16 jestivih biljaka za vaš vrt

Sve više ljudi želi se brinuti o sebi i sami uzgajati hranu. Mnogo je jeftinije i iskustvo u njezi biljaka vrlo je drago, jer osim toga, znate kako su se liječili u svakom trenutku i s kojim proizvodima, jer ste se vi pobrinuli za to.

Međutim, nemaju svi vremena potrebno za sadnju. Ako je to vaš slučaj, preporučam vam da kupite mlade biljke, visine oko 10 cm, kako biste ih posadili direktno u vrt ili u teglicu. No, želite li imati još posebniji kutak, reći ću vam koje su najbolje jestive biljke za vaš vrt.

špinat

Špinat, čije je znanstveno ime Spinacija, jednogodišnja je biljka koja se sije u proljeće i bere tek 2-3 mjeseca kasnije. Bogat je mineralima, vlaknima i vitaminima, ističući kalcij, željezo, kalij i magnezij. Imati visok sadržaj proteina, unatoč činjenici da se sastoji uglavnom od vode. I ukusan je u salatama.

Maslačak

Maslačak, ili Taraxacum officinale, također je jednogodišnja zeljasta biljka. Uzgoj je vrlo jednostavan, jer sjeme klija nekoliko dana nakon sjetve i raste vrlo brzo u bilo kojoj vrsti supstrata ili tla. Uz to je i vrlo zanimljiv izvor proteina, nogomet, Hierro y vitamini A, C i D.

bosiljak

Bosiljak, u Bazilisk, jednogodišnja je biljka koju odlikuje vrlo ugodan miris. Može se koristiti i za aromatiziranje vaših recepata i zbog ljekovitih svojstava, jer to jest diuretik, probavni y pomaže u obnavljanju kože nakon ozljede.

Cikorija

Cikorija, znanstveno poznata pod nazivom Cichorium intybum, višegodišnja je zeljasta biljka koja ima brojne prednosti. Pomaže u ublažavanju simptoma bolesti jetre, sprječava zatvor i postupno odustaje od kave; zapravo, je jedna od najboljih zamjena vani.

Švicarski chard

Blitva, ili Beta vulgaris var. ciklus, vrlo je brzo rastuća jednogodišnja zeljasta biljka koja prilično dobro podnosi sušu. Posadite ih u svoj povrtnjak ili vrt u rano proljeće, a možete ih ubrati nakon osam tjedana. Imati bogata vitaminima A i C, magnezij, Hierro, folata (pomažu u održavanju imunološkog sustava jakim i zdravim) i u voda.

Turčin

Tjemenjak, odn Portulaca oleraceaJedna je od biljaka koju, više nego na kopnu, preporučujemo uzgajati u saksiji, čak i ako je jednogodišnja. Rastu vrlo brzo, moći su pokriti područja u vrlo kratkom vremenu. Unatoč svemu, ima visok sadržaj Omega 3 masnih kiselina, nogomet, magnezij y vitamini A, B, C i E. Također se koristi kao laksativ i diuretik.

Salvia

Salvia, odn Salvia officinalis, aromatična je biljka s prekrasnim lila cvatovima koje možete imati u svom vrtu. No, osim što je vrlo ukrasna, mora se reći i da ima vrlo zanimljiva ljekovita svojstva: ublažava upale u ustima i glavobolju, uravnotežuje živčani sustav, bori se protiv želučanih infekcija, a to je, uz to, antiseptički. Što biste još mogli poželjeti?

ruzmarin

Ružmarin, ili Rosmarinus officinalis, je sporo rastuća grmolika biljka koja doseže maksimalnu visinu od 1m. Koristi se za aromatizaciju mesnih jela, ali se ističe i ljekovitim svojstvima: jest dezinficijens, poticajno y diuretik.

peršin

Peršin, ili Petroselinum crispum, popularnija je dvogodišnja zeljasta biljka (odnosno živi dvije godine). Zaštitite ga od izravnog sunca kako bi raslo obilno lišće koje možete koristiti za začinjavanje svih vrsta jela, jer je također vrlo bogato vitaminom C ili zbog svojih fantastičnih ljekovitih svojstava. Ovo je zanimljiva biljka diuretik, pročišćavanje, I probavni vrlo lako za njegu.

menta

Nana, ili Mentha piperit, još je jedna od aromatičnih biljaka koje ne mogu nedostajati u vašem vrtu. Višegodišnja je, što znači da živi nekoliko godina, a kao da to nije dovoljno, lako se može razmnožiti reznicama (10 cm). Njegovi listovi koriste se za aromatiziranje jela, za izradu infuzija, želea. Imati antiseptička i balzamična svojstva, zbog čega se preporučuje da se oštrica stavi pod zub koji jako boli kako bi se smirila bol.

Zelena salata

Zelena salata, ili lactuca sativa, jednogodišnja je hortikulturna biljka koja se sije u proljeće, a bere ljeti. Obično je glavni sastojak salata, pa ga ne nedostaje ni u jednom vrtu. Bogat je vitaminima A i C, kalijem, fosforom, natrijem, kalcijem i željezom.

šparoga

Šparoge potječu od biljaka koje su znanstveno poznate kao Asparagus officinalis. Živahni su, svake sezone rastu iz rizoma koji se nalazi pod zemljom. Mogu se koristiti, na primjer, pomiješane s prženim jajima, za izradu omleta ili kao drugi sastojak salate. Bogate su vitaminom C, kalijem i fosforom.

kopriva

Istina je, nije baš najokrasnija biljka koju možemo imati u vrtu, niti je najcjenjenija. Međutim, to je biljka koja ima mnoga ljekovita svojstva koja se ne mogu zanemariti: ona jesu probavni, laksativi, jetrene y antidijabetički. A najbolje je što se brinu o sebi 🙂, tako da morate uzeti samo listove koji su vam potrebni i napraviti infuziju.

Judejsko drvo

Ako ga još nemate, preporučujem da u svom vrtu zasadite judejsko drvo. Njegov znanstveni naziv je Cercis silikastrum, i vrlo je dekorativan. Naraste do visine 6-7m, a ima listopadne listove. Lijepi cvjetovi lila pojavit će se na proljeće, čineći da izgleda spektakularno. A ako ste gladni, možete jesti cvjetne pupoljke, bilo sirovo ili kuhano.

vlasac

Vlasac, ili Allium schnoenoprasum, je lukovičasta biljka koja niče u proljeće. Stavite ga na mjesto gdje prima izravnu sunčevu svjetlost i možete iskoristiti njegova veličanstvena ljekovita svojstva. Toliko da jedan je od najboljih saveznika protiv raka, a pomoći će nam i da zaspimo.

kalendula

Završavamo ovaj popis nevenom, znanstveno poznatim kao Calendula officinalis. Dvogodišnja je zeljasta biljka s visoko ukrasnim narančastim cvjetovima. Njegovi listovi se koriste za salate, a također i za njihovo protuupalna, analgetička i antibakterijska svojstva.

Nadamo se da vam je bilo zanimljivo stvoriti kutak sa jestivim biljkama u svom vrtu.