Sejak berabad-abad, Mint Piperita adalah tanaman unggulan yang mulai dibudidayakan untuk komponen aromatiknya. Ini juga memiliki kegunaan lain seperti obat, di mana semakin banyak orang mencarinya. Dalam mencari pengobatan baru untuk penyakit yang alami, peppermint hidup untuk kedua kalinya dan menjadi lebih populer setiap hari. Ini adalah hibrida itu berasal dari persilangan Mint dan Spearmint.
Pada artikel ini kita akan berbicara tentang apa itu peppermint, kegunaan kuliner dan pengobatan apa yang dimilikinya, dan betapa mudahnya memperbanyaknya.
Apa itu pepermin?
Peppermint adalah campuran antara mint dan mint yang mulai dibudidayakan secara artifisial pada abad ke-XNUMX di Inggris. Karena komponen aromatiknya memiliki banyak kegunaan kuliner, tetapi jika sesuatu telah mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir, itu karena khasiat obatnya. Dalam mencari pengobatan yang semakin alami dan kurang kimiawi, peppermint adalah alternatif bagus yang membantu mengatasi berbagai penyakit.
Saat ini juga dapat ditemukan dengan mudah di zona beriklim sedang di kedua belahan bumi. Ini adalah tanaman abadi, dengan batang bercabang tinggi dan mencapai ketinggian antara 30 dan 70 cm. Reproduksinya adalah dengan perbanyakan vegetatif. dari rimpang bawah tanah. Daunnya yang hijau berukuran panjang antara 4 dan 9 cm dan lebar 2 hingga 4 cm, bertangkai, berseberangan dan lonjong. Baik daun maupun batangnya biasanya berbulu halus.
Berbunga mendekati musim panas dengan perbungaan terminal berbentuk paku, dengan bunga tersusun dalam lingkaran pada sumbu bunga. Berwarna ungu atau merah muda, dengan mahkota berbentuk tetralobed dan kecil, hingga 8 mm. Minyak esensial yang diekstraksi dari mint terutama terdiri dari mentol dan piperithenol, di antara alkohol lainnya.
Bagaimana cara mengolahnya?
Mereproduksi peppermint sangat sederhana. Perlu diingat bahwa ia lebih suka lembab, subur dan sedikit paparan sinar matahari. Perbanyakannya dapat dilakukan dengan beberapa cara, mulai dari lari bawah tanah, membagi rimpangnya, atau dengan stek. Dalam hal stek, apa pun yang dimiliki mint berguna, dan lebih baik meninggalkan beberapa daun, bahkan memotong sebagian. Jika ujung yang paling empuk digunakan, perbanyakan bisa lebih cepat, dan akar di masa depan akan tumbuh dari batangnya.
Saat mengumpulkannya untuk keperluan gastronomi, kosmetik atau pengobatan, daun lembut dan pucuk berbunga. Mereka dikumpulkan saat kuncup mulai terbuka. Koleksi kedua dapat dibuat pada musim gugur untuk keperluan industri, dalam hal ini tanaman dipotong di permukaan tanah. Daun dan bunganya segera dipisahkan dari batangnya agar tidak kehilangan bahan aktifnya.
Penggunaan gastronomi
Peppermint adalah infus yang sangat baik penuh rasa, juga sebagai ramuan aromatik. Ini adalah aroma yang paling banyak digunakan dalam pembuatan permen, permen karet, es krim, dan olahan apa pun yang dibumbui mint. Ini juga digunakan untuk mendandani salad, daging, sup, dalam masakan Inggris untuk membuat saus mint atau di Ibiza untuk membuat flaó. Itu juga digunakan dalam banyak minuman keras karena aromanya yang kuat.
Untuk memanfaatkan manfaatnya secara maksimal, daunnya dapat digunakan baik untuk infus maupun untuk membumbui masakan kuliner.
Penggunaan medis
Meskipun peppermint hadir dalam banyak makanan, keingintahuan untuk belajar tentang tanaman ini hari ini ditandai dengan kegunaan obatnya yang beragam. Perlu ditambahkan bahwa memiliki botol kecil di rumah selalu baik, juga sangat ekonomis dan cocok untuk semua kantong. Jumlah kondisi yang membantu atau menyembuhkan tidak sedikit, dan biasanya efektif untuk penyakit sehari-hari yang terjadi pada kita semua.
Utama menggunakan itu minyak atsiri dan flavonoid berlaku adalah antiflatulen, antiemetik, spasmolitik, antipruritic, choleretic, cholagogue dan analgesik mukosa. Aplikasi topikalnya, yaitu langsung pada kulit, memblokir saluran kalsium dan melemaskan otot. Dalam kasus sakit kepala, itu dioleskan ke pelipis, sangat menenangkan rasa sakit.
Secara tradisional juga telah digunakan sebagai infus untuk menenangkan sakit pencernaan atau hati. Membantu pencernaan yang baik. Untuk masuk angin yang kuat dapat dioleskan langsung di dada, untuk menghirup uap. Ini juga dapat dioleskan di lubang hidung untuk menenangkan sinusitis. Dalam kasus gigi berlubang, ini juga berfungsi untuk meredakan rasa sakit pada gigi saat dioleskan, dan bahkan meredakan gigitan serangga atau iritasi kulit lainnya.
Peringatan tentang penggunaan peppermint
Intoleransi terhadap peppermint cukup sering terjadi, dan meskipun sebagian besar tidak serius, Anda harus berhati-hati terhadap gejalanya agar tidak menimbulkan rasa tidak enak. Kasus yang paling sering terjadi jika menderita, infus dan minyak mint dapat menyebabkan insomnia, lekas marah, atau bronkospasme. Seharusnya tidak digunakan pada anak di bawah usia 2 tahun atau selama menyusui atau kehamilan.
