תמונה - פליקר / ארתור צ'פמן
היום נדבר על פרי אקזוטי משהו שגדל במקומות טרופיים ותכונותיו המועילות לבריאות הן עצומות. הוא בערך ג'קפרי. שמו המדעי הוא Artocarpus altilis והוא ידוע בשמות נפוצים אחרים כמו פירות לחם או פרוטיפן. העץ ממנו הוא בא מכונה עץ הלחם או לחם העני. זהו פרי שמקורו באיים של האוקיאנוס השקט ודרום מזרח אסיה שם אנו יכולים למצוא אותו במיוחד באינדונזיה ובגינאה החדשה.
במאמר זה אנו הולכים להכיר לעומק את המאפיינים שלו ואת התכונות שהופכות את הפרי הזה לכל כך מועיל לבריאות. רוצה ללמוד עוד על ג'קפרי? המשיכו לקרוא, כי אנחנו נספר לכם הכל.
תכונות עיקריות
שמו של פרי הלחם נובע מהעיסה שבתוכו נראה דומה ללחם. אנו יכולים לדעת שהפרי אינו בוגר מכיוון שהוא נשאר ירוק. יש לו גודל לא פרופורציונאלי במקרים מסוימים ובאחרים משהו קטן יותר. בדרך כלל יש לו גודל גדול וצורה מעוגלת, תלוי במין שאנחנו צופים בו.
הקליפה בצבע עבה למדי וירוקה כשעוד לא בשלה. אפשר לומר שיש לו היבט חיצוני הדומה לזה של אננס, מאז כשהוא מתבגר הוא הופך לצהוב. זה קשה מבחוץ כמו אננס אבל בשרני מבפנים.
החלק המאכל שלו הוא הפנים, העיסה. באופן כללי, כדי לאכול אותו יש צורך לקלף אותו ולקצוץ אותו כמו אננס. יש לו טעם מאוד מתוק וממכר, מרענן למדי. לכן, זהו פרי הנצרך באופן נרחב, לא רק בשל טעמו, אלא גם בשל תכונותיו שנראה בהמשך. תלוי במין שאנו מטפלים בו, ייתכן שיש בו זרעים.
Usos
היתרון שיש לפרי זה על פני אחרים הוא שזה לא משנה כמה הוא בשל בכל זמן נתון, מכיוון שהוא משמש גם במטבח. השימוש בו התפשט מאוד ברחבי דרום ודרום מזרח אסיה. לפרי מראה אקזוטי מאוד, לא רק בגלל גודלו, אלא גם בגלל המרקם שיש לו וצבע הקליפה.
משהו שמשאיר יותר מאחד מופתע הוא שכאשר הפרי עדיין לא נפתח הוא נותן ניחוחות של פירות אחרים כמו אננס, בננה, תפוז, מלון או פפאיה. כאשר הניחוחות נתפסים, זה נהיה יותר טעים ומעורר תיאבון.
לזרעים שלו יש גם שימוש קולינרי, ולכן אנו יכולים לשקול פרי זה די שימושי על כל היבטיו. הזרעים הם עשירים בפחמימות, בשומנים בריאים ובחלבון. מה עוד, יש רמות גבוהות של מינרלים, ליגננים, ספונינים, איזופלבונים ופיטונוטריינטים אחרים. כדי לצרוך אותם, קלים את הזרעים תחילה ומשמשים כחלופה לארומת השוקולד. באשר לפרי הלחם ממנו מגיע הפרי הטעים הזה, העץ שלו משמש ליצירת כלי נגינה רבים וליצור רהיטים.
ניתן לומר כי גם עץ זה וגם פריו ניתנים לשימוש כמעט 100% במקומות אלה. אין בזה בזבוז.
תכונות מועילות של ג'ק-פרי
כעת אנו הולכים לנתח את המאפיינים המועילים שבגינם הפך ג'ק-פרי לאחד הפירות המפורסמים ביותר באזורו. הוא משמש לטיפול במחלות ופתולוגיות שונות ומסייע במניעת מחלות רבות.
ברפואה המסורתית, ג'ק-פרי שימש כתרופה נגד אסתמה ונוגדי שלשול. בשל תכונותיו הוא יכול לעזור בטיפול בדלקת הלחמית ובדלקת האוזן, בנוסף לחיסול היבלות. לשם כך עליכם לבצע פירוק שנראה בהמשך.
פירות הלחם מסוגלים לספק לנו אנרגיה במהירות כאשר אנו צורכים אותה לאור רמות הסוכרים הפשוטים שלה. הודות לכך, ספורטאים רבים הזקוקים להגברת הסוכר במהלך פעילות גופנית פונים לג'קפרי. יש לזכור שלמרות שהם סוכרים פשוטים מהפרי, זה לא זהה לסוכר מזוקק תעשייתי.
פרי זה מושלם למניעת מחלות ניווניות רבות בזכות תכולתו הגבוהה של ויטמינים A ו- C. יש בו חומרים מזינים ופיטוכימיקלים רבים הפועלים כנוגדי חמצון ומאפשרים לגופנו לחסל רדיקלים חופשיים. הרדיקלים האלה שכל כך חוששים מהאוכלוסייה הם אלה שגורמים להזדקנות מוקדמת של תאים. אני חושב שאף אחד לא רוצה להזדקן לפני זמנו, ולכן הוא נצרך מאוד על ידי נכסים אלה.
הרכב והכנה
פירות הלחם מכילים תכולת סיבים גבוהה בהרכב וזה מסייע לשיפור מעבר המעיים. עצירות היא דבר שאנשים רבים סובלים ממנו ובזכות צריכת הג'קפרי ניתן להקל ולשפר. אם נצרך באופן קבוע, זה לא רק יעזור בכך, אלא גם יקדם ספיגה טובה יותר של שאר אבות המזון ממזונות אחרים.
בשל תכולתו הגבוהה של ויטמין C, ג'קפרי יכול לקדם ייצור קולגן כך שלעור יש מבנה נכון ולהישאר איתנים יותר. זה טוב גם להקלה על כמה פצעים בעור.
הודות לנוכחותו של אשלגן, נעשה שימוש בג'קפרוט לשליטה על רמות לחץ הדם. עם תכולת הברזל שלו, זה עוזר לאנשים רבים עם האנמיה שלהם. כפי שניתן לראות, התכונות המועילות שלו רבות, ולכן צריכתו רחבה.
כעת אנו הולכים ללמוד כיצד להכין אותו לטיפול בכמה פתולוגיות. כפי שאמרנו בעבר, ניתן להשתמש בפרי זה בשלים וירוקים כאחד. גַם אתה יכול להכין לחם, גלידה וריבות עם הפרי הזה. עבור אנשים מסוימים, זה יכול לשמש בצורה מושלמת כחברה למאכל ולהחלפת אורז.
בואו נראה איך מכינים אותו:
- אנטי אסתמטי. מכינים עירוי עם עלי העץ וכוס אחת נלקחת ביום.
- דלקת הלחמית. העלים מבושלים ושתי טיפות מוחלות על כל עין במשך שלושה ימים.
- סוכרת. עירוי עם העלים פעמיים ביום.
- שלשול. משתמשים בשרף מהגזע ומדללים אותו בכף מים ומלח.
- יבלות אנו משתמשים בתוצר של עצירת השורש על היבלת.
אני מקווה שעם מידע זה תוכלו ללמוד עוד על ג'קפרי.
מידע טוב מאוד ...
עדיין יש בורות רבה לגבי סוג זה של עצי פרי העמידים בפני תנאי אקלים ומחלות ולמרות חוזק זה ... לאנשים יש התנגדות בגידולם ...
הטעם של השקד הזה טעים ...
היי ארמנדו.
תודה על התגובה. ללא ספק מדובר בעץ שאפשר ליהנות ממנו הרבה, אם מזג האוויר טוב.
ברכות.
תודה על המאמר הנפלא הזה, אוסיף שהוא נמצא גם במראקיי ונצואלה מאת אל פארק הנרי פיטייה. בצ'ואו, בצ'ורוני ובחלק גדול מהשטח בוונצואלה זה באמת היה פרי העניים.
היי דייילה.
תודה רבה על תגובתך. ברכות!