Kao limuna buddha ruka, limekvata To je mali citrus s posebnim karakteristikama. Rađa se iz križanja vapna i vrta patuljasta naranča. Pripada hibridnom rodu Citrofortunella i koristi se u brojnim prigodama.
U ovom ćemo postu detaljno analizirati značajke limekvata, kao i njegove upotrebe i kako bismo ga trebali uzgajati ako želimo uživati u našem voćnjaku ili vrtu. Želite li znati više o ovom znatiželjnom citrusu? Nastavite čitati i sve ćete saznati.
Glavne osobine
Limekvat je vidljivo vrlo sličan kumkvatu. Međutim, manje je veličine i ovalnog oblika. Ton mu je žućkast, a ponekad je blizak zelenkastom. Koža može imati sladak okus, ali pulpa iznutra mješavina je slatkog, kiselog i gorkog. Zbog toga toliko podsjeća na vapno. Osim toga, ovaj citrus sadrži sjemenke i voće se može jesti prirodno.
Vidi se da se koristi za pripremu koktela, peciva, umaka, džemova, pa čak i organskih sokova. Jedno od njegovih glavnih svojstava je visok sadržaj vitamina C. Vrijeme berbe ovog citrusa je zimi, između mjeseca prosinca i veljače.
aplikacije
Budući da jedva ima kalorija, koristi se u mnogim niskokaloričnim dijetama. Osim toga, koristi se za izradu svih vrsta koktel napitaka. Pulpa je prilično sočna i omogućava izradu soka za žestoka pića i upotrebu u kuhinji. Slatko-kiseli dodir istodobno je savršen za pripremu slanih jela ili zaslađenih slastica.
Povijest i hranjiva vrijednost
Ovaj znatiželjni citrus dolazi iz Azije. Upotreba koja mu je prije bila ukrasnija je zbog velike količine lišća koje imaju njezino drveće. U Španjolskoj su zasađene desetljećima zbog velikog broja plodova koje daju. Zajednica koja je najviše sije je Valencia, budući da je zbog svoje klime raste na povoljniji način. Na drugim mjestima gdje se mogu naći limekvati su: Sjedinjene Države, Ujedinjeno Kraljevstvo, Japan, Izrael i Malezija.
Što se tiče njihove hranjive vrijednosti, otkrivamo da se oni naširoko koriste za prehranu zbog visokog sadržaja vitamina C i malo kalorija koje imaju. Najbolje je koristiti ovaj proizvod ekološkog podrijetla, bez upotrebe bilo kakvih dušičnih gnojiva ili pesticida koji štete kvaliteti proizvoda. Stoga ćemo vam u nastavku pokazati kako ga uzgajati u svom voćnjaku ili vrtu.
Uzgoj vapnenca
Ne treba vam prostrani vrt, a ne treba vam ni vrt da biste kod kuće imali drvo. Može se savršeno posaditi u posudu. Od najranije dobi pružit će nam prilično ukusne male limune koje možemo pojesti do kože.
Na najhladnijim mjestima možemo ga držati u zatvorenom kako bi se zaštitili od niskih temperatura. Međutim, ako imamo mediteransku klimu, ona može biti vani tijekom cijele godine. Podnosi temperature između 10 i 30 stupnjeva. Ono s čime morate biti oprezni su visoke ljetne temperature. Najbolje ih je stavljati u hlad tijekom najžešćih sunčanih sati. Najviše je bole mrazevi, ali s mediteranskom klimom to obično ne stvara probleme.
Pod mora imati dobra drenaža i prirodno je prihranite u proljeće i ljeto. Postoje organska gnojiva za citruse koja dobro dođu. Što se tiče održavanja, potrebno je izvršiti obrezivanje kako bi se dobio zaobljeni oblik i sačuvao oblik malog stabla.
Zalijevanje mora biti obilno, posebno u najtoplijim mjesecima. Treba je češće zalijevati u srpnju i kolovozu, a smanjivati u najkišnijim mjesecima. Da bismo ga umnožili, moramo koristiti njegovo sjeme i posaditi ga na kraju zime.
Među najčešćim bolestima koje limekvat može napadati imamo žutilo lišća. Za ovo možemo dodati doza željeznog kelata. Može se prskati svakih dvadesetak dana uljem neem otopljenim u vodi u dozi koju je naveo proizvođač. Zapamtite da je potpuno ekološki.
Ne moramo čekati bilo koje vrijeme da bismo mogli pojesti voće, a ono nam može pomoći protiv štetnika poput kohinija.
Svojstva i pogodnosti
Limkvat je prikladno za snižavanje kolesterola i pomažu našem tijelu da apsorbira željezo iz hrane. Indicirano je za ublažavanje učinaka anemije. Osim toga, koristi se za liječenje bilo koje infekcije koja utječe na dišni sustav, od kašlja do najjačih grlobolja.
Ponegdje ih zovu patuljaste naranče i jedu se sirove kao svježe voće. Ovisno o gorčini pulpe, može se konzumirati cijela ili samo koža. Također se konzumira pripremljen u sirupu ili kao kiseli krastavac.
Neko se vrijeme koristi i za izradu džemova, a lišće mu služi kao osnova za pripremu parfema.
Zanimljivosti limekvata
Kako u sebi ima veliku količinu soka, može se konzumirati prirodno ili koristiti u pečenju. Zanimljivo je da za tako malu veličinu imaju veliku količinu soka. Nema većeg zadovoljstva od odlaska na terasu, uzmite vlastite limevate i pripremite ovakav džem:
- 500 grama limekvata
- 250 grama šećera
Limekvat se reže kožom i, bez trošenja soka, miješa se sa šećerom na laganoj vatri u loncu. Kad počne kipjeti, neprekidno se miješa drvenom žlicom otprilike pola sata. Možemo dodati komadić štapića cimeta ako mu želimo dati drugačiji dodir.
Kad je hladno, spakiramo se i možemo uživati u slasnim zdravicama za doručak ili međuobrok. Već imamo savršen izgovor da limekvat stavimo na balkon ili terasu.
Pomoću ovih podataka moći ćete uzgajati svoj limekvat i uživati u njegovim blagodatima i izvrsnom okusu. Što čekate da biste ga dobili? Stavite svoje dojmove o ovom citrusu u komentare 🙂