זני תותים

אחד הפירות המתוקים ומעוררי התיאבון, שאפשר לאכול לבד, עם שוקולד, עם שמנת, עם חלב... הם, ללא ספק, תותים. אבל אנחנו לא תמיד אוכלים אותו דבר כי האמת היא שיש הרבה זנים של תותים.

כמה? הרבה, אז אנחנו הולכים לחשוף כמה יש ואנחנו הולכים לספר לכם קצת יותר עליהם. רוצה לדעת עוד דברים?

קצת היסטוריה על תותים

תהיתם פעם מאיפה מגיעים תותים? ובכן, במקרה הזה נצטרך להשתמש במעט היסטוריה.

ויש אגדות ומיתוסים רבים עליהם. כמו כן, עם כמה סוגים שיש, זה נורמלי לחשוב שלכל אחד יש מוצא.

לדוגמה, נאמר כי ב ברומא העתיקה, תותים היו אחד מהפירות שנצרכו בחגיגות של אדוניס. אבל אתה יודע למה? ובכן, כי מקור הפרי הזה היה מותו של אדוניס. כאשר ונוס בכתה על מותה, הדמעות שהזילה האלה, כשהן פגעו באדמה, הפכו לפרי הזה. לכן, בכל שנה, אלה נצרכו כאילו זה היה כרוך איכשהו בלקיחת משהו מהאלה.

כמעט תמיד אומרים שהתות מגיע מארצות הברית. אבל באמת שזה לא כך.

En באירופה היו תותים, מה שנקרא תותים אירופאים. הבעיה היא שאלו היו שונים מהאמריקאים, במיוחד תותים צ'יליאנים או תותים צפון אמריקאים.

זה היה במאה ה-XNUMX כאשר אמדי-פרנסואה פרז'ר, מגלה ארצות בהוראת לואי ה-XNUMX (צרפת), הביא לו כמה דגימות של התות שהיה באמריקה. אלה אופיינו בכך שהם גדולים יותר ובעלי פחות ניחוח מהאירופאים.

מה עשית? אנטואן ניקולא דושנה, בוטנאי צרפתי, חשב לחצות את התות הצ'יליאני עם אחד שגדל באירופה,פרגריה מוסקטה«. אבל הוא לא נשאר שם לבד, אבל כשקיבל את הכלאיים הזה, הוא רצה לחצות גם את התות האמריקאי הטיפוסי השני, הצפון אמריקאי, עם אותו תות אירופי. התוצאה? התותים שאנו צורכים כעת, הנקראים «פרגריה x אנאנאסה".

כמה זנים של תותים יש

עם מה שסיפרנו לכם, אתם עשויים לחשוב שיש רק 5 זנים: שניים אמריקאים, אחד אירופאי ושני כלאיים. אבל למעשה יש עוד הרבה. הרבה מאוד.

כדי לתת לך מושג, באירופה באותה תקופה היו שני סוגים. גם באמריקה. ואז הגיעו הכלאיים.

לפי ההערות שנמצאו, ישנם פחות או יותר 100 זנים שונים של תותים, קל למצוא רבים מהם ואפילו לגדול. אחרים לא כל כך.

יש המחלקים אותם לשתיים או שלוש קבוצות. אחד מהם מחלק תותים ל:

• סהרונים (או עולים). הם מתרחשים רק פעם בשנה, באביב.
• לא עולה (או לא עולה). גם שיחות לא חוזרות. הם מגדלים תותים רק ממאי עד אוקטובר, אבל במהלך הקיץ הם לא גדלים כי הצמח נכנס לתהליך רדום.

סיווג נוסף מסווג תותים לשלוש קבוצות שונות:

• תותי יער. היכן שהבולטים שבהם הם, ללא ספק, הטעם שלהם.
• תותים תרבותיים. שמתאפיינים בכך שהם גדולים יותר מהקודמים, אבל עם פחות טעם ואיכות.
• תּוּת. הוא זה שיש לו גודל הרבה יותר גדול מכל הקודמים. עם זאת, הם לא מתוקים וגם אין להם ארומה כמו הקודמים.

יש עוד הרבה סיווגים, במיוחד במקרה של תותים. אבל אין ספק שיש הרבה סוגים.

מהם הזנים הפופולריים ביותר של תותים?

מכיוון שאנו לא רוצים שתישארו לבד עם העובדה שיש בסביבות 100 זנים, כאן אנחנו הולכים למנות כמה מהידועים או את אלו שקל יותר למצוא. אלו הם:

קמרוסה תותים

מקורם מקליפורניה, בארצות הברית. הם מאופיינים בהוויה תותים גדולים ומוצקים מאוד (הם קשים). זה נקרא תות.

למעשה, הם הזן שהכי נצרך בספרד ואלה שלוקח לו הכי פחות זמן להניב פרי (למשל, אם תשתלו אותו באוקטובר, בדצמבר זה כבר יהיה תותים).

תותים מלכת העמקים

זהו תות שדה שתמצאו רק במאי כי הוא פורח רק פעם בשנה.

מבחינת הצורה שלהם, הם כן קטן ואדום בהיר עד אדום עמוק. יש להם צורה מוארכת והם מתוקים (אם כי עם מעט חומציות), ארומטיים ועסיסיים מאוד.

זה גם אחד מהמקרים שתמצאו בספרד.

טודלה

במקרה זה מדובר בתותים המתאפיינים בהוויה גדול מאוד, אדום עמוק.

יש להם צורה מוארכת ובפנים הם שומרים על הצבע החיצוני הזה. כמו כן, יש להם ריח מסוים.

אירווינג

בניגוד לתותים אחרים, לזה יש צורה מוזרה. וזהו הם עגולים אך פחוסים על השעל.

בנוסף, הם בצבע אדום מט.

דוב גדול

אנחנו מדברים על אחד מזני התותים השונה מהרגיל. מצד אחד, זה מא כתום אדום (או כתומים), וכדי להמשיך יש לו צורה של טריז פחוס.

לגבי הטעם שלו, הוא נעים, אבל שונה מזה של תותים אחרים.

ג'ונגל

מגוון זה של תותים הוא זה שתוכלו למצוא בקיץ, מאמצע יולי עד סוף ספטמבר.

הם תותים, עם מה שהם יהיו גדול וצבע אדמדם. הם פחות ריחניים מזנים אחרים.

ציפור תות

זהו אחד מהטעמים הטובים ביותר. יש בצורת לב ואדום בהיר מאוד.

זה תות שדה, אבל אחד הבודדים שיהיה טעים לצריכה.

אולסטאר

זהו אחד מזני התותים העסיסיים והמתוקים ביותר. כן, יהיה לך א אדום הרבה יותר חיוור.

יש להם צורת תות כמעט מושלמת, והם יציבים מאוד.

בריגטון

אם אתם לא אוהבים תותים מתוקים, ומעדיפים טעם קצת יותר חזק, אז כדאי לכם לנסות את זה.

הם תותים עם א כתום בחוץ ואדום בפנים (לפעמים אפילו ורוד).

אין ספק שאם אתם מכורים לפירות האדומים הללו תרצו לנסות את כל זני התותים שיש. אם כי, בשביל זה, תצטרך לנסוע הרבה כדי למצוא אותם. האם אתה יודע על עוד נפוץ בשולחנות?