16 piante commestibili per il tuo giardino

Sempre più persone vogliono prendersi cura di se stesse e coltivare il proprio cibo. È molto più economico e l'esperienza nella cura delle piante è molto gratificante, poiché in più in questo modo sai come sono stati trattati in ogni momento, e con quali prodotti, perché sei tu che te ne sei preso cura.

Tuttavia, non tutti hanno il tempo necessario per piantare. Se è il tuo caso, ti consiglio di acquistare piante giovani, alte circa 10 cm, in modo da poterle piantare direttamente nel tuo giardino o in vaso. Ma se vuoi avere un angolo ancora più speciale, ti dirò quali sono le migliori piante commestibili per il tuo giardino.

spinaci

Spinaci, il cui nome scientifico è Spinacia oleracea, è una pianta annuale che viene seminata in primavera e raccolta solo 2-3 mesi dopo. È ricco di minerali, fibre e vitamine, esaltando calcio, ferro, potassio e magnesio. Avere un alto contenuto di proteine, nonostante sia composto principalmente da acqua. Ed è delizioso nelle insalate.

Dente di leone

Il dente di leone, o Taraxacum officinale, è anche una pianta erbacea annuale. È molto facile da coltivare, poiché i semi germinano pochi giorni dopo la semina e crescono molto rapidamente in qualsiasi tipo di substrato o terreno. Inoltre, è un file fonte di proteine ​​molto interessante, calcio, ferro y vitamine A, C e D.

Il Basilico

Basil, u Ocimum basilicum, È una pianta annuale che si caratterizza per avere un odore molto gradevole. Può essere utilizzato sia per aromatizzare le vostre ricette sia per le sue proprietà medicinali, poiché lo è diuretico, digestivo y aiuta a rigenerare la pelle dopo un infortunio.

Cicoria

Cicoria, scientificamente conosciuta con il nome di Cichorium intybum, è una pianta erbacea perenne che presenta numerosi benefici. Aiuta ad alleviare i sintomi della malattia del fegato, a prevenire la stitichezza e a rinunciare gradualmente al caffè; infatti, è uno dei migliori sostituti in circolazione.

Cavolo cinese

Bietola o Beta vulgaris var. ciclo, è una pianta erbacea annuale a crescita molto rapida che resiste abbastanza bene alla siccità. Piantali nel tuo orto o giardino all'inizio della primavera e puoi raccoglierli dopo otto settimane. Avere un ricco di vitamine A e C, magnesio, ferro, folati (aiuta a mantenere il sistema immunitario forte e sano) e dentro acqua.

Portulaca

Portulaca, o Portulaca oleraceaÈ una delle piante che, più che a terra, consigliamo di coltivare in vaso, anche se annuale. Crescono molto velocemente, riuscendo a coprire aree in brevissimo tempo. Nonostante tutto, ha un alto contenuto di acidi grassi Omega 3, calcio, magnesio y vitamine A, B, C ed E. Viene anche usato come lassativo e diuretico.

salvia

Salvia, o Salvia officinalis, è una pianta aromatica con bellissime infiorescenze lilla che puoi avere nel tuo giardino. Ma oltre ad essere molto decorativo, c'è anche da dire che ha proprietà medicinali molto interessanti: allevia le infiammazioni della bocca e il mal di testa, riequilibra il sistema nervoso, combatte le infezioni allo stomaco, ed è, inoltre, antisettico. Cosa si può volere di più?

Rosmarino

Rosmarino, o Rosmarinus officinalis, è una pianta arbustiva a crescita lenta che raggiunge un'altezza massima di 1m. Viene utilizzato per insaporire piatti di carne, ma si distingue anche per le sue proprietà medicinali: lo è disinfettante, stimolando y diuretico.

prezzemolo

Prezzemolo, o Petroselinum crispum, è una pianta erbacea biennale più popolare (cioè vive due anni). Proteggilo dal sole diretto in modo che crescano foglie abbondanti, che potrai utilizzare per condire tutti i tipi di piatti, poiché è anche molto ricco di vitamina C, o per le sue fantastiche proprietà medicinali. Questa è una pianta interessante diuretico, purificante e digestivo molto facile da curare.

Menta

Menta, o Mentha piperita, è un'altra delle piante aromatiche che non possono mancare nel tuo giardino. È perenne, il che significa che vive diversi anni e, come se non bastasse, può essere facilmente riprodotto per talea (10 cm). Le sue foglie servono per insaporire pietanze, per fare infusi, gelatine. Avere proprietà antisettiche e balsamiche, motivo per cui si consiglia di mettere una lama sotto un dente che fa molto male per calmare il dolore.

lattuga

Lattuga, o Lactuca sativa, è una pianta orticola annuale che viene seminata in primavera e raccolta in estate. Di solito è l'ingrediente principale delle insalate, quindi non manca in nessun orto. È ricco di vitamine A e C, potassio, fosforo, sodio, calcio e ferro.

asparagi

L'asparago proviene da piante scientificamente conosciute come Asparagi officinali. Sono vivaci, crescono ogni stagione dal rizoma trovato sottoterra. Possono essere usati, ad esempio, mescolati con uova al tegamino, per fare delle omelette o come altro ingrediente per un'insalata. Sono ricchi di vitamina C, potassio e fosforo.

ortica

È vero, non è esattamente la pianta più decorativa che possiamo avere in un giardino, né è la più apprezzata. Tuttavia, è un'erba che ha molte proprietà medicinali che non possono essere ignorate: sono digestivo, lassativi, fegato y antidiabetico. E la cosa migliore è che si prendono cura di se stessi 🙂, quindi devi solo prendere le foglie che ti servono e fare un infuso.

Albero della Giudea

Se ancora non ce l'hai, ti consiglio di piantare un albero di Giudea nel tuo giardino. Il suo nome scientifico è Cercis siliqastrum, ed è molto decorativo. Cresce fino a un'altezza di 6-7 me ha foglie decidue. I bei fiori lilla appariranno in primavera, rendendolo spettacolare. E, se hai fame, puoi mangiare i boccioli dei fiori, sia crudo che cotto.

Erba cipollina

Erba cipollina, o Allium schnoenoprasum, è un'erba bulbosa che germoglia in primavera. Mettilo in un luogo dove riceva la luce solare diretta e puoi sfruttare le sue magnifiche proprietà medicinali. Così tanto che è uno dei migliori alleati contro il cancroe ci aiuterà anche ad addormentarci.

Calendula

Concludiamo questa lista con la Calendula, scientificamente conosciuta come Calendula officinalis. È una pianta erbacea biennale con fiori d'arancio altamente decorativi. Le sue foglie sono usate per le insalate, e anche per le sue proprietà antinfiammatorie, analgesiche e antibatteriche.

Ci auguriamo che tu abbia trovato interessante creare un angolo con piante commestibili nel tuo giardino.