L'erba cipollina è un'erba bulbosa che può essere coltivata sia in vaso che nel terreno. Produce infiorescenze rosa molto decorative, e può essere utilizzato anche in cucina.
Quindi, se hai bisogno di aggiungere un po 'di colore al tuo spazio preferito in casa e per inciso includere un ingrediente naturale nelle tue ricette, allora Spiegheremo tutto sull'erba cipollina.
Origine e caratteristiche
Il nostro protagonista è un'erba bulbosa perenne originaria del Canada e della Siberia. Il suo nome scientifico è Allium schoenoprasum ed è popolarmente noto come erba cipollina, cipolla in foglia, cipollotto, erba cipollina all'aglio o erba cipollina. Cresce fino a un'altezza da 30 a 50 cm da un bulbo di forma conica ed è lungo tra 2 e 3 cm e largo 1 cm.. Le foglie sono cave e tubolari, con una consistenza liscia.
I fiori, che spuntano in primavera (aprile nell'emisfero nord) sono di colore viola e sono raggruppati in infiorescenze circondate da una brattea (foglia modificata che li protegge) con una consistenza simile a quella della carta. I semi sono prodotti in capsule a tre valvole che maturano in estate.
Come viene coltivato?
Se desideri ottenere una copia, ti consigliamo di seguire questi suggerimenti:
semina
I semi vengono seminate in primavera, ed è fatto come segue:
- Innanzitutto, viene riempito un vassoio per piantine (puoi ottenerlo qui) con substrato per piantine (come è).
- In secondo luogo, viene annaffiato e vengono posizionati un massimo di due semi per ogni presa.
- In terzo luogo, vengono ricoperti con un sottile strato di substrato e annaffiati di nuovo, questa volta con uno spruzzatore.
- In quarto luogo, la piantina viene posta in un vassoio di plastica, all'esterno in pieno sole.
- Quinto, ogni 2 giorni viene annaffiato - versando l'acqua nel vassoio.
Così, germoglierà nei prossimi 14 giorni.
piantagione
Quando le piantine sono alte circa 5-10 cm, sarà il momento di passarli in giardino o in vaso. Vediamo come procedere in ogni caso:
Orto
- Prima di tutto, devi preparare il terreno: rimuovere le erbe selvatiche, concimare con guano (o altro composto organico come letame di vacca) e installare il sistema di irrigazione a goccia.
- Quindi, devi creare i solchi, lasciando una distanza di circa 120 cm tra di loro.
- Quindi le piantine vengono piantate in modo che siano a circa 20 cm di distanza.
- Infine, viene avviato il sistema di irrigazione.
Vaso di fiori
- Per prima cosa, devi prendere un vaso che misura almeno 20 cm di diametro e riempirlo con un substrato di coltivazione universale.
- Secondo, viene praticato un buco al centro, non troppo profondo.
- In terzo luogo, la pianta è posizionata al centro.
- Quarto, il terreno è ben appiattito.
- Quinto e ultimo, viene annaffiato e posto in pieno sole.
Manutenzione
Ora che li hai piantati, devi prenderti cura di loro. Per questo devi fare quanto segue:
- Innaffia 2-3 volte a settimana in estate. Il resto dell'anno non avrà importanza annaffiare così spesso.
- Fertilizzare almeno una volta al mese (massimo ogni 15 giorni) con un concime organico.
- Rimuovi le erbe che crescono.
pick-up
Le foglie devono essere tagliate 1 cm sopra il livello del suolo, dalla primavera all'autunno. Quindi si possono conservare in un bicchiere con acqua per diversi giorni, tagliarli in pezzi lunghi 5 mm e lasciarli in un luogo ventilato, oppure consumarli direttamente.
Moltiplicazione
Oltre ai semi, puoi avere l'erba cipollina lampadine. Per realizzarli bisogna far crescere le piante per almeno un anno, e dal secondo si possono separare i bulbi a fine inverno o in autunno e piantare in altre zone.
Parassiti e malattie
È molto difficile. In effetti, è spesso usato come pianta repellente, poiché sebbene non sia efficace come la cipolla o l'aglio, è interessante prevenire. 🙂
Rusticità
Supporta fino a -7 ° C minimo e fino a un massimo di 40ºC purché abbia acqua.
Quali usi ha?
Culinario
L'erba cipollina ha un sapore simile alla cipolla e viene ampiamente utilizzata in cucina. Per esempio, è comune trovarlo tagliato finemente in insalate, uova alla diavola, zuppe, frittate o creme. Il suo valore nutritivo per 100 grammi è il seguente:
- Calorie: 30 g
- Grassi totali: 0,7g
- Acidi grassi saturi: 0,1 g
- Acidi grassi polinsaturi: 0,3 g
- Acidi grassi monoinsaturi: 0,1 g
- Colesterolo: 0mg
- Sodio: 3mg
- Potassio: 296 mg
- Carboidrati: 4,4g
- Alimento fibra: 2,5g
- Zuccheri: 1,9g
- Proteine: 3,3g
- Vitamina A: 500 ug
- Vitamina C: 58,1 mg
- Vitamina B6: 0,1 mg
- Magnesio: 42 mg
- Ferro: 1,6 mg
- Calcio: 92 mg
- Magnesio: 42 mg
Medicinale
L'erba cipollina è medicinale. Può essere utilizzato per tutto questo:
- prevenire il cancro
- come diuretico
- combattere i radicali liberi, tra i responsabili dell'invecchiamento cellulare
- rafforzare il sistema immunitario
- combattere le infezioni batteriche e fungine
- stimolare l'appetito
- evitare l'alitosi
- migliorare la salute delle ossa
- prevenire le malattie cardiache
- abbassare i livelli di colesterolo
- curare la stanchezza e la depressione
- eliminare i parassiti intestinali
Se vuoi trarne beneficio, devi solo includerlo nella tua dieta. Si Certamente, si consiglia vivamente di consumarlo fresco, quindi è consigliabile tagliarlo quando andrà a mangiare.
E con questo abbiamo finito. Conoscevate tutte queste qualità dell'erba cipollina? Ci auguriamo che tutto ciò che hai letto ti sia stato utile. Se hai domande, lasciale nei commenti e le risolveremo il prima possibile.