איך לגדל בוק צ'וי? המפתחות לבציר טוב

Bok choy, הידוע גם בשמו המדעי Brassica rapa subsp. chinensis, הוא כרוב סיני. הֱיה שלום. אבל, מי שניסה את זה ראה שהוא לא רק מאפשר לאכול ירק שגדל מהקיץ עד הסתיו, ואפילו החורף, אלא גם בעל תכונות מרובות.

לכן, הפעם אנחנו הולכים לתת לך המפתחות כדי שתוכלו לגדל בוק צ'וי בבית בקלות רבה. יותר אם ניקח בחשבון שהוא צומח במהירות. לך על זה?

המאפיינים של בוק צ'וי

קודם כל, סיפרנו לכם בעבר על המאפיינים המרובים של בוק צ'וי. עם זאת, לא סיפרנו לכם מה הם וייתכן שאתם לא מכירים אותם (ובגלל זה אתם עדיין לא מעזים לשתול אותם בגינה שלכם).

אתה חייב לדעת את זה בוק צ'וי הוא מקור נהדר לויטמינים A, B6, C ו-K. אבל לא רק שיש בו ויטמינים, אלא אפשר למצוא הרבה יותר: סידן, אשלגן, ברזל, מנגן ומגנזיום, בין היתר.

ברמה התזונתית יש מעט מאוד קלוריות ופחמימות, אבל יש לו סיבים והרבה מים.

הירק הזה הולך לעזור לשפר את השרירים שלך וגם את העצבים. זה מפחית את הסיכון לבעיות קרדיווסקולריות, כגון מחלת לב כלילית או בעיות מוחיות.

זה גם מקור טוב של רכיבים נוגדי חמצון (הוויטמין C שנקרא בעבר). אבל זה שהוא גם מגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים. לכך יש להוסיף את השפעתו האנטי דלקתית ואת מניעת הסרטן עצמו.

עכשיו, זה לא אומר שאתה צריך לנצל לרעה את הצריכה שלך. למעשה, זה לא מומלץ לאנשים שיש להם בעיות בבלוטת התריס ובעודף זה יכול להתנגש אם הם נוטלים נוגדי קרישה.

איך לגדל בוק צ'וי

אם אחרי שקראתם את המאפיינים שיש לבוק צ'וי אתם חושבים שזהו מזון שכדאי לכם להכניס לתזונה שלכם, אין דבר טוב יותר מלבוא מהגינה לשולחן שלכם, נכון?

גידול בוק צ'וי בגינה עירונית או ביתית אינו קשה, די ההפך. אתה רק צריך לקחת בחשבון שורה של שלבים שיעזרו לך להגיע לתוצאה הטובה ביותר.

ומה הם אותם שלבים? אנו מציינים לך אותם.

בחר את מגוון הבוק צ'וי

בוק צ'וי, או פאק צ'וי, כפי שניתן למצוא אותו גם במקומות אחרים, הוא למעשה לא רק אחד. יש לו זנים רבים ובהתאם לאזור בו אתה גר, מה אתה רוצה להשיג וכו'. כדאי לבחור אחד או אחר.

מגוון הבוק צ'וי מאופיין בגלל ה הגבעולים לבנים ובדרך כלל רחבים, עם עלים ירוקים סגלגלים.

עם זאת, ניתן להיתקל גם בבוק צ'וי סגול, או פאק צ'וי, השונה מהשני בכך שהגבעולים ירוקים והעלים מקבלים גוון כהה יותר.

עוד אחד המעובדים ביותר הוא הטאטסוי, מגוון של בוק צ'וי עם גבעולים דקים וצבע לבן, בעוד העלים קטנים וירוקים כהים יותר.

בחר היכן אתה הולך לשים את הגינה שלך

השלב הבא שעליכם לשלוט בו הוא מיקום הגינה שלכם. באופן כללי, בוק צ'וי זקוק למצע מאוד מזין שיש לו גם ניקוז טוב. בנוסף, הם צריכים בין 3 ל-5 שעות של שמש ישירה ביום. בהתחלה זה יכול להיות חצי צל כדי שהשמש לא תישרף יותר מדי, אבל בהמשך תצטרך לחזק אותו.

לכן, אנו ממליצים להחזיק אותו בסירים (במקרה זה עדיף אדנית) או, אם יש לך גינה, בתוך חור שבו אתה יכול לשמור עליה מפני טיוטות ושיש לו הרבה אור וכמה שעות של שמש ישירה.

שתילת זרעי הבוק צ'וי

השלב הבא שתצטרכו לעשות הוא לשתול. ובמקרה הזה יש לך שתי אפשרויות:

• לשתול את הזרעים. זו הדרך הראשונה וזו שהרבה מבצעים. אלה, אם הם נובטים היטב, יכולים לגרום לכך שתוך 45-60 ימים בלבד אתה כבר יכול לאסוף כמה. עם זאת, עליך לזכור כי קיימת סבירות גבוהה שהזרעים בסופו של דבר ינבוטו.
• לשתול צמחים צעירים. הוא זה שאנחנו הכי ממליצים עליו כי כך תמנעו מהצורך לראות אם הזרעים נובטים או לא וגם תקצרו קצת את ימי הקטיף.

במקרה הראשון, עם הזרעים, תצטרך לזרוע אותם בעומק 0,5-1 ס"מ (כפי שאתה יכול לראות, מאוד על פני השטח) כי בהיותם קטנים מאוד, הם לא יכולים להגיע עמוק מדי כדי לנבוט.

מכסים בשכבה דקה של אדמה ומרססים במים כדי לשמור על לחות האדמה. זה חשוב מכיוון שזה מה שיעזור להם לנבוט.

אפשרות נוספת היא להנביט אותם מוקדם יותר, ולאפשר להם לבלות כ-24 שעות במים לפני שתילתם כדי לזרז את התהליך.

במקרה השני, עם צמחים צעירים, יש להשתיל אותם באדמה רופפת ומנוקזת היטב. כדאי לשמור על הפרדה בין צמחים של בין 15 ל-30 סנטימטרים.

איך לדעת אם הם לקחו את הצמחים

אחת השאלות הגדולות ביותר ששתילת שתילים יכולה לגרום לך היא לדעת מתי אתה יכול להפסיק לדאוג לגביהם. וזה קל במקרה הזה: בזמן שבו מופיעים עלים חדשים. כך תדעו שהוא מותאם היטב ושהוא יתחיל להתפתח ולגדול.

באותו רגע אתה יכול להתחיל להוסיף קצת דשן כדי לכסות את הצרכים שאולי הצמח צריך כדי לפרוח ולצמוח.

לטפל בבוק צ'וי

השקיה, תאורה ומעל הכל לטפל במזיקים שיכולים לתקוף אותך (כנימות, זחלים, זבוב לבן, חלזונות ושבלולים) תהיה המשימה שלך במהלך הזמן שלוקח לקציר. אמנם רגוע, כי זה לא יהיה הרבה.

קציר

45-50 ימים לאחר שתילת הבוק צ'וי הצמח כבר יהיה בוגר ותוכל להתחיל לקצור.

כדי לעשות זאת אתה צריך לקחת סכין ולחתוך תמיד את הגבעול עם הקרקע.

כפי שאתה יכול לראות, גידול בוק צ'וי אינו קשה. ובתמורה אתה יכול לקבל מזון עם יתרונות מרובים לבריאות שלך. אז קדימה נסה את זה. טעמו עדין מאוד ודומה לכרוב ומנגולד בו זמנית. האם ניסית את זה פעם?