A sárgarépa az egyik olyan zöldség, amely receptjeinkben leginkább jelen van, és amiről beszélünk nagyon sokoldalú alkotóelem és viszont nagy számmal van tele előnyök. Jelenleg nagyon sokféle sárgarépát találhatunk, azonban ezeket nem olyan könnyű megtalálni, mert a legelterjedtebb a narancssárga sárgarépa, amelyek kiterjedt termeléssel rendelkeznek.
Nyugati országokban a megmaradt sárgarépa holland eredetű, mindannyian tudjuk, hogy narancssárga színű. A keleti országokból származó sárgarépa azonban lila, sárga vagy akár fehér is lehet.
Sárgarépatípusok
A sárgarépa lehet különböző típusú, de ez függ a termesztés helyétől vagy a betakarítás idejétől. Az ételfogyasztáshoz legelterjedtebbek közül a következőket említhetjük.
Danvers
Ez a különböző sárgarépa, hogy méretében különbözik, mivel középhosszú, széles a nyaka és általában hegyes.
Imperator
Ezek a sárgarépa általában meghaladják a 20 centiméter hosszúságotElég intenzív narancssárga színük és kissé édes ízük van, ez a fajta sárgarépa található meg leginkább a piacokon.
Nantes
Te viszont hengerhez hasonló alakja van. Az ilyen típusú sárgarépa mérete körülbelül 15-20 centiméter, és általában körülbelül 3 cm vastag.
Különösen ezek értékesítését a Európai országok és egyúttal több fajtát is találhatunk ezen osztályozáson belül.
pehely
Ez egy túlméretezett variáció amelynek hossza körülbelül 25 cm, és az elsőktől eltérően ezeknek lágy narancssárga színük van. Friss fogyasztásukra, valamint tartósított vagy fagyasztott ételek készítésére egyaránt használják.
Kerek
Ahogy a neve is sugallja, ezek a sárgarépák kerek alakúak és körülbelül akkora, mint egy golflabda. Ezeket ínyenc főzéshez használják, de a fagyasztott és konzervipar számára is.
chantenay
Ezek nagyon hasonlítanak a nantes-i sárgarépához, csak méretükben különböznek, ami megközelítőleg 12 és 15 cm. Ezek színe narancssárga, de közel van a leveleikhez lila és zöld árnyalatú.
Hogyan lehet répát termeszteni egy cserépben?
A sárgarépa olyan zöldség, amely egész évben vethető, lehetőleg a tavaszi szezonban, február és május között.
Ehhez csak nekünk kell vetje a magokat körülbelül 1 vagy 2 cm mélyen a földbe, figyelembe véve, hogy mindegyik növénynek körülbelül 10 cm helyre van szüksége. Ezenkívül ezeket nem lehet átültetni, ezért nem kényelmes számunkra a helyük megváltoztatása és egy másik edénybe helyezés.
In the abban a pillanatban, amikor a mag megkezdi növekedését, csak a legerősebbeket kell elhagynunk, kiküszöbölve az összes többit. Végül 3 vagy 4 hónapon belül kell összegyűjteni őket.
A sárgarépa képes ellenállni mindenféle időjárásnak, színük pedig nagyban függ ettől. Ban,-ben túl forró éghajlaton ezek világosabb árnyalattal rendelkeznek, általában hosszabbak és vékonyabbak, ellentétben a hideg éghajlattal, amelyek sárgássá válnak és egy kicsit rövidebbek. A talajnak, amelybe ültetnünk kell, könnyű, homokos, vízmegtartó képességűnek kell lennie, és ezzel rájössz, hogy igen igényes zöldségről van szó.
Ami a világítást illeti, nyáron olyan helyen kell lennie, ahol nincs túl sok árnyék, mivel ily módon megtehetjük megakadályozza a nedvességvesztést.
Kártevők és betegségek, amelyek befolyásolják a sárgarépát
Sárgarépalégy Psiliarosae
Ez a lárva okozza a fő kárt, a lényt parazita, amely meglehetősen jelentős kárt okozhat. Ezek behatolnak a gyökérbe, és olyan helyeket képeznek, ahol kanyargós galériákat készítenek, különösen kívülről, ami később a sárgarépa rothadását okozza.
Levéltetvek
Ezek a sárgarépán táplálkoznak, meghámozzák az epidermist, nagy fürtöket okozva a levelekben, és sárgulnak. Bizonyos esetekben a gyökereket levéltetvek károsítják, gyapjas és fehér megjelenése miatt nagyon könnyen felismerhető.
Szürke férgek
Ezek olyan rovarok, amelyek az Agrotis nemzetség Nuctidae családjába tartoznak. Ezek a hernyók éjszaka fogyasztja a növény felső részeitmíg nappal a földön vagy száraz levelek alatt vannak.
Drótférgek
Ezek megtámadják a sárgarépa gyökereit, galériákat okozva, amelyek gyakran rothadásokat okoznak. Egyes országokban ez pestis amely a fontosak egyikévé vált.
Levélégés
Ez kezdetben azt az érzetet kelti, hogy olyan vagy apró barna foltok, sárga színű areolák és mások a levelek szélein szétszórva.
Amikor a foltok száma növekszik, a köztes szövetek halálát okozza, pEzért a növény úgy tűnik, hogy a nap vagy helytelen kezelés égette meg.
Penész
Ez egy bizonyos gombák által okozott betegség Az oomycetesek csoportjába tartoznak, amelyek általában nagyszámú különféle zöldségfélében fordulnak elő, átviteli eszközként az esővizet vagy az öntözővizet veszik.
Ez általában barnás foltokként vagy por formájában jelenik meg, amely nagyon hamu-szerű és zsíros megjelenésű a növény leveleinek felső felületén, amitől megfulladnak, amíg kiszáradnak.
Lisztharmat
Ez egy gomba, amely fehér por formájában jelenik meg, vagy hasonlóan a leveleken, a hajtásokon és a gyümölcsökben található, meglehetősen gyakori hamuhoz. A sárgarépában a lisztharmatért felelős két gomba a Erysipheumbelliferarum és Laveillulataurica.