Pisang (Musa)

Pisang, seperti yang kita ketahui, adalah salah satu buah yang paling mudah untuk dikonsumsi, karena Anda dapat mengupasnya saat memakannya, tanpa perlu menodai tangan Anda. Karena alasan ini, biasanya anak-anak dan remaja membawa tas ransel mereka, atau orang dewasa menikmati rasanya di taman.

Pir Tahukah Anda bahwa ada berbagai jenis pisang? Dan apa yang dihasilkan tanaman herba yang tumbuh cepat yang tidak membutuhkan banyak perawatan?

Tumbuhan apa yang menghasilkan pisang?

Sebenarnya bukan hanya satu, tapi ada beberapa. Semuanya termasuk dalam genus Musa, yang merupakan megaphorbias atau herba raksasa yang memiliki akar rimpang, batang herba palsu dan daun hijau lanset lebar.

Sebagian besar dari mereka yang dijual di supermarket berasal dari persilangan dua spesies: the Musa acuminata dan inspirasi balbisian, Disebut sebagai Muse x paradisiaca. Sebagai rasa ingin tahu, Anda harus tahu bahwa buahnya tidak berbiji, artinya mandul. Tetapi masih ada lagi: dari hibrida ini ada varietas dan kultivar yang sangat menarik.

Varietas atau jenis pisang

Semua varietas diklasifikasikan menjadi dua kelompok, yaitu sebagai berikut:

• pisang manis: mereka adalah mereka yang dapat dikonsumsi mentah, baru dipetik dari tanaman, atau jika Anda ingin beberapa hari kemudian (tetapi di musim panas lebih baik untuk mengkonsumsinya sesegera mungkin, karena mereka akan segera membusuk). Varietas yang paling banyak dibudidayakan adalah cavendish.
• Pisang untuk memasak: mereka adalah pisang besar, yang sering memiliki kulit hijau. Ini dimakan setelah dimasak, seperti pisang raja jantan.

Dan jika kami fokus pada pohon pisang yang menghasilkannya, kami menyoroti:

Musa acuminata 'Cavendish Kurcaci'

Ini adalah yang paling penting di seluruh dunia. Ini asli dari Cina dan Vietnam. Tingginya mencapai 4 meter, dan memiliki daun hijau dengan bintik-bintik kemerahan di sisi atas. Buahnya berukuran sedang, dan memiliki kulit tipis, berwarna kuning saat matang..

Musa acuminata 'Grand Nain'

'Gran Naine' atau disebut juga 'pisang Quiquita', adalah varietas yang tumbuh setinggi sekitar 4 meter. Ini memiliki daun hijau, lanset, dan menghasilkan buah-buahan yang dapat dimakan dengan kulit kuning.

Musa acuminata 'Lakatan'

'Lakatan' adalah kultivar dari Filipina. Tanaman ini memiliki pertumbuhan yang cepat, hingga mencapai ketinggian maksimum: 5 meter. Ini memiliki daun hijau memanjang. kamu buah nya pisang yang saat matang berwarna kuning.

Apa isi pisang dan untuk apa?

Untuk setiap 100 gram, hampir 75 gram air, 12 gram gula pasir, 2,6 gram serat, ditambah banyak vitamin. Sebagai contoh, kaya akan vitamin B6 (memiliki 0,367 mikrogram, yaitu 28% dari jumlah harian yang disarankan), vitamin C (8,7 mikrogram, 15% dari yang direkomendasikan), dan juga mengandung 0,27 mikrogram mangan, yang merupakan 14% dari yang direkomendasikan.

Pisang adalah buah yang lezat, yang juga memiliki beberapa manfaat kesehatan yang menarik. Sebagai contoh:

• Kaya akan antioksidan menunda penuaan.
• Ini sangat ideal untuk atlet, karena satu buah pisang berfungsi untuk memuaskan rasa lapar yang terkadang dirasakan sesaat sebelum melakukan olahraga.
• Ini dapat membantu memperkuat dan meningkatkan kesehatan jantung.
• Ini efektif melawan sembelit.
• Cangkangnya bisa digunakan untuk menghilangkan rasa gatal akibat gigitan nyamuk.

Kapan tidak makan pisang?

Meskipun memiliki banyak manfaat, seperti yang telah kita lihat, kita juga harus ingat bahwa ada orang yang tidak boleh memakannya. Kami berbicara tentang mereka yang memiliki intoleransi atau alergi, tidak hanya pada buah itu sendiri, tetapi juga pada beberapa komponennya.

Jadi, jika Anda menderita penyakit ginjal, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum memakannya. Namun, jika ragu, selalu lebih baik untuk berkonsultasi dengan spesialis.

Bagaimana cara mengawetkan pisang?

Pisang sangat baik, tetapi akan rusak dalam hitungan hari jika tidak disimpan di tempat yang tepat. Bahkan, terutama di musim panas yang ideal adalah memilikinya di lemari es, pada suhu antara 0 dan 5ºC.

Tetapi untuk membuatnya bertahan lebih lama, kami juga menyarankan Anda beli atau ambil dalam tandan, dan simpan dalam kantong plastik berlubang sebelum memasukkannya ke dalam alat.

Poin penting lainnya adalah itu pisahkan buah dan sayuran, karena ketika seseorang mulai menjadi jelek, dengan bintik-bintik coklat atau melunak, ia mengeluarkan gas, etilen, yang mempercepat penuaan (atau penuaan) dari yang lain.

Apa perbedaan antara pisang dan pisang?

Sangat mudah untuk membuat mereka bingung, tetapi jika mereka diletakkan berdampingan, kita akan segera melihat beberapa perbedaan. Sebagai contoh, jika kita membandingkan pisang Canarian, dengan pisang kita akan melihat bahwa mereka tidak sama seperti yang kita duga:

• Ukuran dan bentuk: ukuran pisang lebih kecil dari pisang, tetapi juga memiliki bentuk yang lebih melengkung. Pisang, di sisi lain, lebih besar, dengan bentuk yang lebih memanjang.
• Tekstur: pisang pada umumnya lebih kering daripada pisang.
• Bau: pisang biasanya lebih kuat.
• Sabor: pisang lebih manis dari pisang. Ini karena mengandung lebih banyak gula.

Dan di supermarket kami menemukan yang lain: harga. Pisang seringkali lebih murah daripada pisang.

Tetapi apakah ini berarti mereka berasal dari tanaman yang berbeda? Nah, baik pisang maupun pisang adalah buah Musa, tetapi berbeda kultivar, sehingga perawatan keduanya sama. Apakah Anda ingin tahu apa itu? Tujuan:

Perawatan pohon pisang

Agar pohon pisang bisa berbuah banyak, yang penting ditanam di tanah, atau setidaknya di pot besar. Anda harus berpikir bahwa tingginya bisa sekitar 4 meter, sehingga semakin banyak ruang yang dimiliki akarnya, semakin banyak mereka dapat tumbuh dan, oleh karena itu, semakin banyak pisang yang dapat mereka hasilkan.

Tanah harus ringan, berdrainase baik, dan kaya akan bahan organik. Kita harus menghindari menanamnya di tanah yang sangat padat, atau substrat, yang mudah tergenang, karena jika tidak, bisa membusuk. Meskipun merupakan tanaman yang membutuhkan banyak air terutama selama musim panas, ia tidak tahan memiliki "kaki basah" setiap hari.

Terus berbicara tentang irigasi, itu harus sering. Setidaknya harus disiram sekitar 3 kali seminggu selama musim panas jika sangat panas dan kering, menuangkan air sampai seluruh bumi basah kuyup. Di musim dingin Anda harus menyiram lebih sedikit, karena tanaman tidak tumbuh banyak dan tanah tetap basah untuk waktu yang lebih lama.

Akhirnya, Anda harus tahu itu tidak tahan dingin. Di iklim seperti Mediterania, atau dengan suhu hingga -2ºC, dan jika terlindung, ia dapat hidup tanpa masalah. Tetapi jika terjadi salju yang signifikan dan / atau sering, Anda akan membutuhkan perlindungan.

Apakah Anda berani menanam pisang sendiri?