Alpukat telah menjadi salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi dalam beberapa tahun terakhir. Sifatnya, dan manfaat yang ditawarkannya di banyak tingkatan, telah menyebabkan lebih dari satu orang memasukkannya ke dalam makanan mereka. Tapi, tahukah Anda bahwa ada berbagai jenis alpukat?
Jika Anda ingin tahu tentang mereka, mana yang terbaik dari semuanya dan bagaimana membedakannyaJangan berhenti membaca apa yang telah kami siapkan untuk Anda.
Ada berapa jenis alpukat?
Memberi nama setiap varietas alpukat tidaklah mudah. Dan ada lebih dari 400 varietas ini di dunia.
Ya, seperti yang Anda baca. Ada lebih dari 400 alpukat yang berbeda. Beberapa berukuran kecil seperti buah plum, sementara yang lain sangat besar sehingga masing-masing kepingnya mampu menimbang dua kilogram.
Adapun bentuknya, hampir semuanya berbentuk buah pir, namun ada juga yang berbentuk bulat, dan yang lainnya lebih mirip mentimun amorf.
Juga pulpanya berubah, dari warna kuning menjadi hijau pekat. Dan tidak persis karena mereka tidak matang. Untuk bagiannya, kulitnya berubah dari hijau tua menjadi hitam, tetapi jangan tertipu oleh sampulnya, karena rasanya bisa lebih manis di hitam daripada di hijau. Atau sebaliknya.
Namun, terlepas dari kenyataan bahwa ada begitu banyak jenis alpukat untuk dipilih, kenyataannya adalah itu hanya selusin varietas yang dapat ditemukan di Spanyol. Sisanya sangat sulit diperoleh kecuali Anda bepergian ke negara-negara di mana mereka paling banyak diproduksi, seperti Meksiko, Republik Dominika, Cina atau bahkan Israel.
Apa alpukat paling populer di dunia?
Untuk pertanyaan ini, jawabannya mudah. Ini adalah Hass alpukat, salah satu yang paling terkenal dan terkenal di Spanyol, tetapi juga dipasarkan dan banyak dikonsumsi di negara lain. Karena ini adalah varietas yang dikumpulkan sepanjang tahun, ini adalah yang paling banyak digunakan untuk memasok pasar. Dikatakan juga bahwa ini adalah yang paling enak dan tidak mengandung serat, jadi Anda bisa memanfaatkan lebih banyak lagi.
Meskipun bukan satu-satunya seperti yang kita lihat.
Apa alpukat terkaya di dunia?
Dalam hal ini, semuanya berbeda sesuai selera. Ada beberapa yang mengatakan bahwa yang terbaik di dunia adalah varietas Hass Ini menawarkan rasa ringan dengan beberapa petunjuk kenari. Yang lain pergi ke Variasi buluh, yang memiliki kualitas pulp yang sangat baik dan rasa yang istimewa, dengan beberapa nuansa kenari (seperti yang sebelumnya).
Sungguh, dan seperti yang terlihat dalam produksi alpukat, itu adalah orang-orang Meksiko yang memiliki label "terbaik di dunia". Alpukat yang diproduksi di Meksiko memiliki kualitas terbaik dan sangat dihargai di seluruh dunia. Alasan mengapa itu adalah negara yang memiliki produksi dan ekspor terbanyak (untuk memberi Anda gambaran, lebih dari 90% alpukat di Amerika Serikat berasal dari Meksiko.
Kenali beberapa varietas alpukat
Meskipun kami tidak akan menyebutkan lebih dari 400 jenis alpukat yang ada, kami ingin memberi tahu Anda mana yang paling dikenal dan paling dihargai. Beberapa yang pasti pernah Anda makan.
Hass alpukat
Seperti yang telah kami katakan, ini adalah variasinya paling umum yang akan Anda temukan di Spanyol, maupun di belahan dunia lainnya. Ini ditandai dengan kulitnya yang kasar dan berwarna hijau tua. Sebenarnya, di pohon itu mulai hijau, kemudian, saat dewasa, berubah menjadi ungu dan, akhirnya, ketika ada di sana, kulitnya hampir hitam.
Omong-omong, itu sedang hingga tebal, dan memiliki tekstur kasar. Setiap alpukat jenis ini biasanya memiliki berat antara 200 dan 300 gram.
Pinkerton
Sangat mungkin Anda belum pernah mendengar tentang dia, dan itu bisa dimengerti. Hanya diekspor pada bulan Februari dan Maret, dan hanya ada satu negara yang menumbuhkannya: Israel.
Ini adalah varietas yang memiliki kulit kasar dan rasa yang enak. Tetapi kami tidak dapat memberi Anda informasi lebih lanjut tentang hal itu.
daging alpukat
Berasal dari California (walaupun juga tumbuh di Spanyol), ini adalah salah satu varietas alpukat yang hanya dinikmati dari musim gugur hingga musim semi.
Beda dari yang lain di kulitnya yang tidak kasar tapi halus. Warnanya hijau dengan beberapa nuansa kuning. dan rasanya jauh lebih ringan daripada varietas lain.
Beratnya bisa sekitar 198-340 gram.
alpukat kerdil
Ini, kecuali Anda pergi ke Prancis, Anda tidak akan tahu mereka. Ini adalah sebuah buah tanpa biji (seperti biasa dalam alpukat) dan Anda memakan seluruh bagian dalamnya.
Alpukat Lamb Hass
Ini adalah hibrida dari alpukat Hass, jadi rasa dan bentuknya sangat mirip dengan yang satu ini. Satu-satunya perbedaan adalah itu mentolerir kondisi iklim yang kurang menguntungkan, memungkinkan budidaya di lebih banyak negara. Bahkan, itu tumbuh di Komunitas Valencia dan di Malaga.
carmen hass
Hibrida lain dari varietas Hass, tetapi dengan lebih banyak rasa. Demikian juga Itu tumbuh di Malaga dan bentuknya seperti buah pir, dengan kekasaran dan warna yang tampak hitam.
Alpukat kuat
Ini adalah varietas yang memberikan alpukat memanjang. Ini adalah salah satu yang paling dihargai dan itu karena kulit dapat dengan mudah dipisahkan dari pulp.
Bahkan, di Amerika Serikat, beberapa tahun yang lalu, itu adalah favorit banyak orang.
ettinger
Dalam hal ini adalah alpukat yang memiliki kulit yang sangat, sangat tipis dan warna hijau pekat. Ukurannya sedang dan dagingnya biasanya berwarna kekuningan.
Ini sebagian besar digunakan untuk smoothie, tetapi juga untuk membuat mentega alpukat.
Alang-alang
Ini adalah salah satu alpukat terbesar yang ada. Dia bulat dan berwarna hijau, dan bisa mencapai 500 gram. Bahkan, ada spesimen yang didaftarkan di Hawaii oleh Guinness Book of Records dengan berat 2,5 kilogram, dengan ukuran lebih besar dari kepala orang dewasa.
Ya, agar mereka dewasa, mereka harus tetap berada di pohon selama lebih dari satu tahun.
Sekarang giliran Anda untuk mencoba berbagai jenis alpukat. Kamu sudah makan yang mana?