Sok olyan gyümölcs és zöldség létezik, amelyek kétségbe vonhatják, hogy valóban jól vannak-e beépítve. A paradicsomot például zöldségnek tekintik, de botanikailag valójában gyümölcs. De, mi van az avokádóval? Mi az, gyümölcs vagy zöldség?
Ha Ön avokádót fogyaszt, és ezt a kételyt éppen most keltettük fel Önben, akkor ezt, valamint a divatossá vált élelmiszerrel kapcsolatos egyéb információkat eláruljuk Önnek.
Avokádó, mi az, gyümölcs vagy zöldség?
Amikor erre a kérdésre válaszol, sokan vannak, akik zöldségnek tartják. Sokan azonban azt mondják, hogy ez egy gyümölcs. És az igazság az, hogy ezt nem lehet biztosan tudni, mert nincs konkrét döntés, hogy így vagy úgy mérlegeljék.
Megmagyarázzuk neked.
normálisan, az élelmiszerek akkor minősülnek gyümölcsnek, ha egy növény virágából származnak, és magvakat is tartalmaznak. Másrészt a zöldségek a szárak, levelek, gyökerek, gubók stb. egy növényé. De nem szabad megvárnunk, hogy a virág meghozza gyümölcsét, és begyűjthetjük.
Emiatt az avokádó jut eszünkbe. Technikailag az általunk megadott definíció szerint gyümölcs lenne, mert:
- Egy növény virágából jön ki, konkrétan a amerikai persea.
- Mag van benne (az a nagy csont).
- Ma már megjelenése, íze, színe, állaga miatt sokan zöldségnek tartják.
Szóval ez gyümölcs vagy zöldség?
Ha a fentiekre alapozunk, akkor ez egy gyümölcs lenne, anélkül, hogy részleteznénk a megjelenését. Vegye figyelembe, hogy sokkal több olyan gyümölcs van, ami nem édes, vagy nem rendelkezik jellegzetes vízmennyiséggel. Tehát az, hogy íze és színe zöld, nem jelenti azt, hogy a zöldségek oldalára kell keretezni.
Milyen más zöldségek valójában gyümölcsök?
A téma elején a paradicsom esetét tárgyaltuk, amelyről azt mondják, hogy zöldség, pedig valójában gyümölcs. Gondolkozz egy kicsit. Nem egy növény virágából jön ki? És nincs benne mag? Tehát bár nem számít gyümölcsnek, mégis igen, mert tévesen a zöldségfélék közé sorolták.
De az igazság az, hogy nem ez az egyetlen eset. A kertben több olyan esetet találunk, ahol a zöldségfélék rosszul vannak besorolva, mert valójában gyümölcsök, és megfelelnek a két követelménynek.
Így a padlizsánról van szó, uborka, olajbogyó, sütőtök… Mindezek a „zöldségek” valójában gyümölcsök.
El A probléma abból adódik, hogy a gasztronómiában ezeket kísérőként használják zöldségekkel kiegészítve, ezért azt mondják nekik, hogy ők azok, bár a valóságban nem így van.
Az avokádó érdekességei, amelyeket tudnia kell
Visszatérve az avokádó témájához, ez a gyümölcs az egyik legtöbbet fogyasztott gyümölcs néhány éve, amióta divat lett. Évente tonnányit fogyasztanak belőlük a világon (Például 2018-as adatot adhatunk, ahol csak Európában 1.100.000 millió XNUMX XNUMX tonna volt a fogyasztás).
De mit tudsz róla?
Nagyon zsíros gyümölcs
Ne ijedj meg a zsírtól, mert bár magas a kalóriatartalma, és nagyon gazdag zsírban, mégsem hizlal, hanem éppen ellenkezőleg. Az elhízás és a túlsúly ellen küzdő gyümölcsök egyike. És hogyan csinálja? Nos, segít szabályozni a szervezetet oly módon, hogy két ember (aki avokádót fogyaszt, és aki nem) azonos fogyasztása esetén az első kevesebbet hízik, mint a második. Ezenkívül ezek a zsírok egyszeresen telítetlenek és sok olajsavat tartalmaznak.
E-vitamin forrás
A gyümölcsök általában a vitaminok szövetségesei. De ezek szinte mindig a C- és B6-vitaminra összpontosítanak. De nem az avokádót.
"Különbsége" miatt ez a gyümölcs nem csak C- vagy B6-vitamint, hanem E-vitamint is tartalmaz Ideális antioxidánsként, védi és erősíti az immunrendszert a vírusok és baktériumok ellen, valamint vörösvértesteket képez.
Nagyon… „férfias” név
Soha nem gondolkodott el azon, hogy miért hívják avokádónak? Tudod, mi volt ennek a névnek az eredete?
Nos, először is tudnia kell, hogy egy másik nyelven beszél, különösen a nahuatl nyelven, amely egy mexikói nyelv. Az avokádó szó az "ahuacatl" szóból származik. De, tényleg tudod mit jelent? "Here".
Igen, az az avokádó, amit általában eszel és a kezedben tartasz, ha lefordítjuk a nevét, az tényleg "here".
Az igazság az, hogy nem az, mert egy növény terméséről beszélünk, de amikor elnevezték, nem tudni, hogy a fákon lógásuk miatt tették-e, vagy a formája miatt. . Az egész rejtély.
Enyhén érzékeny fa
Egy avokádó nem nehéz, épp ellenkezőleg. De Bár nagyon gyorsan növekszik, az igazság az, hogy két olyan feltétele van, ami miatt kétszer is meggondolja az ültetést.
- Egyrészt, hogy az avokádófa csak párban virágzik. Vagyis ha nincs másik fa mellett, akkor nem virágzik.
- Másrészt 3 év kell ahhoz, hogy gyümölcsöt adjunk.
Most már érted, miért olyan kényes?
Miért oxidálódik az avokádó?
Bizonyára előfordult már veled is, hogy félbevágtál egy avokádót, és néhány óra múlva láttad, hogy feketévé, ráncossá és csúnya lett. És persze már nem akarod megenni.
Ennek oka, hogy, amikor a kés széthasítja az avokádót, akkor a sejtfalat is megtöri, ami oxidációt okoz.
De ne aggódj, mert tudnod kell, hogy elég egy kis citromlé vagy olaj hozzáadása ahhoz, hogy ez ne forduljon elő.
Vigyázz a macskákra és a kutyákra
Egyre gyakoribb, hogy házi kedvencünk van otthon, legyen az kutya, macska vagy más. De mi erre a kettőre fogunk összpontosítani, amelyek általában mindenhová elkísérnek bennünket.
Mi közük az avokádóhoz? Nos, mérgezőek nekik. Konkrétan az avokádó bőrére utalunk; Ez Macskákra és kutyákra egyaránt mérgező.
Tehát ha van egy kíváncsi vagy kapzsi állatod, nagyon vigyázz, hogy ne nyelje le a bőrt, mert előfordulhat, hogy állatorvoshoz kell rohannod.
Amint látja, már világossá tettük, hogy az avokádó gyümölcs, és néhány érdekességet is megtudott róla. Tudsz még valami érdekeset? Mondd el nekünk!