Buah beri adalah buah yang sering terlihat seperti bisa dimakan, tetapi bisa menipu kita. Meski begitu, sentuhan, warna, bentuk, bahkan tanaman yang memproduksinya memiliki ciri yang sangat menarik, dan meskipun kita tidak selalu bisa mencicipinya, bukan berarti tidak sempurna untuk ditanam di taman atau teras.
Tetapi Apa tanaman yang menghasilkan buah beri? Dan apa saja yang bisa dikonsumsi tanpa risiko apapun?
Buah apa itu buah beri?
Kami akan mulai dari awal. Buah beri dalam botani adalah buah berdaging sederhana yang memiliki bentuk bulat. Kulit yang menutupi mereka, disebut epicarp, halus dan sangat tipis; dan daging buahnya (mesocarp) berdaging dan terkadang bisa dimakan. Yang terakhir melindungi benih, yang bisa lebih atau kurang kecil tergantung pada spesiesnya.
Meskipun sangat mirip, kita harus membedakan buah beri dari beri. Di banyak negara, kata yang sama digunakan untuk keduanya, tetapi tidak dalam bahasa Spanyol. Dan apakah misalnya stroberi adalah buah dari hutan, tetapi bukan buah beri; Di sisi lain, anggur adalah buah beri, tetapi bukan buah-buahan hutan. Apa bedanya?
Nah, itu adalah sebagai berikut: beri adalah buah-buahan sederhana, tetapi misalnya stroberi terdiri dari banyak achenes (achene adalah buah yang berasal dari ovarium yang telah dibuahi, yang tidak terbuka saat perkembangannya berakhir, dan mengandung biji yang tidak menempel pada kulit atau pericarp yang menutupinya) berbentuk bulat telur tertanam dalam wadah bunga, yang menjadi berdaging saat matang.
Jenis beri
Beberapa jenis dibedakan:
- Berry sederhana: seperti anggur atau tomat.
- Polybayas: mereka adalah buah yang menyatu, seperti yang terjadi dengan apel puding.
- Buah peponid: buah beri yang kulit atau kulitnya lebih tebal, sehingga daging buahnya tetap berair selama beberapa hari. Di masa lalu mereka disebut buah beri palsu. Misalnya, kami punya semangka, melon, mentimun, atau labu.
- Buah beri yang dimodifikasi: seperti jeruk, lemon atau mandarin, antara lain.
Tanaman lain yang menghasilkan buah beri
Ada banyak sekali tumbuhan yang buahnya adalah buah beri. Jika Anda ingin mengetahuinya, berikut ini beberapa pilihannya:
Goji berry (lycium barbarum)
Goji, yang dikenal sebagai goji berry atau Goji ceri, ini adalah semak cemara yang mencapai tinggi dan lebar 2-3 meter. Bunganya berwarna merah muda atau ungu, tetapi tanpa diragukan lagi yang paling menonjol adalah buahnya: bulat telur, dan merah atau oranye. Mereka dikonsumsi setelah dikeringkan.
Terong (Solanum melongena)
La terong Ini adalah tumbuhan perdu tahunan, tetapi dalam iklim tanpa embun beku ia dapat hidup lebih dari setahun. Panjang batangnya antara 30 dan 200 sentimeter, dan cenderung bercabang banyak. Buahnya adalah buah beri yang dapat dimakan dengan panjang antara 5 dan 30 sentimeter, dengan kulit halus dan berwarna putih, ungu, hitam, atau beraneka ragam. Mereka dikonsumsi sebagai sayuran, baik dalam semur, pasta atau lainnya, dan selalu dimasak.
Labu (Cucurbita)
itu labu paling populer diproduksi oleh tanaman dari genus Cucurbita. Ini adalah pemanjat atau tanaman merambat, dengan siklus tahunan, yang pertumbuhannya sangat cepat. Mereka mekar di musim semi-musim panas, dan buahnya matang di musim gugur-musim dingin. Ini umumnya dimakan segar atau dimasak; mereka juga banyak digunakan untuk membuat bubur dan saus.
Kesemek (Kesemek)
El khaki Ini adalah pohon gugur yang tumbuh hingga 30 meter. Daunnya besar, berukuran panjang hingga 18 sentimeter dengan lebar hingga 9 sentimeter. Itu mekar di musim semi, dan buahnya matang di musim gugur-musim dingin. Ini Mereka adalah buah beri bundar, oranye atau kemerahan, dengan rasa manis, yang sangat bagus untuk disajikan sebagai pencuci mulut. Selai juga dibuat dengan mereka.
Ceri (Prunus avium)
El ceri Ini adalah pohon gugur yang tingginya mencapai 30 meter. Selain menghasilkan bunga putih di musim semi, buah ini sangat dihargai karena buahnya: berbentuk bulat, berdiameter sekitar satu sentimeter, dan berwarna merah kehitaman saat matang. Rasanya sedikit asam, dan bisa dikonsumsi mentah (ya, perlu diingat bahwa bijinya beracun jika tertelan).
Jambu Biji (Psidium)
La jambu biji Mereka adalah buah beri yang dapat dimakan yang dihasilkan oleh pohon cemara yang biasanya tumbuh antara 2 dan 12 meter. Batangnya cenderung memelintir seiring waktu, berukuran diameter sekitar dua kaki saat mencapai usia dewasa. Itu mekar di musim semi, dan buahnya matang pada musim panas-musim gugur. Rasanya manis, dan biasanya mengandung banyak biji kecil.
Honeysuckle berbulu (Lonicera xylosteum)
Gambar - Wikimedia / Meneerke bloem
Ini adalah jenis tanaman merambat berbau harum itu menghasilkan buah merah beracun. Ini adalah semak gugur yang mencapai ketinggian hingga 3 meter. Ini mengembangkan batang bercabang dari mana daun hijau, elips, bulat telur atau lonjong tumbuh. Bunganya berwarna keputihan atau putih kekuningan, dan bertunas di musim semi. Buahnya matang di musim gugur, dan berbentuk bulat, berwarna coklat kemerahan sampai kekuningan.
Apakah Anda tahu tanaman lain yang menghasilkan buah beri?