ימי האביב והקיץ הם הנפוצים ביותר להרים טלפון ולפגוש חברים ובני משפחה לארוחה משותפת. למעשה, זה נורמלי להכין מנגל באותו היום כדי ליהנות ממזג האוויר הטוב ומארוחה שלא מכינים כל יום. אבל, מרכיב חיוני בכולם הוא פחם לברביקיו.
האם אי פעם שקלת אם אתה באמת משתמש במתאים ביותר או הטוב ביותר? האם אתה יודע שיש הרבה מוצרים בשוק וחלקם טובים יותר מאחרים? גלה עכשיו ופגע בפחם. יתכן שהאוכל שלכם יוצא עשיר יותר ולוקח הרבה פחות זמן ליהנות מהישיבה לשולחן עם יקיריכם.
למעלה 1. הפחם הטוב ביותר למנגל
Pros
- גחלת מלאה תוך 15 דקות.
- מתאים למנגלים קצרים.
- קל להדליק.
הקונטראס
- חתיכות קטנות של פחם.
- הרבה עשן.
מבחר פחמים למנגל
הבחירה הראשונה הזו לא משרתת אותך? אל תדאג, הנה כמה אחרים שעשויים להיות מעניינים עבורך.
לבני פחם | מיכל של 3 ק"ג
זה אידיאלי עבור ברביקיו, גריל וצלייה. יש לו כוח קלורי גבוה, כמעט ולא משאיר אפר וגם לא מייצר עשן.
לוטוסגריל פחם 2,5 ק"ג בתיק
הוא עשוי 100% עץ בוק ובעל ערך קלורי גבוה. בנוסף, הוא יציע לכם אוטונומיה של בין 50 ל-60 דקות.
CarbonKo BBQ - פחם ברביקיו, עשוי קוקוס פרימיום
מוצר אקולוגי שמקורו בכריתת יערות. הוא אינו מכיל כימיקלים והוא עמיד ויציב.
זה מאפשר לשמור על חום יציב עד 4 שעות. הוא אינו מייצר עשן או ריח וישמור יותר מהטעם של הגריל.
FERRETERIA LEPANTO פרימיום פחם ירק טהור 9 ק"ג
עם בעירה מושלמת ומהירה, הוא מיוצר באקסטרמדורה.
הדבר הטוב בו הוא שתקבלו 3 שקיות של 3 ק"ג כל אחת, בסך הכל 9, כך שתוכלו להתמודד עם זה עם פחות משקל. יש לו כוח קלורי גבוה וכמעט לא מייצר עשן או אפר.
וובר 17594 – שקית לבנים 8 ק"ג
מדובר בשקית של 8 קילו לבני פחם של המותג Weber. אין הרבה יותר מידע עליו.
מדריך לקניית פחם מנגל
במקרה שאתה לא יודע, פחמי ברביקיו יכולים להשפיע על האוכל ועל משך הברביקיו שלך. למשל, אם לאכול בשעה שתיים צריך להתחיל לריב עם המנגל בשעה אחת כי אם לא בזמן הזה לא חם אז יש לך בעיה עם הפחם. או אם זה מעושן מדי ואתה לא רוצה לעשן גם את הבשר.
יש הרבה סוגים של פחמים למנגל בשוק והבחירה הטובה ביותר היא לא קלה, כבר אמרנו לכם. אבל אם אתה יודע מה יש ומה אתה יכול לעשות איתו, דברים משתנים. וזה מה שקבענו לעשות בהמשך, כדי להראות לך אילו תכונות יכולות לעזור לך לבצע את הרכישה הנכונה. ואלו הם:
טיפו
אפשר לומר שסוגי פחמי המנגל הם המפתח העיקרי למנגל טוב. וזה שבשוק יש הרבה סוגים, אבל אם נרכז אותם לקבוצות תמצא:
- פֶּחָם. הוא המשמש ביותר לברביקיו ונמצא בקלות בחנויות. חלקם באיכות ירודה (כאלה שנמכרים בסופרמרקטים, תחנות דלק..., אבל יש כאלה באיכות טובה, מה שמשפיע על החום שהם פולטים ועל משך הזמן שהם מחזיקים מעמד. בנוסף, האחרון יגרום למעט אפר ו העשן גם ייתן לך טעם מיוחד לאוכל.
- פחמן מינרלי. הוא הכי פחות מומלץ כי הוא מזהם ויוצר עשן רב שמשפיע על הסביבה ועל טעם האוכל.
- לבני פחם. זה פתרון ביניים, כי הוא יחזיק פחות מפחם וגם העשן שיוצא לא נותן טעם לאוכל, להיפך.
סיווג נוסף יכול להשאיר אותנו חסרי עשן, גחלים טבעיות, מסוגים שונים של רכיבים...
מחיר
לגבי המחיר שלו, האמת היא שזה יהיה תלוי מאוד באיכות הפחם כי תמורת יורו אחד כבר אפשר למצוא כאלה בסופרמרקטים. אבל באיכות טובה הם יהיו בסביבות 15-20 יורו.
איזה סוג של פחמים משמש למנגל?
אם היינו צריכים להמליץ על פחם בין כל הסוגים שיש אז לא היה ספק: האלון. הוא מהטובים למנגלים וגם קל מאוד למצוא אותו, אבל קשה לעשות אותו איכותי ומעל הכל הוא תואם את העובדה שהוא עשוי מעץ אלון.
בסופרמרקטים, חנויות כלבו וחנויות קל למצוא סוג זה של פחמים, אבל לפעמים הוא לא באיכות טובה. איך יודעים אם כן? הודות לגרנולומטריה שלו. כלומר, ככל שחתיכות הפחם גדולות יותר, כך הם יהיו איכותיים יותר.
בשקית חייבים לבדוק שבאמת כתוב שזה אלון (ולא 25, 40, 60%, 100%). ואז תסתכל קצת על גודל החתיכות בתיק. אם הם מרגישים גדולים, זה טוב.
אחרים סבורים שהכי טוב הוא פחם (באופן כללי) כי הוא עוזר לא לזהם את הסביבה והוא אקולוגי. או פחם, שהוא אידיאלי לבשר אדום.
באלה יהיה לכם ברביקיו באיכות מובטחת.
מהו הפחם הטוב ביותר למנגל?
כפי שציינו בעבר, פחם למנגל ירקות הוא אחד הטובים ביותר. אבל יש הרבה סוגים. אז באיזה מהם כדאי לבחור?
ההמלצה שלנו היא אלון הולם, כפי שאמרנו בעבר, אך כל עוד הוא איכותי. אחרים שטובים מאוד גם למנגלים הם קוברצ'ו לבן ומראבו, שהם באיכות גבוהה יחד עם אלון.
איפה לקנות?
עכשיו כשאתם יודעים קצת יותר על פחמים למנגלים, הדבר הבא שאתם צריכים לשאול את עצמכם הוא היכן אתם הולכים לקנות אותו. כאן אין כל כך בעיה לדעת היכן אלא האיכות שאתה יכול למצוא. לכן אנחנו נותנים לכם מספר חנויות.
אמזון בעברית
זה המקום שבו יש לך יותר מגוון וקלות למצוא פחם איכותי. אבל מבחינת מחירים, אולי אלה לא הכי מתאימים ומשלמים יותר. אז הדבר הטוב ביותר הוא שכאשר אתה מכיר את האחת שאתה רוצה לקנות, השווה עם חנויות חיצוניות אחרות כדי לגלות היכן זה יהיה זול יותר (מבלי לאבד איכות).
בצומת
משהו דומה לאמזון קורה בקארפור: יש להם סוגים רבים של פחמים למנגלים, רבים מהם דרך מוכרים חיצוניים. לכן יש לבדוק שהמחירים מספקים ולא צריך לשלם יותר.
מרקדונה
במרקדונה זה לא שיש להם הרבה מגוון, כי זה לא ככה. אבל הם זולים, וזה הופך אותם לאחד הנצרכים ביותר. לגבי איכותו, הוא אינו גבוה, אלא נמוך או בינוני.
לירוי מרלין
גם אצל לירוי מרלין אין הרבה פריטים לבחירה, למרות שיש להם מחירים, מותגים ואיכויות שונות. חלקם טובים מאוד, אם כי המחיר גבוה בהשוואה לאחרים.
Lidl
משהו דומה קורה ללידל מאשר לפחמי ברביקיו של Mercadona: המחיר שלו די סביר אבל הוא באיכות נמוכה או בינונית. זה יעבוד טוב על מנגלים, אבל לא כמו פחמים טובים יותר.
החלטתם כבר על פחמי הברביקיו שאתם הולכים להשתמש בו מעכשיו?