אחד הגידולים המגוונים ביותר שאנו מוצאים בעונת האביב הוא בצל ירוק. הוא ידוע גם בשם הבצל הירוק ויש לו כמה דרישות שאתה חייב לעמוד בהן אם אתה רוצה תוצאות טובות. נראה שיש קצת בלבול לגבי מה זה בצל אביבי. יכול להיות שהשם שלו משתנה ממדינה למדינה. לדוגמה, בספרד קוראים לו בצל, בצל ירוק או בצל אביבי, בעוד שבקנדה ובבריטניה קוראים לו בצל ירוק או בצל, כך שהזיהוי קצת מבלבל.
במאמר זה אנו הולכים לספר לכם את כל מה שאתם צריכים לדעת כדי ללמוד כיצד לגדל בצל אביבי ומה הדרישות והמאפיינים שלו.
בצל ירוק
ראשית, נסביר מה זה בצל אביבי. אפשר לומר ששאלוט הוא סוג בצל עדין יותר מבצל רגיל. למעשה, זה די נפוץ להשתמש בו במקום בצל במתכונים לטעם פחות עז. זה גם נפוץ מאוד לאכול את זה נא, מאז אין לו טעם חזק במיוחד והוא נעים לחיך. בצל ירוק הוא ירק פופולרי מאוד באסיה, וזו הסיבה שיש כל כך הרבה מתכוני בצל אביבי. אמנם נכון שלעירית סינית יש פקעות דקות יותר ופחות טעם, אבל זה לא ממש משנה אם משתמשים בזן כזה או אחר.
בצל ירוק הוא מזון מועיל מאוד לגופנו בשל התוכן הגבוה של סיבים, מינרלים וויטמינים ופועל כמווסת הגוף. בנוסף, הוא בעל ברית מצוין לאלו מאיתנו בדיאטה בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו.
Usos
בצל אביבי משמש באופן דומה לבצל בשל או עירית. למרות זאת, יהיה טעם חזק יותר מאשר עירית, אז אם אתם לא רוצים את טעם ה"עירית" הזה, פשוט השתמשו בבצל. כרישה מצוינת בגריל, מוברשת קלות בשמן זית, חרוכה מבחוץ ומתוקה ועסיסית מבפנים. הם גם עושים "תענג" בצל מתוק נפלא שהוא נשגב על גבי נקניקיות. הם טעימים, פרוסים, מטוגנים או מוקפצים במחבת.
גידול בצל אביבי
אקלים ואדמה
התנאים הטובים ביותר לגידול בצל הם בשמש מלאה. בשלבי ההתפתחות המוקדמים שלו הוא יכול לסבול תנאי קור, אבל ברגע שהנורות מתפתחות וגדלות, הטמפרטורה חייבת לעלות, בהתאם לבוא האביב (זנים מוקדמים) או יציאת סתיו וקיץ (זנים מאוחרים).
אם היינו צריכים לתת ערכים, היינו אומרים שטווח הטמפרטורות האופטימלי לגידול בצל אביבי הוא 15ºC. כמובן שזה תלוי גם בגזע. הנפוץ ביותר הוא זה רוב הזנים דורשים טמפרטורות מעל 15 מעלות צלזיוס בכל שלבי הגידול, אבל יש אחרים הדורשים תקופה קרה בהתחלה. עם זאת, זה לא הנפוץ ביותר.
לפיתוח מיטבי של יבול הבצל, נדרשת אדמה קלה, חדירה, ספוגית ועמוקה, שכן מדובר בנורה. בהתאם לאופי האדמה, ניתן להוסיף מעט קומפוסט או לא.
השקיה וקומפוסט
ההשקיה חייבת להיות קבועה, אך היא אינה דורשת הרבה מים. נראה שבזמן האחרון אנחנו נוטים לדבר על השקיה רציפה, אבל במקרה הזה אנחנו צריכים אותה יותר מתמיד בגידול בצל. למעשה, שינינו אותו לצבע אחר, הבצל לא סובל יותר מדי לחות, אז מה שאתה צריך לעשות זה להשקות פחות אבל לעתים קרובות יותר. אל תתנו לאדמה להתייבש, וכשתבינו זאת, קחו השקיה עשירה מאוד ולכו לראות טלוויזיה. זה יכול להוביל לסדקים וריקבון.
בסתיו מוסיפים הרבה קומפוסט לאדמה. דרשו ממנו להתפרק, כלומר, הוא מבלה זמן רב בערימה שנוצרת וכבר השלים את התהליך. בצל צריך הרבה אשלגן וזרחן, אבל שיעור דומה של חנקן.
כמה טיפים לטיפול בבצל אביבי
- הגנים שבהם מגדלים בצל יש לשמור אותם נקיים מעשבים שוטים בכל עת.
- בתקופת טרום הקטיף, מומלץ ספוג, בו ניתן לנצל עשבים שוטים שהוסרו.
- אם כמה צמחים פורחים, הם בולטים כשהם לא גדלו מספיק. אם ניתן לו לפרוח, הנורות לא נוצרות טוב.
- כשקצות עלי הבצל מתחילים להצהיב, הם מתפתלים ושוברים את הצוואר, ואז מרימים מעט את הבצל מהאדמה כדי שהראש יתייבש. לאחר מכן, לאחר יומיים או שלושה, הסר אותם לחלוטין וייבש אותם בשמש.
קציר וזרעים
גידול בצל ירוק קל כי הוא תופס מעט מאוד מקום ויש לו שורשים רדודים המאפשרים לצמח לנבור בגינה או בעציץ. אתה יכול לקנות זרעים לשתול, או אם היה לך יבול קודם (או חבר), לתת לראשי הזרעים להתבגר ולחתוך אותם. שים את ראשי הזרעים בשקית נייר והניח להם להתייבש במשך שבועיים. כך יש לך את הזרע. אחסן אותם במקום קריר ויבש.
לזרוע זרעים בערוגות מוכנות או בפנים או בחוץ. גררו את המיטה כדי להסיר פסולת ואבנים, ותקן את האדמה עם מעט מרכך אדמה אורגני. בקרקעות עשירות בחומוס ומנוקזות היטב, עירית מעדיפה pH של אדמה של 6.0-7.0 ושמש מלאה.
אתה יכול להמשיך לגדל בצלצלי שאלוט כל השנה, בחוץ או בחממה, כל 3-4 שבועות ברציפות לאספקה מתמשכת של אליום יפה זה. בצלי השאלוט שלך יהיו בשלים ומוכנים לאכילה תוך 8 עד 12 שבועות.
כפי שאתה יכול לראות, בצל אביב קל יחסית לגידול ותחזוקה. היתרונות שלו מוטרפים לכל סוג של דיאטה ו זה מושלם שיהיה בגינה הביתית שלך. אני מקווה שבעזרת המידע הזה תוכלו ללמוד עוד על הבצל האביבי ומאפייניו.