Wortel adalah salah satu sayuran yang paling banyak hadir dalam resep kami dan sedang kita bicarakan bahan dari keserbagunaan yang luar biasa dan pada gilirannya itu diisi dengan sejumlah besar manfaat. Saat ini kita dapat menemukan berbagai macam wortel, akan tetapi wortel tersebut tidak begitu mudah ditemukan karena yang paling melimpah adalah wortel oranye, termasuk yang memiliki produksi ekstensif.
Di negara barat wortel yang tersisa berasal dari Belanda, yang kita semua tahu memiliki warna oranye. Namun wortel yang berasal dari negara timur dan yang kadang bisa kita temukan di pasaran berwarna ungu, kuning atau bahkan bisa putih.
Jenis wortel
Wortel bisa jadi berbagai jenis, tetapi ini tergantung pada tempat mereka ditanam atau juga waktu panennya. Dari makanan yang paling umum dikonsumsi kita dapat menyebutkan yang berikut ini.
Danvers
Ini adalah wortel yang bermacam-macam berbeda dengan ukurannya, karena panjangnya sedang, memiliki leher lebar dan biasanya runcing.
kaisar
Wortel ini panjangnya biasanya melebihi 20 sentimeterMereka memiliki warna orange yang cukup pekat dan rasa yang agak manis, inilah jenis wortel yang paling banyak ditemukan di pasaran.
Nantes
Anda berada di sisi lain berbentuk silinder. Ukuran wortel jenis ini kurang lebih 15 sampai 20 sentimeter dan biasanya tebalnya sekitar 3 cm.
Penjualan ini khususnya dilakukan di negara-negara Eropa dan pada saat yang sama kami dapat menemukan lebih banyak varietas dalam klasifikasi ini.
serpihan
Ini adalah variasi kebesaran yang memiliki panjang sekitar 25 cm dan tidak seperti yang pertama, ini memiliki warna oranye yang lembut. Ini digunakan baik untuk mengkonsumsinya segar maupun untuk membuat makanan pengawet atau beku.
Bulat
Seperti namanya, wortel ini memiliki bentuk bulat dan seukuran bola golf. Ini digunakan untuk memasak gourmet, tetapi juga untuk industri makanan beku dan kaleng.
chantenay
Ini sangat mirip dengan wortel Nantes, hanya berbeda ukurannya, yaitu sekitar 12 dan 15 cm. Warnanya jingga tapi dekat dengan daunnya a naungan ungu dan hijau.
Bagaimana cara menanam wortel dalam pot?
Wortel adalah sayuran itu bisa disemai sepanjang tahun, sebaiknya di musim semi, antara bulan Februari dan Mei.
Untuk ini kita hanya perlu tabur benih sedalam sekitar 1 atau 2 cm di dalam tanah, mengingat masing-masing tanaman membutuhkan ruang sekitar 10 cm. Selain itu, kami tidak dapat memindahkannya, oleh karena itu tidak nyaman bagi kami untuk mengubah tempatnya dan menempatkannya di pot lain.
Dalam saat benih mulai tumbuhKita harus meninggalkan hanya mereka yang memiliki kekuatan terbesar, melenyapkan yang lainnya. Akhirnya untuk mengumpulkannya harus 3 atau 4 bulan.
Wortel memiliki kemampuan untuk menahan segala jenis cuaca dan warnanya sangat bergantung padanya. Dalam iklim yang terlalu panas ini memiliki warna yang lebih terang, biasanya lebih panjang dan tipis, tidak seperti di daerah beriklim dingin yang berubah warna menjadi kekuningan dan sedikit lebih pendek. Tanah tempat kita menanamnya harus ringan dan berpasir, mampu menahan air dan dengan ini Anda akan menyadari bahwa ini adalah sayuran yang cukup banyak menuntut.
Sedangkan untuk penerangan, di musim panas sebaiknya di tempat yang tidak terlalu teduh, karena dengan cara ini kita bisa mencegah hilangnya kelembaban.
Hama dan penyakit yang menyerang wortel
Wortel terbang Psiliarosae
Ini adalah larva yang menyebabkan kerusakan utama, makhluk parasit yang dapat menyebabkan kerusakan yang cukup signifikan. Ini menembus akar, membentuk tempat di mana mereka membuat galeri yang berkelok-kelok, terutama di luar, yang nantinya akan menyebabkan wortel membusuk.
Kutu daun
Ini memakan wortel, menggigit epidermis, menyebabkan ikal besar di daun dan menyebabkannya menguning. Pada kesempatan tertentu, akarnya dirusak oleh kutu daun, sangat mudah dikenali karena penampilannya yang berbulu dan putih.
Cacing abu-abu
Ini adalah serangga yang termasuk dalam keluarga Nuctidae dari genus Agrotis. Ulat ini konsumsilah bagian atas tanaman pada malam harisedangkan pada siang hari mereka ditemukan di tanah atau di bawah daun-daun kering.
Cacing kawat
Ini menyerang akar wortel yang menyebabkan galeri yang sering menyebabkannya membusuk. Di negara tertentu, ini adalah wabah yang telah menjadi salah satu yang penting.
Daun terbakar
Ini awalnya memberi perasaan seperti bintik-bintik coklat kecil, areol berwarna kuning dan lainnya tersebar di tepi daun.
Ketika jumlah bintik meningkat, itu menyebabkan kematian jaringan perantara, halOleh karena itu, tanaman tampak terbakar matahari atau karena perlakuan yang tidak tepat.
Jamur
Ini adalah penyakit yang disebabkan oleh jamur tertentu Mereka termasuk dalam kelompok oomycetes, yang biasanya terdapat pada sejumlah besar sayuran yang berbeda, mengambil air hujan atau air irigasi sebagai sarana transmisi.
Ini biasanya muncul sebagai bintik kecoklatan atau bubuk yang sangat seperti abu dan berpenampilan berminyak pada permukaan atas daun tanaman, menyebabkan mereka mati lemas sampai menjadi kering.
Jamur tepung
Ini adalah jamur yang muncul sebagai bubuk putih atau mirip dengan abu yang cukup umum pada daun, pucuk dan dengan cara yang sama pada buah. Dua jamur yang mungkin bertanggung jawab atas embun tepung pada wortel adalah Erysipheumbelliferarum dan Laveillulataurica.