היום נדבר על סוג של פטריות שלא היה ידוע על קיומה, ולכן לא היה ידוע אם היא אכילה או לא. זה בערך ה אמניטה ויטדיני. כיום ידוע שמדובר בפטריית מאכל גם אם אין לה ערך גסטרונומי חשוב מאוד. אפשר לבלבל את זה עם אחת הפטריות של קבוצת האמניטות.
לכן, אנו מקדישים מאמר זה כדי לספר לך את כל מה שאתה צריך לדעת על המאפיינים, המראה והמאפיינים של אמניטה ויטדיני.
תכונות עיקריות
כובע ונייר כסף
זה סוג של פטרייה שכובע שלה זה בדרך כלל בקוטר של 10 סנטימטרים. בחלק מהדגימות אנו יכולים למצוא קוטר של עד 15 סנטימטרים, שעלינו לקחת בחשבון כאשר הוא נאסף. בדרך כלל כובע זה הוא בעל צורה כדורית כאשר הוא מתחיל לנבוט ומתפתח לצורה קמורה כאשר הוא מגיע לבגרות. לעתים רחוקות אנו מוצאים אותו עם צורה שטוחה.
משטח הכובע הוא לבן ויכול גם להפוך לקרם. לרוב הוא נראה יבש למדי וניתן להפרידו בקלות רבה מהבשר. הוא מכוסה בקשקשים המהווים חלק מהצעיף המכסה את הפטרייה מראשית צמיחתה. לקשקשים יכול להיות צבע משתנה בהתאם לאדם ולתנאי ההיווצרות. בחלק מהדגימות יש לנו צבעים הנעים בין שמנת לצהבהב לאפור אוקר. חלק מהמשטחים עשויים להיות צורתם שטוחה יותר או פירמידה. למרות זאת, תמיד יהיה בו משהו להדגיש.
הכובע של אמניטה ויטדיני זה בולט שיש שוליים קבועים וזה בכלל לא יוצא דופן שיש בו בדרך כלל שרידים תלויים של הצעיף. יש להבים חופשיים מכף הרגל והם צמודים ביניהם. לסדינים אלה צבע לבן כשהם צעירים וכשהם מתפתחים הם מקבלים צבע שמנת. העקביות של הלמלות יש מגע מעט דונגי ורך.
פשטידה ובשר
באשר לכף הרגל, יש לה צורה גלילית והיא יותר רדיקלית בבסיסה. העקביות שלו בפנים די קשה ומלאה. בחלק העליון של כף הרגל אנו יכולים לראות שיש לו מרקם חלק יותר עד שנמצא טבעת. הטבעת במצב תלוי ונמשכת לאורך כל התפתחותה. אנו יכולים לגעת בטבעת ולראות שיש לה מרקם חלק בחלקה העליון ומקומט בתחתית. כל הפרטים הללו יכולים לעזור לנו בכל הנוגע לזיהוי הפטרייה הזו ולהבדיל אותה משאר קבוצת האמניטות.
אם אנו מנתחים את החלק מהטבעת לבסיס כף הרגל נראה שהוא מכוסה לחלוטין על ידי קשקשים המסודרים בספירלה מעגלית. לכל כף הרגל בשלמותה צבע הדומה לזה של הכובע. בסיס כף הרגל אכן נוטה להיות שונה מעט יותר מכיוון שיש לו גוון אוקר יותר.
הבשר שלו בעל מרקם סמיך ועולה בקנה אחד עם צבע לבן. אם הדגימה צעירה, ניתן להבחין בה בקלות מאז יש לו ריח ארומטי מאוד מוזר. כאשר הם מתפתחים ומגיעים לבגרות, יש להם ריח מופחת וכמעט נעלמים. הטעם של הפטרייה הזו מתוק.
בית גידול של אמניטה ויטדיני
כדי למצוא את הפטרייה הזו באופן טבעי עלינו למצוא בית גידול מוזר למדי. עד לאחרונה הקולקציה שלו הייתה מורכבת למדי מכיוון שהיא אינה סוג פטרייה נפוץ במיוחד. וזה שבבית הגידול שלו יש כמה מוזרויות. לרוב הוא גדל בכרי דשא ובשטחי מרעה בגובה מסוים. הם נמצאים בדרך כלל בקרב עשבי תיבול ולעתים קרובות מלווים במינים מסוימים של אגריכוס.
פריו מתחיל באביב אם כי יש לו גם פרי נוסף בסתיו. לכן, אנו יכולים לסווג את אמניטה ויטדיני בתוך הקבוצה של פטריות אביב. מכיוון שמדובר בפטרייה נדירה, האיסוף והזיהוי שלה מורכבים יותר.
בלבולים אפשריים של אמניטה ויטדיני
מכיוון שבית הגידול שלו מוזר מאוד, הוא מבולבל לעתים קרובות עם האגאריקוס. אין ספק שאנשים רבים אכלו את הפטרייה בגלל בלבול. אין צורך לדאוג לזה מכיוון שהוא בדרך כלל לא יוצר איתו כל סוג של נסיגה.
זה נחשב למאכל טוב אם כי לא הרבה אנשים ניסו זאת. לפטריות נפוצות יש בדרך כלל להבים חומים שוקולד כשהם מבוגרים. שלא כמוהם, ה אמניטה ויטדיני יש להבים בצבע שמנת. בנוסף, קשה יותר לזהות כי זה נראה יותר כמו ה- קודניות של אמניטה. ההבדל העיקרי עם מין זה הוא שאין לו רגל קשה כל כך. היבט נוסף כדי להיות מסוגל להבדיל אותו הוא זה הם יוצאים בשממות ובשטחי יער. לכן, למרות שהמראה נראה די טוב, בסביבתו לא.
בלבול אפשרי נוסף הוא עם הפטרייה הקטלנית המכונה אמניטה וירוסה. מין זה שייך גם לאותה קבוצה של פטריות, אך בניגוד לאחרים, הוא קטלני אם נצרך. ההבדל העיקרי עם אמניטה ויטדיני היא שאין לה קשקשים והוולבה שלה עוטפת.
כמה סקרנות
זו אחת הפטריות שלעתים קרובות ניתן למצוא אותן בבידוד. בדרך כלל, כל הפטריות מופיעות בקבוצות ומתחת לעצים. הרוב המכריע שלהם זקוק לכמות גדולה של לחות ומשקעים כדי להיות מסוגלים להתפתח בצורה נכונה. אולם, ה אמניטה ויטדיני זהו זן ייחודי במקצת. יש לו מראה כלאיים בין מקרולפיוטה לארמילריה. פטריה זו מאופיינת בעיקר בצבע לבן בכל הקרפופורה ומראהה קשקשים בדרך כלל.
זהו זן נדיר למדי בהתחשב בכך שיש צורך בתנאי טמפרטורה גבוהים יותר בסביבתו. זה הופך את הפטרייה הזו לכינוי מין תרמופילי. בהיותו פטרייה בודדת, אוספו קשה יותר. בשל המחסור הרב שיש לפטרייה זו במשך זמן רב, המאכלים האפשריים שלה לא היו ידועים. כיום ידוע על כך יותר וניתן לומר שזה מאכל טוב.
אני מקווה שעם מידע זה תוכלו ללמוד עוד על ה- אמניטה ויטדיני.