Korijander je aromatična biljka koja se konzumira diljem svijeta. Međutim, malo tko zna o njegovim svojstvima korijandera. A šteta jer osim što je idealan za određene namirnice, istina je da ima i druge namjene koje vam mogu dobro doći.
Ali koja svojstva ima korijander? A kako bi se uzgajao u kućnom vrtu? Želite li saznati više o ovoj biljci, pogledajte što smo pripremili za vas.
Koja svojstva ima korijander?
Korijander je aromatična biljka koja se često koristi u kuhanju u mnogim kulturama zbog svog prepoznatljivog okusa i svježe arome. Zapravo, po tome je i najpoznatija. Ali zapravo, ima mnogo više namjena.
Koji je? Razgovaramo o svakom od njih.
Hranjivo
Ne u smislu da se možete oblačiti ovim biljem, već zato što među svojstvima cilantra ima veliku količinu vitamina A, C i K.
Osim toga, ima važne minerale za zdravlje, poput kalcija, željeza i kalija.
Uzimajući u obzir da nema mnogo namirnica koje pronalaze ovu kombinaciju, moglo bi biti zanimljivo dodati korijander jelima koja to dopuštaju.
protuupalna svojstva
Ako imate upalu u tijelu, na primjer, jer imate otečen gležanj, bole vas zubi zbog upale ili mnoge druge situacije, korijander može ublažiti problem smanjujući upalu u tijelu.
Antioksidantna svojstva
Ako niste znali, korijander je bogat izvor antioksidansa, što znači da može pomoći u zaštiti stanica tijela od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
To ne znači da nećete ostariti, odnosno vratiti ono što ste izgubili, ali barem će duže ostati na stabilnim vrijednostima.
Antibakterijska svojstva
Na temelju nekih istraživanja pokazalo se da korijander ima antibakterijska svojstva. A to je važno jer bi pomoglo u borbi protiv određenih štetnih bakterija u tijelu.
Drugim riječima, to je poput prirodnog antibiotika koji možete uzimati svakodnevno u oblogu s hranom.
dobrobiti za probavu
Teška probava, problemi sa želučanom kiselinom, nadutost, čirevi itd. Istina je da je probavni sustav jedan od najvažnijih i da je briga o njemu neophodna da bismo se osjećali dobro.
Stoga korijander može liječiti mnoge od ovih bolesti.
Umirujuća svojstva
Točnije, cilantro vam može pomoći u smanjenju količine stresa i tjeskobe u vašem tijelu. To je zbog njegovih umirujućih i opuštajućih svojstava.
Naravno, to ne znači da će u potpunosti eliminirati ono što vas čini pod stresom ili tjeskobom, ali će smanjiti razine i pomoći vam da imate veću kontrolu nad situacijama koje generiraju ta stanja.
Potencijal snižavanja kolesterola
Neke su studije otkrile da korijander može pomoći u snižavanju kolesterola u krvi, što može pomoći u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti.
analgetska svojstva
Konačno, još jedno svojstvo korijandera ima veze s ublažavanjem bolova u tijelu. To je zato što je snažan analgetik, nije kao druge biljke, ali je puno jeftiniji (kratkoročno i dugoročno) u usporedbi s lijekovima i drugim kemijskim proizvodima.
Kako uzgajati korijander kod kuće
Ako su vas sva svojstva cilantra potakla da ga svakodnevno, gotovo svakodnevno uzgajate za upotrebu u kuhinji, želimo vam pomoći da znate na što se morate fokusirati kada uzgajate cilantro.
Pretpostavljamo da se radi o dosta lakom usjevu i s njim nećete imati previše problema. Ali ako mu posvetite brigu koju ćemo predložiti u nastavku, njegov razvoj će biti mnogo bolji, kao i proizvodnja. Želite li znati koji su aspekti najvažniji?
Mjesto
El korijander je biljka koja se lako uzgaja a može se posaditi u posudu ili u vrt. Međutim, trebali biste se pobrinuti da bude izložen izravnom suncu nekoliko sati dnevno. Tako:
Ako ćete ga imati u kući, odaberite prozor kroz koji ulazi izravno sunce barem nekoliko sati dnevno.
Ako ste daleko od kuće, stavite ga na mjesto gdje ima sunca nekoliko sati. Naravno, pripazite ako sunce jako prži jer bi vas moglo opeći.
Supstrat
Možda niste znali, ali cilantro najbolje raste u dobro dreniranom tlu bogatom hranjivim tvarima. Pokušajte pomiješati hranjivo tlo s 50% drenaže ili tako nešto, tako da se ne stvaraju nakupine vode koje mogu oštetiti korijenje.
Naravno, treba znati da će joj trebati stalno vlažna zemlja, jer ako se osuši biljka može stati i prestati rasti.
Sjetva
Najbolji način za sadnju cilantra je iz sjemena. Lako ih je nabaviti i brzo klijaju. Naravno, pripazite da ih bacate na dubinu od jednog centimetra.
Ako ćete ih saditi u posudu, pokušajte da bude duboka barem 20 centimetara. Ovisno o tome gdje ga postavite, preporučujemo da koristite glineni, plastični ili keramički. U slučaju potonjeg, hladnije je od ostalih i manje se opire toplini; Plastični je jeftiniji i nije toliko težak kao prethodni (ili glineni), ali na punom suncu postaje toliko vruć da može oštetiti korijenje biljke.
Pa provjerite gdje ga želite staviti da biste odabrali jednu ili drugu posudu.
Pretplatnik
Budući da je biljka vrlo brzo rastuća, važno joj je dodati malo gnojiva. Odaberite onu koju možete miješati s navodnjavanjem i tako ćete osigurati da prodre tamo gdje treba.
usjev
Idealno vrijeme za berbu korijandera je kada vidite da su listovi dovoljno veliki. Istina je da će vam u početku možda biti teško odlučiti je li pravo vrijeme ili nije, ali čim steknete iskustvo nećete imati problema.
Nakon što ga požnjete, trebali biste znati da možete ponovno saditi sjeme. Zapravo, kaže se da se korijander bere svaka 2-3 tjedna, tako da ga možete imati tijekom cijele godine ako želite.
Kao što vidite, svojstva korijandera čine njegov uzgoj mnogo privlačnijim. A s obzirom da se radi o biljci koju možete ubrati za manje od mjesec dana, možda će vas i više zanimati. Biste li se usudili posaditi korijander kod kuće?