Mrkva je jedno od povrća koje je najprisutnije u našim receptima i o čemu govorimo sastojak velike svestranosti a zauzvrat je ispunjen velikim brojem prednosti. Trenutno možemo pronaći veliku raznolikost mrkve, no nju nije tako lako pronaći, jer je najzastupljenija mrkva naranče, koja ima veliku proizvodnju.
U zapadnim zemljama mrkva koja je ostala nizozemskog je podrijetla, ona koju svi znamo koja ima narančastu boju. Međutim, mrkva koja potječe iz istočnih zemalja i koju ponekad možemo naći na tržnicama je ljubičasta, žuta ili čak može biti bijela.
Vrste mrkve
Mrkva može biti od različite vrste, ali to ovisi o mjestu na kojem se uzgajaju ili također o vremenu u kojem se beru. Od najčešćih za konzumaciju hrane možemo spomenuti sljedeće.
Danvers
Ovo je razna mrkva koja razlikuje se po svojoj veličini, budući da je srednje duga, ima širok vrat i obično je šiljast.
car
Ova mrkva duljine obično prelaze 20 centimetaraImaju prilično intenzivnu narančastu boju i pomalo slatkast okus, ovo je vrsta mrkve koja se najviše nalazi na tržnicama.
Nantes
Vi ste s druge strane imaju oblik sličan cilindru. Dimenzije ove vrste mrkve su otprilike 15 do 20 centimetara i obično su debele oko 3 cm.
Prodaja ovih proizvoda posebno se vrši u evropske zemlje a istodobno možemo pronaći više sorti unutar ove klasifikacije.
Pahuljica
To je prevelika varijacija koja je duljina oko 25 cm i za razliku od prvih, imaju nježno narančastu boju. Koristi se kako za svježu konzumaciju, tako i za izradu konzervirane ili smrznute hrane.
Krug
Kao što mu ime govori, ove mrkve imaju okrugli oblik i približno su veličine lopte za golf. Koriste se za gurmansko kuhanje, ali i za industriju smrznute i konzervirane robe.
chantenay
To je vrlo slično Nantes mrkvi, razlikuje se samo po svojoj veličini, koja je otprilike 12 i 15 cm. Boja je narančasta, ali blizu lišća koje imaju nijansa ljubičaste i zelene.
Kako uzgajati mrkvu u loncu?
Mrkva je povrće koje može se sijati tijekom cijele godine, po mogućnosti u proljetnoj sezoni, između mjeseca veljače i svibnja.
Za ovo samo moramo posijajte sjeme oko 1 ili 2 cm duboko u zemlju, uzimajući u obzir da svakoj od biljaka treba oko 10 cm prostora. Osim toga, ne možemo ih presaditi, stoga nam nije prikladno mijenjati njihovo mjesto i stavljati ih u drugi lonac.
U u trenutku kada sjeme započne svoj rast, moramo ostaviti samo one najjače, eliminirajući sve ostale. Konačno, za njihovo prikupljanje to mora biti nakon 3 ili 4 mjeseca.
Mrkva ima sposobnost podnošenja svih vrsta vremena i o tome puno ovisi njihova boja. U Pretopla klima ima svjetliju hladovinu, obično su duži i tanji, za razliku od hladnih klimatskih područja koja postaju žućkasta i malo su kraća. Tlo u koje ga moramo posaditi mora biti lagano i pjeskovito, sposobno zadržati vodu i time ćete shvatiti da se radi o dosta zahtjevnom povrću.
Što se tiče osvjetljenja, ljeti bi to trebalo biti na mjestu koje nema previše hlada, jer na taj način možemo spriječiti gubitak vlage.
Štetnici i bolesti koje utječu na mrkvu
Mrkvina muha Psiliarosae
To je ličinka koja uzrokuje glavnu štetu, biće parazit koji može nanijeti prilično značajnu štetu. Oni prodiru u korijen, tvoreći mjesta na kojima čine vijugave galerije, posebno s vanjske strane, što će kasnije uzrokovati truljenje mrkve.
Lisne uši
Oni se hrane mrkvom, grizući epidermu, uzrokujući velike kovrče u lišću i žute. U određenim prigodama, korijenje oštećuju lisne uši, koju je vrlo lako prepoznati zbog svog vunastog i bijelog izgleda.
Sivi crvi
To su insekti koji pripadaju obitelji Nuctidae iz roda Agrotis. Ove gusjenice noću konzumirajte gornje dijelove biljkedok se danju nalaze na tlu ili ispod suhog lišća.
Žičani crvi
Oni napadaju korijenje mrkve uzrokujući galerije zbog kojih često trune. U određenim zemljama, ovo je kuga koja je postala jedna od važnih.
Izgaranje lišća
To u početku daje osjećaj da mi se sviđa male smeđe mrlje, areoli žute boje i drugi razasuti rubovima lišća.
Kada se broj mjesta poveća, uzrokuje smrt intermedijarnih tkiva, strStoga se čini da je biljka izgorjela od sunca ili nepravilnog tretmana.
Plijesan
To je bolest uzrokovana određenim gljivicama Pripadaju skupini oomiceta, koji se obično javljaju u velikom broju različitog povrća, uzimajući kišnicu ili vodu za navodnjavanje kao sredstvo prijenosa.
To se obično pojavljuje kao smeđkaste mrlje ili prah koji je vrlo sličan pepelu i ima mastan izgled na gornjoj površini lišća biljke, zbog čega se guše dok se ne osuše.
Pepelnica
Ovo je gljiva koja se pojavljuje u obliku bijelog praha ili slično prilično uobičajenom pepelu na lišću, izbojcima i na isti način u plodovima. Dvije gljive koje mogu biti odgovorne za pepelnicu u mrkvi su Erysipheumbelliferarum i Laveillulataurica.