גירגולות: מאפיינים

הגירגולות הם סוג של פטריות שניתן לטפח כדי להכין מאוחר יותר כמה מתכוני בישול טעימים. שמו המדעי הוא פלורוטוס אוסטראטוס והיא מופצת באופן נרחב בכל הסביבות הטבעיות שאינן משתנות מאוד על ידי האדם. בפוסט זה אנו הולכים לספר לכם על כל המאפיינים שיש לגירגולות, כמו גם על אופן הגידול שלהם ועל הדרישות הדרושות לתחזוקתם.

האם אתה רוצה לדעת יותר על הפטריות האלה? המשך לקרוא כדי ללמוד הכל.

תכונות עיקריות

לגירגולות יש מאפיין מיוחד וזהו הם מסוגלים להתפתח בחלקים חיים או מתים של צמחים דלים בחומרי תזונה וויטמינים. הם עושים זאת על ידי חומר אורגני משפיל. באופן כללי, הם ניזונים מתאית וליגנין שהם מוציאים מהמצע.

בזכות המיוחדות של היכולת לגדול באזורים שבהם ישנם צמחים אחרים הדלים בחומרים מזינים או בחלקים מתים, היא יכולה להתפתח כמעט בכל מצע. אפשר לראות אותם גדלים במצעים כמו שאריות חקלאיות, קש, קנים, זיפים ואפילו קליפות חמניות. הם דורשים רק כמה תנאים קטנים כדי לגדול וזה לא מאוד תובעני, ולכן יכולת ההישרדות שלו גבוהה.

הכובע שבבעלותך יכול יש מידות שנע בין 5 ל -15 ס"מ. כשרואים אותם גדלים היטב, הם דומים לצורות של מטריות. כדי לדעת אם הוא צעיר, אתה רק צריך להסתכל כי פני השטח שלו קמורים יותר, וכשהוא מתפתח, הוא משתטח עד שהוא מגיע לבגרות. גוף הפרי אינו סדיר למדי עם צבע שיכול להשתנות מאפור בהיר לחום כהה. אנו יכולים למצוא דגימות עם גוונים המשתנים בין שני הצבעים הללו.

לגבי הלמלות, אנו יכולים לומר שהם לבנים רחבים ושמנת. הם די מרווחים זה מזה. במלות אלה מייצרים את הנבגים שפטרייה זו צריכה להתרבות. הנבגים שהם מייצרים הם בצבע אפור בהיר ומשתחררים עד לראש הכובע. יש להם רגל קצרה למדי ואולי לא.

מחזור הרבייה וערך התזונה

כדי שפטרייה זו תתחיל את תקופת ההתרבות, האדם הבוגר צריך להתחיל לשחרר את הנבגים. למצב זה נדרשת לחות וטמפרטורה אידיאליים על מנת שיוכל לנבוט ולהוליד היפה. היפה זה מתחיל לצמוח וליצור תפטיר שבו הפטרייה זה מתפתח לאט לאט.

ניתן לומר כי מחזור הרבייה מסתיים כאשר הפרי הבוגר משחרר את הנבגים שוב כדי להתחיל שוב לנבוט. תקופה זו נמשכת בדרך כלל בין 7 ל 8 שבועות בתנאים האופטימליים שלה.

הערך התזונתי משתנה לא מעט תלוי אם הם מעובדים או גורגולות בר. באופן כללי, אלה שגדלים על גזע של צפצפה גדולים וכהים יותר מאלה הפראיים. הם נוטים גם להיות בעלי גוף מוצק יותר. בניגוד להם, אלו הגדלים בקש חיטה הם קטנים ושבריריים יותר. זאת בשל כמות החומרים המזינים והמרחב שיש להם כדי להיות מסוגלים להתפתח טוב יותר. לקש אין משטח גדול במיוחד, בניגוד לצפצפות. מסיבה זו, הנפוץ ביותר הוא שהם גדלים באזורים שבהם יש לה הצלחה רבה יותר.

על כל 100 גרם מוצר אנו מוצאים 376 קק"ל והרכב של בעיקר פחמימות. יש בו 18% חלבון וכמה מינרלים טובים כמו זרחן, סידן, מגנזיום, אשלגן, נתרן וברזל.

גידול גירגולות

ישנן מספר דרכים לעבד את הגירגולות והן תלויות בסוג המצע בו הוא מתבצע ובסוג הניהול הנעשה לסביבה בה הוא נמצא. כפי שהזכרנו בעבר, יש לנו כמה אפשרויות טיפוח בהתאם למצע: הראשונה היא של לגדל אותם על חלקי עצים כמו צפצפה ועצים אחרים השייכים למשפחת הסליקיים. דרך זו היא מהטובות והמשומשות ביותר.

מצד שני, יש לנו שיטת עיבוד נוספת הנובעת מהשתילה באזורים של פסולת אגרו-תעשייתית כגון קש חיטה, קליפת תירס או כמה שבבי או קליפות חמניות. כדי להפחית את כמות המיקרואורגניזמים המזהמים, משתמשים בטכניקות מסוימות כגון פסטור והן מועשרות.

בדרך כלל משתמשים בשני סוגי גידולים שונים אלה בהתאם לאזור ולסביבה בה הם נמצאים. הראשון הוא שעל תא המטען של הצפצפה הוא מתוחזק עם חשיפה גדולה יותר לאוויר הפתוח והסביבה בה הוא יתפתח כמעט לא משתנה. בעזרת מערכת גידול זו ניתן להגדיל את הייצור העונתי ופיתוח טוב של הסביבה הטבעית.

במקרה בו משתמשים בטכניקות עם טיפוח שאריות agroindustrial, הם מתייחסים מערכות ייצור אינטנסיביות יותר והסביבה מבוקרת יותר. עם זאת, עבור סוג זה של ייצור ציון ההשקעה הראשוני גבוה יותר, מה שמרמז על סיכון בהטבות הסופיות.

דרישות איכות הסביבה

כדי שגירגולות יצמחו בצורה בריאה, יש לעמוד בשורה של דרישות. ביניהם הצורך בטמפרטורות להיות a טווח שעובר בין 17 ל -23 מעלות. טמפרטורות אלה מתרחשות בדרך כלל בעונת הסתיו וקצת באביב. לכן, בשלב זה מתקבל ייצור נוסף.

עכשיו כן, לחות היא הדרישה התובענית ביותר. וכפי שכבר ידוע, הדרישה המהותית לפטריות היא לחות. הם דורשים לחות גבוהה כדי להיות מסוגלים להתפתח. היבול צריך את זה הלחות הסביבתית היא לפחות 80%.

לאחר איסוף הגירגולות המעובדות, יש להניח את הלמלות כלפי מעלה כך שהנבגים שמשתחררים במהלך בגרותן המינית יאוחסנו בצד העליון.

אני מקווה שמידע זה יעזור לך ללמוד עוד על גורגולות וטיפוחן.