Quando parliamo di una dieta sana, non possiamo impedire alle verdure di venire alla nostra testa. Ma quanti tipi di verdure esistere? Questa è una domanda che molte persone possono fare e alla quale è difficile rispondere poiché ci sono così tante varietà e tipi di verdure. Ogni tipo di verdura ha le sue caratteristiche uniche e proprietà benefiche per la salute.
In questo articolo proveremo a classificare tutti i tipi di verdura secondo vari aspetti da tenere in considerazione. Se vuoi saperne di più sulle verdure, questo è il tuo post.
Verdure per una sana alimentazione
Sappiamo molto bene che se vogliamo avere un piano alimentare equilibrato per ottenere i massimi benefici per la nostra salute e un miglioramento delle capacità cognitive, dobbiamo introdurre nella dieta le verdure. I diversi tipi di verdure aiutare a prevenire le principali malattie che iniziano nell'età adulta. Pertanto, è necessario che i bambini abbiano una buona educazione quando introducono le verdure nella loro dieta. Questa area dei genitori e nelle scuole è quella di instillare buone abitudini alimentari. È così che rendiamo i pasti un momento piacevole quando si tratta di includere una varietà di verdure.
Le verdure hanno proprietà molto buone e ce ne sono milioni di tipi. Possiamo dividerli a seconda delle loro caratteristiche, del loro modo di cucinare, del loro modo di consumare, ecc. Un aspetto fondamentale che le verdure hanno quando si tratta di raggiungere il nostro obiettivo di perdita di grasso è che contengono a malapena calorie. È un buon modo per mantenere e curare noi stessi e per incorporare le vitamine e i minerali di cui ha bisogno nel nostro corpo. Vedremo i diversi tipi di verdure che esistono.
Tipi di verdure
Ortaggi a foglia
Sono le verdure che formano foglie commestibili e che di solito hanno una consistenza tenera. Queste sono le verdure, forse più conosciute, per essere quelle che fanno parte delle insalate. Abbiamo come esempio la bietola, la lattuga di agnello, il cavolo cappuccio, la lattuga e tutte le sue varietà, spinaci, indivia, indivia, ecc.
Niente di più che con il varietà di lattuga c'è tempo per parlare. Dobbiamo tenere presente che una delle lattughe più consumate è l'iceberg e, tuttavia, è quella che contiene meno proprietà nutritive. La sua introduzione in una dieta sana è sconsigliata poiché, Sebbene il suo apporto calorico sia minimo, lo è anche il suo apporto nutrizionale.
Verdure a stelo
Queste sono le verdure da cui vengono utilizzati i gambi teneri. Questi steli possono essere consumati sia coludos che cotti e in più modi. Di solito sono abbastanza nutrienti e con poche calorie. I più conosciuti sono i cardi e gli asparagi. Gli asparagi sono i gambi più richiesti in quasi tutto il mondo e ampiamente utilizzati in quasi tutti i tipi di piatti come guarnizioni, insalate e creme di verdure.
Verdure con infiorescenze
Queste verdure prendono questo nome perché sfruttano le infiorescenze quando sono tenere. Queste verdure sono ricche di vitamine e minerali, sebbene tendano a produrre alcuni gas per le persone che non sono abituate a introdurre questi tipi di prodotti nella dieta. Abbiamo le verdure infiorescenze più popolari che sono cavolfiori e broccoli.
Il broccolo è uno degli alimenti meno desiderati dalla popolazione, ci sono molti modi per cucinarlo per renderlo un'opzione salutare e possiamo sottrarre quel sapore più amaro che può avere. Ad esempio, possiamo accompagnarlo con un po 'di formaggio gratinato, una salsa zero o metterli in una crema di verdure accompagnati da altri dove il suo sapore non spicca.
Verdure tuorlo
Queste verdure sono così chiamate perché quello che viene utilizzato è il tuorlo. Abbiamo carciofi, cavoletti di Bruxelles e varie verdure di germogli. Nel tuorlo dove si trovano la maggior parte delle sostanze nutritive di questo ortaggio.
Esistono anche alcuni modi per dividere le verdure a seconda della germinazione dei semi di cereali e legumi e della loro composizione o luogo di origine.
Tipi di verdure in base alla loro composizione
Sappiamo che la maggior parte delle verdure ha un basso contenuto di carboidrati. Generalmente di solito non superano le 30 calorie per 100 grammi. Questo ci rende una buona opzione da introdurre nelle diete ipocaloriche. Grazie al fatto che hanno anche un alto contenuto di fibre, forniscono sazietà poiché un grande volume di cibo occupa un posto maggiore nello stomaco ma ha pochissime calorie.
Metteremo un piccolo elenco delle verdure più frequenti che possono essere introdotte nella nostra dieta a causa del loro basso contenuto di carboidrati e del loro potere saziante:
- Bietola svizzera
- carciofi
- broccoli
- asparagi
- Coles
- spinaci
- Lattuga
- Portulaca
- Sedano
- Erba medica germogliata
Queste sono le verdure più consumate e che possono essere introdotte in una dieta poiché sono a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di fibre.
Tipi di verdure mentre vengono cotte
Questo è un altro dei modi in cui possiamo classificare i diversi tipi di verdure. Ce n'è un'ampia varietà che può essere consumata cruda, anche se altri sono più convenienti da mangiare cotti. Da allora è quasi sempre consigliato mangiare verdure crude mantengono tutte le vitamine e non le perdono durante la cottura. Tuttavia, alcuni di loro sono consigliati per essere consumati cotti poiché possono essere indigesti se mangiati crudi. Un esempio di loro sono i cavoli. Puoi mangiare i cavoletti di Bruxelles perfettamente crudi ma sono indigesti.
Nella famiglia degli ortaggi quello Si consiglia di cucinare abbiamo broccoli, cavolfiori, cavoli e ricci. Ciò che è sconsigliato durante la cottura è friggere le verdure. Ci sono persone che fanno vassoi di verdure ma sono malconce. È così che, oltre a rimuovere i nutrienti dalle verdure, aggiungiamo un'enorme quantità di grassi saturi.
È molto più comodo e salutare bollire molte verdure o grigliarle. Un altro modo per cucinare le verdure in modo sano è cuocere a vapore.
Spero che con queste informazioni possiate saperne di più sui diversi tipi di verdura e sulla necessità di introdurli in una dieta sana.