קומפוסט או מאלץ' הם תוצאה של תסיסה אירובית של תערובת של חומרים אורגניים בתנאים ספציפיים של לחות, אוורור, טמפרטורה וחומרי הזנה. יש הרבה אנשים שרוצים ללמוד איך להכין קומפוסט עם פסולת גזם ליצור סוג זה של דשן באופן טבעי.
מסיבה זו, אנו הולכים להקדיש מאמר זה לספר לכם כיצד להכין קומפוסט עם שאריות גזם, אילו היבטים עליכם לקחת בחשבון ומה תפקידו.
איך להכין קומפוסט עם פסולת גזם
הוג מתאר הגדרה שלמה יותר כ"חומר אורגני שיוצב למוצר דמוי חומוס באדמה, נקי מפתוגנים זרים וזרעי עשבים, אינו מושך חרקים וניתן לטפל בו, מאוחסן, מועבר, בשקיות ומועיל לצמיחת אדמה וצמחים.
בטכניקה זו אנו מנצלים את כל הפסולת האורגנית מהחווה עצמה. גורמים שיש לקחת בחשבון הם:
- איזון תערובת חומרים לקבלת יחס פחמן/חנקן בין 25-35 עד לקבלת ערך בין 15-10 בסוף התהליך.
- גודל חלקיקים מתאים לקומפוסט (קוטר 2 עד 5 מ"מ).
- חומר מוצא pH ניטרלי, מתוקן במידת הצורך.
- יחס המסה של חומרי הגלם (סוכר, חלבון, תאית וליגנין) טוב.
- חמצן חיוני לגידול חיידקים (40-60% אוורור).
- הלחות היא קריטית להתקדמות התהליך כולו (40-60%).
- טמפרטורה היא הפרמטר המעיד בצורה הטובה ביותר על התפתחות התהליך.. הטמפרטורה המקסימלית לא תעלה על 70ºC (מתאים בין 55-65ºC). בטמפרטורות אלו נמנע אובדן של חומר אורגני ומובטחת השמדת חיידקים פתוגניים וזרעים פתוגניים.
- גודלה הראוי של הכלונס גובה מטר וחצי, חתך טרפז, רוחב מטר וחצי בתחתית, ואין הגבלה לאורכה.
- חשוב להבין את תנאי האקלים היכן מותקנת הסוללה כדי להגן עליה מפני שמש, גשם, רוח וקור.
- בסופו של התהליך עלינו להשיג מוצר בוגר בעל ריח נעים המזכיר את קרקעית היער, צבע כהה אופייני לחומר אורגני וטמפרטורה יציבה.
הכנת ערימת הקומפוסט
סתיו וחורף הם הזמנים בשנה בהם מתבצעות משימות הגיזום הכבדות ביותר של עצי פרי. אלו הן פעולות חשובות מאוד כדי לשמור על העצים והשיחים שלנו בריאים ופרודוקטיביים, אבל הם מייצרים הרבה פסולת כמו עלים וענפים שיכולים לתפוס נפח רב ולעיתים קשה לנהל אותם.
לאחר סיום הגיזום, ניתן לנהל את שאריות הצמח של עץ בדרכים שונות. אחת השיטות הנפוצות ביותר היא חיתוך ואחסון של בולי העץ הגדולים ביותר לשימוש כעצי הסקה עבור קמינים וברביקיו, ולהשתמש בעצי הסקה כדי לחמם אותנו בחורף או לארגן ארוחות בחוץ באביב ובקיץ. לא כדאי להערם אותם, לא מבחינה אסתטית, סביבתית או פיטוסניטרית.
שלבים ללמוד כיצד להכין קומפוסט עם שאריות גיזום
כאן אנו נותנים לך את השלבים העיקריים כדי ללמוד כיצד להכין קומפוסט עם שאריות גזם:
1) הדבר הראשון שצריך לעשות הוא להקטין את גודל הענפים, רצוי לחתוך עץ. באמצעות תהליך זה ניתן להקטין את גודל הפסולת ולהעדיף את פירוקה לחומר אורגני, ואם נקל עליהם, החיידקים (פטריות וחיידקים) שאחראים על הסיוע במשימה זו יעבדו עבורם מהר יותר. כמו כן, באמצעות טחינת העץ לחתיכות, לא גדולות מדי ולא קטנות מדי, ניתן להשיג ייבוש של החומר ללא ייבוש יתר. כדי לבצע משימה זו, אנו ממליצים להשתמש במגרסה לגינה, שכן חיתוך כל הענפים במספריים יכול להיות משימה קשה מאוד ולא כדאי.
2) שנית, עלינו לקחת בחשבון את סוג הפסולת ש מתפרקים, כמו פסולת ירוקה שנכרתה באביב או בקיץ, יש להם תכולת לחות גבוהה, מספקים הרבה חנקן והם מתכלים מאוד. למרות שלחומר זה יש תכולת פחמן גבוהה, יחס הפחמן/חנקן שלו בדרך כלל נמוך מכיוון שהוא נוטה לתכולת חנקן גבוהה.
עם זאת, לשאריות החומות או הקשות של עץ ליגני יבש יש תכולת לחות נמוכה, תכולת חנקן נמוכה ויחס פחמן/חנקן גבוה. למה זה חשוב? כי להכין קומפוסט טוב, יחס ה-C/N הראשוני צריך להיות בסביבות 25%, שכן חיידקים משתמשים ב-25 חלקי פחמן לכל חלק חנקן בתהליך הפירוק. אם האחוז גבוה מ-40%, הפעילות הביולוגית תפחת, ואם היא נמוכה מ-40%, הקומפוסטציה תתרחש כל כך מהר שהחנקן יאבד כאמוניה.
3) לאחר שטיפלנו בחומר, הקומפוסטציה מתחלקת לשני שלבים: בשלב הראשון, המיקרואורגניזמים הם הפעילים ביותר מכיוון שיש להם כמות גדולה של חומר מתכלה זמין ומינרלי. משם, בשלב השני, מתבצעת הבשלה או ייצוב של הקומפוסט, שבו המיקרואורגניזמים מפחיתים את פעילותם על ידי חומר מתכלה פחות, אז מתרחש הפילמור והעיבוי של השאריות.
4) התהליך, שנראה מורכב, לא תלוי ישירות בנו, מכיוון שהחיידקים יפעלו, אבל כדאי לשקול מעקב אחר התנאים שבהם הוא מתרחש כדי שהפירוק לא ייכשל והתהליך יהיה יעיל.
לחות וטמפרטורה הם המפתח בתהליך זה, וכדי לשמור אותם במקומם, רצוי להשתמש בקומפוסטר, המאפשר לחיידקים לשמור על השאריות יבשות ואווריריות בזמן שהם עושים את עבודתם.
האידיאל הוא לשמור על הלחות ב-50%, אבל לא להרטיב את השאריות יותר מדי, כדי למנוע מהמים לעקור חמצן בנקבוביות החומר שנוצר. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא להשקות את ערימת הגרוטאות ביסודיות כל שבועיים-שלושה מבלי ליצור שלוליות. כדי שהקומפוסט שנוצר לא יתאגרף, יש צורך לשלוט על האוורור ולהפוך את ערימת השרידים כל חודשיים כדי שיהיה מספיק חמצן.
מופץ בכל החומר המתפרק, מונע ריחות רעים ומקל על חיטוי הקומפוסט מכיוון שהוא עוזר לחסל פתוגנים תוך האצת תהליך הפירוק, מה שהופך אותו ליותר אקסותרמי. העצה שלנו היא לאוורר אותו כל חודשיים, להפוך את תכולת הקומפוסטר בעזרת קלשון או מאוורר.
תהליך זה מאפשר לנו לעשות שימוש יעיל בחומר צמחי, למחזר מוצרים חסרי תועלת לכאורה ולהשיג קומפוסט עשיר בחומרים אורגניים וחומוס, הדשן הטבעי האידיאלי לשיפור חומרי ההזנה באדמות הגידול.
אני מקווה שבעזרת המידע הזה תוכלו ללמוד עוד על איך להכין קומפוסט עם שאריות גיזום.