Semua tentang tanaman wasabi

Pernahkah Anda mendengar tentang tanaman wasabi? Mungkin Anda pernah membeli batang atau bubuknya, yang keduanya bisa dimakan. Tetapi spesies yang banyak digunakan dalam masakan Asia masih belum diketahui oleh orang Barat, meskipun kami berharap apa yang akan kami sampaikan kepada Anda di sini akan membantu membuatnya dikenal.

Nah jika anda penasaran ingin tahu seperti apa ciri-cirinya, budidayanya dan tentunya kegunaannya, kita akan membicarakannya selanjutnya.

Asal usul dan ciri-ciri tanaman wasabi

Tanaman wasabi, yang nama ilmiahnya adalah eutrema japonicum (sebelum Wasabia), itu adalah ramuan abadi yang menjadi milik keluarga Brassicaceae. Ini juga dikenal sebagai lobak Jepang, dan merupakan ramuan asli Jepang, khususnya, ditemukan di dekat sungai.

Mencapai ketinggian perkiraan 40 sentimeter, dan mengembangkan daun bulat yang berakhir dengan titik hijau. Adalah mereka tumbuh dari batang yang relatif tebal, yaitu sekitar 5 sentimeter tebal. Dan bunganya berasal dari tangkai bunga yang sangat tipis, dan sangat kecil dan berwarna putih.

Berapa lama wasabi tumbuh?

Tanaman membutuhkan waktu untuk mencapai dewasa, tetapi jika Anda suka pedas, penantian itu sepadan. Mungkin perlu waktu sekitar 18 bulan untuk siap, dan selama itu kita harus memberinya perawatan yang diperlukan agar dia tidak kekurangan apa pun.

Apa kegunaannya?

Wasabi ditanam untuk dimakan, tetapi juga memiliki kegunaan lain. Mari kita lihat apa saja mereka:

• Dapat dimakan: batangnya, setelah diparut, digunakan seperti merica, yaitu untuk menambah rasa pedas pada masakan seperti sushi. Bubuk wasabi juga dijual, yang memiliki kegunaan yang sama.
• Pasta gigi: kadang-kadang, dengan batangnya dibuat pasta yang digunakan untuk membersihkan gigi.

Nilai gizinya per 100 gram adalah sebagai berikut:

• Air: 31,7g
• Energi: 292kkal
• Protein: 2,23g
• Lemak: 10,9g
• Karbohidrat: 46,13g
• Serat: 6,1g
• Gula: 13,2g

Bagaimana cara menanam wasabi?

Merupakan tanaman yang membutuhkan banyak air, bahkan lebih banyak dari tanaman herba lain yang ditanam di pekarangan, seperti tanaman tomat atau selada. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui kebutuhan mereka sebelum memutuskan apakah kita akan mendapatkan benih atau bibit:

Tempat

lobak jepang itu harus ditanam di luar ruangan, di tempat di mana ada banyak cahaya tetapi tidak terkena sinar matahari langsung. Demikian juga dianjurkan untuk ditanam baik di kolam jika Anda memilikinya, atau di pot yang akan kami letakkan piring di bawahnya agar tanah tetap lembab lebih lama.

Tanah atau substrat

• Pot bunga: disarankan untuk mengisinya dengan substrat untuk taman kota, karena mengandung nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhannya. mengerti di sini.
• Taman: itu adalah tanaman yang membutuhkan tanah yang kaya bahan organik dan berdrainase baik. Jika yang kita punya di kebun tidak seperti itu, sebaiknya buat lubang tanam berukuran 1 x 1 meter dan isi dengan substrat yang disebutkan di atas.

Irigasi dan pupuk

Tanaman wasabi harus sering disiram; itu lebih, sebaiknya jangan biarkan tanah mengering. Untuk alasan ini, di musim panas kami akan menyiram setiap 1-2 hari, dan sisa tahun setiap 3-7 hari tergantung pada iklim di daerah tersebut. Jika di dalam pot, kami akan meletakkan piring di bawahnya dan mengisinya setiap kali airnya habis.

Adapun pelanggan, kita harus membayarnya dari musim semi hingga akhir musim panas. Untuk ini kita akan menggunakan pupuk organik, seperti guano (get it di sini), pupuk atau kompos. Namun jika kita menanamnya dalam wadah, sangat disarankan untuk menggunakan pupuk cair. Kami akan mengikuti petunjuk penggunaan, dan dengan demikian kami akan mencapai hasil yang sangat baik.

Transplantasi

Itu harus ditanam di tanah atau di pot yang lebih besar ketika akar keluar dari lubang.. Penting untuk menunggu sampai ini terjadi, karena jika kita mencabut tanaman yang belum berakar dengan baik, bola akar akan hancur dan akarnya bisa rusak, sesuatu yang akan menunda pemulihan dan, akibatnya, pertumbuhannya.

Artikel terkait:

Tanam tanaman

Perkalian

tanaman wasabi berkembang biak dengan biji di musim semi. Untuk melakukan ini, Anda harus mengikuti langkah demi langkah ini:

1. Baki persemaian diisi dengan tanah tertentu atau dengan satu untuk taman kota.
2. Sekarang, itu disiram dengan hati-hati.
3. Setelah itu, maksimal 2 biji ditempatkan di setiap alveolus.
4. Mereka kemudian ditutup dengan lapisan tanah tipis.
5. Dan akhirnya persemaian ditempatkan di luar, di tempat teduh.

Benih akan berkecambah dalam waktu sekitar dua minggu, selama tanah tetap lembab.

Kesederhanaan

Tahan suhu dingin hingga -18ºC, sehingga dimungkinkan untuk menanamnya di luar ruangan sepanjang tahun di daerah beriklim sedang.

Apa pendapat Anda tentang apa yang telah kami ceritakan tentang tanaman wasabi? Kami berharap Anda akan terdorong untuk mengolahnya, atau bahkan mengolahnya. Anda pasti akan sangat menikmatinya.