Mela cotogna (Cydonia oblonga)

La mela cotogna è un albero da frutto che, sebbene non sia comune come gli altri (agrumi, ad esempio), è una pianta che è interessante conoscere perché, oltre a produrre frutti commestibili, questi sono anche medicinali. Inoltre, aggiunge valore ornamentale al giardino, non solo per le sue dimensioni, ma anche per i suoi fiori.

Quindi, se vuoi sapere tutto su di esso, caratteristiche, cura, ecc., ora parleremo della mela cotogna.

Origine e caratteristiche

È un albero a foglie decidue che raggiunge un'altezza massima di 6 metri, popolarmente noto come mela cotogna o mela cotogna. Il suo nome scientifico è Cydonia, ed è originario del Caucaso. Le foglie sono alterne, semplici, lunghe da 6 a 11 cm e di colore verde.

I fiori, che sbocciano in primavera, sono composti da cinque petali bianchi o rosa. Il frutto è un pomo giallo dorato brillante lungo da 7 a 12 cm e largo da 6 a 9 cm., con la polpa dura e aromatica.

Quali sono le loro preoccupazioni?

Se desideri averne una copia, ti consigliamo di fornirla con la seguente cura:

Clima

Quando andiamo a comprare una pianta, una delle prime cose che dobbiamo fare è scoprire in quale clima o climi potrebbe vivere bene, altrimenti molto probabilmente finiremo per correre un alto rischio di sprecare denaro.

Nel caso dell'albero in questione, è importante sapere che, sebbene possa vivere in qualsiasi regione temperata, predilige le zone dove gli inverni sono lunghi e freddi e le estati miti. 

Posizione

È una pianta che deve esserlo fuori, in pieno sole. Se ti trovi in ​​una zona dove durante la stagione estiva le temperature superano i 30 ° C, meglio posizionarlo in penombra, o in un angolo dove sai che la luce diretta non gli darà più di qualche ora (2-3) all'alba o tramonto.

Terra

• Giardino: è molto adattabile. Il suo sviluppo è ottimale sia in terreni acidi (pH minimo: 5,6) che in quelli alcalini (pH massimo: 7,2). Tuttavia, preferisce il terriccio argilloso che è in grado di assorbire rapidamente l'acqua e ha anche un'elevata fertilità.
• Vaso di fiori: potete riempirlo con pacciamatura mista a perlite al 20%. Prendi il primo qui e il secondo da qui.

irrigazione

La mela cotogna è molto resistente alla siccità, tant'è che se viene coltivato in terreni irrigui, è necessario cercare di annaffiarlo piuttosto poco per evitare che le sue radici marciscano. Per questo motivo, se siete abituati ad annaffiare frequentemente e volete acquistare un esemplare, vi consiglio almeno le prime volte di controllare l'umidità del terreno prima di aggiungere acqua. Questo si fa, ad esempio, inserendo sul fondo un sottile bastoncino di legno (se esce praticamente pulito quando lo si estrae, si può annaffiare) oppure utilizzando un umidimetro digitale.

In caso di dubbio, e vuoi andare avanti più sicuro, te lo dico in genere si annaffia circa 3 volte a settimana durante l'estate (estate) e ogni 5-6 giorni il resto dell'anno.

Abbonato

Per tutta la stagione vegetativa (dalla primavera alla fine dell'estate / inizio autunno) bisogna pagarlo con fertilizzanti organici, come letame di pecora, la di pollo o pipistrello (guano), tu altri che sicuramente lanci di solito, come le bucce di uova e banana.

Potatura

Potrebbe tardo inverno. Poiché il suo tasso di crescita è lento, devi solo tagliare i rami per dargli la forma di una palmetta o di un vaso elicoidale. Inoltre, è importante rimuovere quelli secchi, malati o rotti e i ciucci.

pick-up

Saprai che i frutti della mela cotogna sono pronti quando i frutti iniziano a emanare un odore intenso e vengono lasciati senza i peli che li ricoprono. Ma è importante che tu li prenda quando sono completamente asciutti, cioè senza le goccioline di umidità che di solito si formano in autunno.

Moltiplicazione

Moltiplicato per semi in primavera e talee in autunno. Vediamo come procedere in ogni caso:

semi

Il passo dopo passo da seguire è il seguente:

1. La prima cosa da fare è riempire un vassoio per piantine con terreno di coltura universale e annaffiare accuratamente.
2. Quindi, un massimo di due semi vengono posti in ciascuna presa e vengono ricoperti con un sottile strato di substrato.
3. Infine si innaffia nuovamente, questa volta con nebulizzatore / atomizzatore e si posiziona all'esterno, in penombra, il vassoio della piantina.

Germoglieranno in circa 1 mese.

Talee

Per moltiplicare la mela cotogna, quello che si fa di più è tagliare rami di circa 30 cm di legno semilegnoso dello stesso anno e poi piantarli a testa in giù, con un'inclinazione di 45º, in vasi con substrato di coltivazione universale fino alla primavera, che sarà quando saranno piantati nelle loro posizioni finali.

Rusticità

Resiste al gelo fino a -18ºC.

A cosa serve la mela cotogna?

ornamentale

È una pianta di grande bellezza, ideale da avere come esemplare isolato, in gruppi o allineamenti.

commestibile

La frutta viene utilizzata per fare marmellate, composte e budini. Può essere consumato anche crudo una volta glassato (cioè dopo essere stato preparato in modo che lo zucchero in esso contenuto si cristallizzi), ma è duro, astringente e acido.

In paesi come l'Argentina e l'Uruguay, la pasta di mele cotogne acquista grande importanza nella pasticceria tradizionale, così come il tipico formaggio di mele cotogne argentino.

Il suo valore nutritivo per 100 grammi è il seguente:

• Carboidrati: 15,3 g (di cui 1,9 g sono fibre)
• Grassi: 0,1g
• Proteine: 0,4g
• Vitamina B1: 0,02 mg
• Vitamina B2: 0,03 mg
• Vitamina B3: 0,2 mg
• Vitamina B5: 0,081 mg
• Vitamina B6: 0,04 mg
• Vitamina B9 (acido folico): 3 μ
• Vitamina C: 15 mg
• Calcio: 11 mg
• Ferro: 0,7 mg
• Magnesio: 8 mg
• Fosforo: 17 mg
• Potassio: 197 mg
• Sodio: 4mg
• Zinco: 0,04mg

Come si fa la pasta di mele cotogne?

Ingredienti

• 1 kg di mele cotogne
• 1 kg di zucchero
• 15 g di pectina
• FACOLTATIVO: succo di limone
• FACOLTATIVO: un cucchiaino di vino bianco

Modalità di preparazione

1. La prima cosa da fare è lavare bene le mele cotogne con acqua.
2. Successivamente, vengono tagliati e i semi vengono estratti. Non importa rimuovere la pelle.
3. Quindi, vengono posti in una pentola con acqua e ci si aspetta che bolle e che siano morbidi.
4. L'acqua viene quindi scolata dalla pentola e le mele cotogne ammorbidite vengono messe nel frullatore a purea.
5. Il prossimo passo è setacciare la purea per rendere la consistenza meno terrosa.
6. Infine si mette a fuoco lento la massa setacciata, si aggiunge la stessa quantità di zucchero e pectina. Devi mescolare spesso con un cucchiaio di legno in modo che non si attacchi al fondo.
   Questo processo richiede circa 15 minuti.

E pronto! Ora puoi aggiungere il succo di limone o il cucchiaino di vino bianco, lasciarlo ancora un paio di minuti e potrai goderne il sapore.

Quali sono i vantaggi della mela cotogna?

I frutti e i loro semi hanno proprietà medicinali. Sono indicati per casi di gastrite, diarrea, raffreddore, bronchite, faringite e sindrome dell'intestino irritabile. Per uso esterno anche per emorroidi, geloni e scottature.

Cosa ne pensi di questo albero da frutto?