Od stoljeća, kovnica novca Piperita je izvrsna biljka koja se počela uzgajati zbog svojih aromatičnih sastojaka. Ima i druge namjene kao što je ljekovita, gdje je sve više ljudi traži. U potrazi za novim lijekovima za tegobe koji su prirodni, paprena metvica doživljava drugu mladost i svakim je danom sve popularnija. Riječ je o hibridu koji dolazi križanjem metvice i metvice.
U ovom ćemo članku govoriti o tome što je paprena metvica, kakvu kulinarsku i medicinsku primjenu ima i koliko ju je jednostavno reproducirati.
Što je paprena metvica?
Pepermint je hibrid između paprena metvica i metvica koji se počeo umjetno uzgajati u XNUMX. stoljeću u Engleskoj. Zbog svojih aromatičnih komponenti ima mnoge kulinarske namjene, ali ako je nešto steklo popularnost posljednjih godina, to je zbog svojih ljekovitih svojstava. U potrazi za sve prirodnijim i manje kemijskim lijekovima, paprena metvica je odlična alternativa koja pomaže kod višestrukih bolesti.
Trenutno se vrlo lako može pronaći u umjerenim zonama dviju hemisfera. To je višegodišnja biljka, vrlo razgranate stabljike koja doseže visinu između 30 i 70 cm. Razmnožava se vegetativnim načinom razmnožavanja. iz podzemnih rizoma. Njegovi zeleni listovi dugi su između 4 i 9 cm i široki 2 do 4 cm, na peteljkama su, nasuprotni i ovalni. I listovi i stabljike obično su perasti.
Cvatnja je blizu ljeta s klasovim vršnim cvatovima, s cvjetovima raspoređenim u pršljenove na cvjetnoj osi. Ljubičaste ili ružičaste boje, s četverorežastim vjenčićem i malim, do 8 mm. Eterično ulje koje se ekstrahira iz metvice uglavnom se sastoji od mentola i piperitenola, između ostalih alkohola.
Kako ga uzgajati?
Reprodukcija paprene metvice vrlo je jednostavna. Samo imajte na umu da preferira vlažnu, plodnu i malo izlaganja suncu. Razmnožavanje se može obaviti na nekoliko načina, podzemnim izdanjem, dijeljenjem rizoma ili reznicama. Kod reznica je korisno ono što metvica ima, a poželjno je ostaviti nekoliko listića, neke čak i djelomično odrezati. Ako se koristi najnježniji vrh, razmnožavanje može biti brže, a budući korijeni izbijaju iz njegove stabljike.
Kada se skuplja za gastronomsku, kozmetičku ili medicinsku upotrebu, nježno lišće i cvjetne vrhove. Sakupljaju se kad se pupoljci počnu otvarati. Drugo sakupljanje može se napraviti u jesen za industrijsku upotrebu, u ovom slučaju biljka se reže u razini tla. Listovi i cvjetovi se odmah odvajaju od stabljike kako bi se izbjegao gubitak aktivnih sastojaka.
Gastronomske namjene
Paprena metvica izvrstan je napitak punog okusa, također i kao aromatična biljka. To je miris koji se najviše koristi u proizvodnji bombona, žvakaćih guma, sladoleda i bilo kojeg pripravka s okusom mente. Također se koristi za začinjanje salata, mesa, juha, u engleskoj kuhinji za izradu umaka od mente ili na Ibizi za pravljenje flaóa. Također se koristi u mnogim likerima zbog svoje jake arome.
Kako biste u potpunosti iskoristili njegove blagodati, listovi se mogu koristiti i za infuzije i za začinjanje kulinarskih jela.
Medicinska upotreba
Iako je paprena metvica prisutna u mnogim namirnicama, znatiželja za upoznavanjem ove biljke danas je obilježena njezinom višestrukom medicinskom primjenom. Valja dodati da je uvijek dobro imati malu bočicu kod kuće, kao i da je vrlo ekonomična i prikladna za sve džepove. Broj stanja kojima pomaže ili liječi nije mali, a obično i jest učinkovit za svakodnevne tegobe to se događa svima nama.
Glavni to koristi eteričnih ulja i flavonoida djelovati su antiflatulent, antiemetik, spazmolitik, antipruritik, koleretik, holagog i mukozni analgetik. Njegovom lokalnom primjenom, odnosno izravno na kožu, blokiraju se kalcijski kanali i opuštaju se mišići. U slučaju glavobolje maže se na sljepoočnice, znatno umirujući bol.
Tradicionalno se također koristio kao infuzija za ublažavanje probavnih ili jetrenih bolova. Pomaže dobroj probavi. Za jake prehlade može se primijeniti izravno na prsa, napraviti parne inhalacije. Također se može primijeniti lokalno u nosnice za ublažavanje sinusitisa. U slučaju karijesa, također služi za ublažavanje bolova u zubima kada se primjenjuje lokalno, pa čak i za ublažavanje uboda insekata ili drugih iritacija kože.
Upozorenja o uporabi paprene metvice
Intolerancija na paprenu metvicu dosta je česta, a iako uglavnom nije ozbiljna, morate paziti na njene simptome kako ne biste imali neugodnosti. Najčešći slučajevi u slučaju oboljelih od nje mogu izazvati infuzija i ulje od metvice nesanica, razdražljivost ili bronhospazam. Ne smije se koristiti kod djece mlađe od 2 godine niti tijekom dojenja ili trudnoće.
