Baik lemon maupun jeruk nipis mereka adalah bagian dari keluarga jeruk yang sama dan mereka sangat mirip, namun mereka sangat berbeda satu sama lain. Jeruk nipis dikenal dengan nama ilmiahnya Jeruk aurantifolia sedangkan lemon dikenal sebagai Jeruk lemon.
Salah satu perbedaan yang paling mencolok adalah ukurannya, lemon lebih besar dari jeruk nipis, yang biasanya lebih kecil. Rasanya juga sangat berbeda pada kedua buah jeruk. Pada lemon rasanya biasanya agak asam sedangkan pada jeruk nipis, rasanya bisa manis dan pahit.
Perbedaan
Lemon umumnya berbentuk oval dan jeruk nipis sedikit lebih bulat. Namun, ada beberapa buah jeruk nipis yang bentuknya mirip dengan jeruk nipis. Salah satu karakteristik yang dimiliki kedua buah ini adalah kandungan vitamin C-nya, meskipun dalam kasus lemon, vitamin C dua kali lebih tinggi dari jeruk nipis.
Untuk mengetahui secara detail mana saja perbedaan antara kedua buah jeruk ini, perlu untuk memecahnya satu per satu.
Jeruk nipis atau lemon hijau
Es asli benua Asia dan pertama kali dibawa ke Eropa adalah selama Perang Salib, khususnya pada saat impor spesies dan produk dari Afrika Utara dan Timur Tengah dimulai oleh sekelompok pengusaha.
Jeruk nipis adalah buah yang kecil dan dikonsumsi sari buahnya selama buah tetap hijau. Salah satu karakteristik file yang paling mencolok adalah itu saat dewasa, warnanya berubah dari hijau menjadi lebih kuning saat itu menyelesaikan pematangannya.
Di dalamnya kita dapat menemukan banyak biji dan jumlah air perasan tergantung pada spesies jeruk nipis, meskipun sering kali tidak mengandung banyak sari buah. Rasanya biasanya asam dengan aroma yang cukup sedap dan digunakan terutama dalam produksi minuman dan koktail.
Sebagian besar waktu jus jeruk nipis seringkali terlalu asam, menyebabkan terkadang harus dipotong dengan bantuan sedikit gula.
Lemon
Di negara seperti Amerika Serikat, jeruk nipis dikenal dengan nama Lemon. Namun, tempat asalnya belum ditentukan secara pasti. banyak yang percaya kalau lemon berasal dari China dan dari India selatan.
Variasi ini Buah sitrus diimpor ke Italia untuk pertama kalinya Selama abad ke-1 Masehi khususnya ketika Kekaisaran Romawi berkuasa, namun penggunaan kuliner buah ini tidak begitu luas.
Lemon mulai digunakan lebih sering pada pertengahan abad ke-XNUMX dan diperkenalkan di Amerika berkat Christopher Columbus. Setelah itu, lemon ditanam di wilayah California dan Florida, tempat perkebunan terbesar buah jeruk ini di Amerika Serikat berada.
Buah dari pohon lemon Biasanya tidak asam seperti jeruk nipis, rasanya agak asam tetapi lebih manis dan aromanya lebih kuat. Kandungan asam sitrat lebih rendah dibandingkan dengan jeruk nipis Dan bila digunakan di bidang kuliner, seperti dalam pembuatan limun, tidak memerlukan gula dalam jumlah besar untuk menghilangkan rasa yang kuat seperti dalam kasus jeruk nipis.
Penggunaan
Kedua buah tersebut digunakan terutama untuk persiapan sejumlah besar koktail dan minuman, tetapi juga Ini digunakan di bidang kuliner dan sebagai produk pembersih rumah tangga.
Cocina
Lemon banyak digunakan untuk menempatkannya pada salad, ikan dan berbagai jenis daging, jeruk nipis digunakan dengan cara yang serupa dalam makanan. Cara yang sama, Anda bisa membuat berbagai macam makanan penutup seperti es krim, biskuit, kue, kue, meringue, dan lain-lain.
Koktail dan minuman
Jus lemon dan jeruk nipis digunakan sebagai bahan dasar dari banyak minuman dengan atau tanpa alkohol. aku tahu mereka dapat menggabungkan kedua buah tersebut untuk mendapatkan cita rasa yang khas.
Aplikasi lain
Lemon banyak digunakan sebagai produk pembersih rumah, terutama karena dapat mengurangi lemak dan sangat cocok untuk menghilangkan bau tak sedap di dalam rumah. Dalam pengobatan, lemon sangat ideal untuk pembuatan obat-obatan untuk pengobatan sakit tenggorokan dan iritasi.