El Raphanus raphanistrum, più popolarmente noto come ravanello, è una pianta che appartiene al genere Raphaus, alla famiglia Crucifere. Quest'ultima, chiamata anche famiglia delle crocifere, viene solitamente coltivata poiché le sue radici sono considerate cibo per l'uomo. Altri nomi comuni con cui questa pianta è soprannominata sono ravanello, coda, ravanello selvatico, tra molti altri, a seconda del paese o dell'area geografica.
Curiosità
Cosa ti ricorda la parola latina Rafano?, Suona come ravanello verità? Bene il Raphanaus raphanistrum è specie selvatiche del noto ravanello che usiamo ogni giorno nella nostra cucina. Il ravanello è originario dell'Asia o del Mediterraneo. Tuttavia, la sua coltivazione si è diffusa in tutto il mondo grazie al fatto che non ha usi conosciuti, quindi cresce sotto forma di erba.
Lineamenti Raphanus raphanistrum
In modo da non confonderti con altre specie e sapere con certezza di cosa stai parlando quando dici "Ho una pianta di ravanello", Quindi descriveremo le caratteristiche distintive del Raphanus Raphanistrum (Affronteremo questa sottospecie in tutto l'articolo perché è quella comunemente usata nella cucina quotidiana e ha caratteristiche molto simili alle specie selvatiche).
Questa pianta può assumere due forme diverse a seconda della sua diversità. In questo senso può essere allungato, misurando da 10 a 15 centimetri o rotondo, il cui spessore non supera i 3 cm o è inferiore a 2. Il suo peso, invece, è molto variabile, poiché puoi trovare esemplari da circa 70 grammi a più di un chilogrammo.
La radice è spessa e succosa. Le sue dimensioni dipendono dalla varietà di pianta di cui parliamo. Il suo fusto, a sua volta, è molto corto e ha foglie. Questi ultimi sono rari e piccoli. D'altro canto, Va notato che il ravanello è una pianta con fiori che sono raggruppati in grandi grappoli e sono bianchi o rosa. La polpa e la buccia del ravanello possono presentare diverse tonalità: viola, rossa o nera e, in alcune varietà, possono anche apparire bianche o rosa. Il sapore del suo bulbo, che è commestibile, lo è sottilmente piccante.
Utilizza
Non è usuale usarlo come pianta ornamentale, comunque niente di meglio che usare la fantasia in questi casi. Se ti viene in mente decora il tuo giardino con un ravanello o anche un ravanello, vai avanti.
Tuttavia, gli utilizzi di questa specie sono leggermente più frequenti e diffusi. In questo senso va ricordato il suo utilizzo nutrizionale, già brevemente accennato nei paragrafi precedenti. Perché chi non ha provato una deliziosa insalata il cui ingrediente è il ravanello? Sia crudo che cotto, il ravanello (ricordate, sottospecie all'interno della pianta in questione) è ideale abbinato alle verdure.
Colture e cure
Assicurati che il clima sia mite. Questa pianta fa meglio nei climi temperati, anche se devi stare attento con temperature eccessivamente alte. Basta sapere che la sua coltivazione può accelerare o rallentare a causa della temperatura a cui è esposta, per riconoscere l'importanza delle condizioni climatiche nel suo sviluppo, come influenzano le piante e l'importanza di controllarle. Le temperature ideali sono quelle comprese tra i 20 ei 25 ° C, dove germina rapidamente.
Evita un'elevata salinità del suolo. Ravanello e il ravanello sono resistenti a qualsiasi tipo di terreno, ma ci vuole un po 'di più per crescere in terreni con poca profondità e alta salinità. Mantieni un terreno costantemente umido e ricco di sostanze nutritive, è molto importante. Per ottenere quest'ultimo, può essere utile utilizzare sia un buon fertilizzante che un compost.
Usa l'irrigazione a goccia. Come abbiamo detto, la terra ha bisogno di umidità, ma non di pozzanghere. Ecco perché il modo migliore per annaffiarlo è attraverso un programmatore di irrigazione, che può garantire che la pianta venga annaffiata al momento giusto e con la qualità ideale. Il tipo di irrigazione più utilizzato (e consigliato) per il ravanello è il sistema di irrigazione a goccia.
Scegli il momento giusto. Piantare un ravanello è sempre meglio farlo dall'inizio della primavera fino a ottobre. Usa il compost giusto, quindi non esagerare e non spendere troppo. Il ravanello è una pianta semplice a questo proposito, quindi è sufficiente una moderata quantità di compost.
Semplici passaggi per coltivare ravanelli
Per piantare i ravanelli devi prima aprire i solchi nel terreno. In essi metterai poi i semi, separati l'uno dall'altro di 5 cm. Quest'ultimo, a sua volta, deve essere interrato a 15 cm di profondità. Quindi siediti e aspetta (annaffiandoti a vicenda) per due o tre settimane e vedrai germogliare i primi germogli dei tuoi ravanelli nuovi di zecca.
Parassiti e malattie
Non importa quanto bene ci prendiamo cura della nostra pianta: non è mai immune da una serie di frequenti parassiti e malattie che possono influenzarla. Tra questi parassiti troviamo il bruco cavolo cappuccio, che è un farfalla bianca le cui larve sono dannose per il ravanello perché, una volta schiuse, usano le foglie e gli steli della nostra pianta come cibo.
D'altra parte, abbiamo i famosi afidi (parassita comune a molti tipi di piante) che non solo succhiano la linfa della pianta ma emanano anche un liquido pastoso in cui si sviluppano funghi che, successivamente, danneggiano anche il ravanello. A nostra volta, possiamo trovare tra le nostre piante l'indesiderata ciambella nera (un insetto che attacca il ravanello tagliandone le foglie più tenere).
Infine, tra le malattie del ravanello, possiamo trovare sia la Peronospora che funghi. La prima condizione è distintiva di questa specie e viene solitamente sofferta durante la primavera, stagione in cui la pianta può essere ricoperta da macchie gialle e poi marroni che finiscono per seccare e cadere. L'aspetto del secondo problema, i funghi, sono solitamente il risultato di un precedente attacco di un'altra malattia o parassita.
Ora sì, sei pronto a raccogliere i tuoi ravanelli? Cosa c'è di meglio della sottospecie dei deliziosi ravanelli? E se hai voglia di un'insalata o di qualsiasi altro pasto e vai in terrazza? Ecco il tuo ingrediente principale. Niente è più conveniente che avviare un negozio di ortaggi nel tuo giardino di casa.