एक ब्लेड लगाने की सलाह दी जाती है।

सलाद पत्ता

लेटिष, या Lactuca पौधा, एक वार्षिक बागवानी पौधा है जो वसंत में बोया जाता है और गर्मियों में काटा जाता है। यह आमतौर पर सलाद में मुख्य घटक है, इसलिए किसी भी बगीचे में इसकी कमी नहीं है। यह विटामिन ए और सी, पोटेशियम, फास्फोरस, सोडियम, कैल्शियम और आयरन में उच्च है।

शतावरी

शतावरी को पौधों से वैज्ञानिक रूप से जाना जाता है शतावरी officinalis। वे जीवंत हैं, भूमिगत पाए जाने वाले प्रकंद से हर मौसम में बढ़ रहे हैं। उनका उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, तले हुए अंडे के साथ मिश्रित, आमलेट बनाने के लिए, या सलाद के लिए एक अन्य घटक के रूप में। वे विटामिन सी, पोटेशियम और फास्फोरस में समृद्ध हैं।

बिछुआ

यह सच है, यह वास्तव में सबसे सजावटी पौधा नहीं है जो हम एक बगीचे में हो सकते हैं, और न ही यह सबसे अधिक सराहना की जाती है। हालांकि, यह एक जड़ी बूटी है जिसमें कई औषधीय गुण हैं जिन्हें अनदेखा नहीं किया जा सकता है: वे हैं पाचन, जुलाब, जिगर y मधुमेह विरोधी। और सबसे अच्छी बात यह है कि वे खुद का ध्यान रखते हैं that, इसलिए आपको केवल उन पत्तियों को लेना है जिनकी आपको आवश्यकता है, और एक जलसेक बनाएं।

यहूदिया का पेड़

यदि आपके पास यह अभी तक नहीं है, तो मेरा सुझाव है कि आप अपने बगीचे में एक जूडेन ट्री लगाए। इसका वैज्ञानिक नाम है सर्सीस सिलियाकस्ट्रम, और यह बहुत सजावटी है। यह 6-7 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है, और इसमें पर्णपाती पत्ते होते हैं। प्यारे बकाइन फूल वसंत में दिखाई देंगे, जिससे यह शानदार दिखाई देगा। और, अगर आपको भूख लगी है, आप फूल की कलियों को खा सकते हैंया तो कच्चा या पका हुआ।

प्याज़

रहता है, या अल्लियम सिनकोनेओप्रसुम, एक बल्बनुमा जड़ी बूटी है जो वसंत में उगता है। इसे ऐसी जगह पर रखें जहाँ इसे सीधे धूप मिले, और आप इसके शानदार औषधीय गुणों का लाभ उठा सकते हैं। इतना कि कैंसर के खिलाफ सबसे अच्छे सहयोगियों में से एक है, और यह हमें सोने में भी मदद करेगा।

केलैन्डयुला

हम इस सूची को कैलेंडुला के साथ समाप्त करते हैं, जिसे वैज्ञानिक रूप से जाना जाता है कैलेंडुला officinalis। यह अत्यधिक सजावटी नारंगी फूलों के साथ एक द्विवार्षिक जड़ी बूटी का पौधा है। इसकी पत्तियों का उपयोग सलाद के लिए किया जाता है, और इसके लिए भी विरोधी भड़काऊ, एनाल्जेसिक और जीवाणुरोधी गुण.

हमें उम्मीद है कि आपको अपने बगीचे में खाद्य पौधों के साथ एक कोने बनाने के लिए दिलचस्प मिला।