Differenza tra verdure e verdure, la conosci?

Sei entusiasta quanto noi di avere un file mangiare sano? Quindi probabilmente soddisferai la premessa del file "Cinque al giorno", cioè cinque porzioni giornaliere di verdure crude e cotte, di diversi colori e trame.

In questo modo ti assicuri che tutti i tipi di file nutrienti sono incorporati nel tuo corpo. È interessante notare che la categoria "verdure" descrive un'ampia varietà di specie tra cui frutta, verdura, verdura, cereali e legumi. Con frutta, cereali e legumi non è possibile confusione, ma è importante conoscere la somiglianza e la differenza tra verdure e legumi, per comporre una dieta nutriente, varia e sana.

È molto comune chiamare tutti verdure diverse dalla frutta, cereali o legumi. Molte persone credono che la differenza tra le verdure sia solo una questione di colore, perché la parola "verdura" evoca il verde. Pertanto, le verdure sarebbero il verdure a foglia verde che dovremmo incorporare nella dieta come lattuga, bietole, spinaci o rucola.

Devi sapere come differenziare le verdure dalle verdure

Alcune classificazioni includono ortaggi, altri ortaggi verdi come cavoli, broccoli e cavoletti di Bruxelles, poiché di queste specie non si consumano le foglie, ma l'infiorescenza. Inoltre, in altri casi, tutti parti commestibili di piante verdiChe siano frutti, steli, foglie o radici, sono considerati ortaggi.

Tuttavia, la differenza tra verdure e verdure va ben oltre il colore. Se fosse solo una questione di colore, alcune verdure sarebbero verdure in alcune regioni e non in altre. O lo stesso ortaggio sarebbe un vegetale o non lo sarebbe secondo il colore del suo parte commestibile, come nel caso della lattuga viola o verde, e dei peperoni rossi o gialli o dei peperoni verdi.

Prima di discutere ulteriormente e per raggiungere un accordo, è meglio andare a origine di ogni conoscenza, il dizionario e il dizionario della Royal Spanish Academy ci informano di quanto segue:

• Verduras: Verdure, soprattutto verdure a foglia verde.
• Alimenti vegetali: Pianta commestibile coltivata nei frutteti.
• frutteto: Terreno di maggiore estensione del frutteto, destinato alla coltivazione di ortaggi e alberi da frutto.
• Orto: Terreno di breve estensione, generalmente recintato, in cui sono piantati ortaggi, legumi e talvolta alberi da frutto.

Se ci riferiamo al dizionario, sarebbe chiaro che tutto prodotti da giardino, qualunque sia il loro colore, forma o dimensione e qualunque sia la loro parte commestibile, questi sono verdure. Le verdure in questa categoria sarebbero le verdure la cui parte commestibile è la foglia verde.

Anche se è un po 'difficile per noi chiarire perché nemmeno gli esperti, i famosi chef, nutrizionisti e specialisti nel cibo hai potuto essere d'accordo, è interessante analizzare il somiglianza e differenza tra verdure e verdure secondo diversi criteri.

Differenza tra verdura e verdura

Parte commestibile

Tutte quelle verdure di cui la foglia è consumataIndipendentemente dal colore, sarebbero verdure.

Colore parte commestibile

Tutti quelli verdure in cui il la parte commestibile è verdeSono verdure; se è di colore diverso (giallo, arancio, rosso e le loro diverse sfumature) sono ortaggi, tranne quelli che lo sono varianti di un vegetale (come la lattuga viola, che è una verdura, oi peperoni rossi, che sono una verdura).

Metodi di cottura

Verdure può essere servito crudo o cotto, ma le verdure sono generalmente servite cotte.

Contenuto di acqua

Verdure sono più ricchi di acqua rispetto alle verdure (99% di acqua).

Contenuto di carboidrati

Verdure non contengono carboidratiMentre le verdure sono ricche di questo nutriente, anche le verdure lo contengono praticamente zero grassi vegetali, mentre molte verdure lo fanno.

Fibra

Verdure sono più ricchi di fibre rispetto alle verdure, soprattutto la fibra indigeribile (cellulosa) che è molto utile per la digestione e mentre sono fresco, gustoso e naturaleRicordati di consumarne cinque al giorno.

Come avrai notato, capire la differenza tra verdure e verdure è la chiave per incorporare cinque porzioni di verdure al giorno di diverse consistenze e colori, sia crudi che cotti, siano essi frutta, verdura, verdura, cereali e / o legumi.