כידוע, ישנם סוגים רבים של חקלאות. היום אנחנו הולכים לדבר על חקלאות קיום. זהו סוג שבו כמעט כל הגידולים משמשים לפרנסת החקלאי ומשפחתו, ומשאירים רק עודפים בודדים כדי להיות מסוגלים למכור ולסחור. ברוב האדמות בהן פועל חקלאות מסוג זה מיוצרות מספר הפקות בשנה. זהו סוג של חקלאות היסטורית אשר נהגה על ידי עמים רבים טרום תעשייתיים.
במאמר זה אנו נספר לכם על כל המאפיינים, הסוגים והגידולים של חקלאות קיום.
תכונות עיקריות
אנו מדברים על עמים טרום תעשייתיים העוסקים בחקלאות זו כדי לתמוך הן בחקלאים והן במשפחותיהם. העיירות האלה שבאו לעבור למקומות אחרים כשאני עושה זאת על ידי הרכבת משאבי אדמה בכל מקום. אפשר לומר שהם אוכלוסיות נודדות. למרות זאת, ככל שעיירות עירוניות גדלו, חקלאים אלה התמחו יותר. כך התפתחה חקלאות מסחרית. המטרה העיקרית של חקלאות זו היא לייצר ייצור עם עודף ניכר מכמה יבולים שניתן להחליף למוצרים מיוצרים או למכור בכסף.
כיום, חקלאות קיום נהוגה בעיקר במדינות מתפתחות ובאזורים כפריים. למרות שמדובר בפרקטיקה שיש בה היקף מוגבל, החקלאים מטפלים במושגים מאוד מיוחדים, המאפשרים להם לייצר מספיק מזון לקיומם מבלי להיות תלוי בסוג כלשהו של ענף או בשיטות משוכללות יותר.
ככל שדרגת ההשתתפות של סוג זה של חקלאות ביחס למוצרים המשווקים נמוכה יותר, כך מידת ההתמצאות כלפי חקלאות קיום. על מנת להיות מסוגלים להגדיר היטב כיצד סוג זה של חקלאות, ישנם מחברים הרואים כי הייצור מיועד לצריכה עצמית שלהם. מה שנועד למכירה אינו עולה על 50%, זו חקלאות קיום.
גידולים עיקריים של חקלאות קיום
אנו הולכים לראות מהם הגידולים המיועדים בעיקר לצריכה עצמית. המאפיין הראשון והבולט ביותר הוא הצריכה העצמית הגבוהה של המוצרים שנוצרים. החוות המיועדות לחקלאות מסוג זה הן קטנות יותר, אם כי זה לא בהכרח מרמז על כך שחקלאות היא קיום. ישנן כמה חוות המוקדשות לגננות פרבריות שגם הן קטנות, אך הן בעיקר מכוונות לשוק ודי יעילות בכך.
עוד אחד המאפיינים הבולטים בסוג זה של חקלאות הוא שלרוב אין לו השקעה כלכלית מועטה בפרקטיקות שלה. הם בדרך כלל ניחנים בתחרותיות מועטה, כך שהם לא צריכים לשחרר מוצרים מואצים או איכותיים בשוק. הדבר הכי נורמלי הוא לראות שבסרטים אלה הם משתמשים ביישום טכנולוגיות יעילות חדשות לייצור יבולים. לא מיושמים מכונות גדולות ולא טכנולוגיות חדשות. נעשה שימוש בעבודה ונחשב למיומן נמוך. מרבית המקרים הם קרובי משפחה המסורים לתחזוקת הגידולים.
למרות שזה קורה לרוב, במקרים רבים ישנם אנשים שעובדים במודל זה ויצרו פרוצדורות שעובדות טוב מאוד למרות שיש להם מקום קטן עליו הם יכולים לסמוך. יש לזכור כי ניסיון לאורך השנים גורם להתפתחות בפני עצמה. עלינו להוסיף גם את החוויה התורשתית של האבות הקדומים שמוקדשים לאותן משימות.
סוגי חקלאות קיום
בואו נראה מהם הסוגים השונים שקיימים:
העברת טיפוח
זהו סוג של חקלאות שנהוג על מגרש יער. על מנת להשיג חלקה זו, פינוי אדמות היער באמצעות שילוב של חריכה ושריפה. בהמשך זה מעובד. כעבור מספר שנים מידת הפריון של האדמה יורדת, ולכן האדמה ננטשת והחקלאי עובר לנקות עוד אדמה חדשה. בזמן שהאדמה נותרת חורשת, היער צומח מחדש באזור שפונה והפוריות והביומסה של האדמה משוחזרים. זה כמו סוג של זמן שהאדמה ניתנת להתחדש.
כעבור עשור יכול החקלאי לחזור לפיסת האדמה הראשונה שבוודאי תהיה דרגת פוריות זהה או גבוהה יותר מבעבר. אנו יודעים כי סוג זה של חקלאות הוא בר קיימא לטווח הארוך אך רק לצפיפות אוכלוסייה נמוכה. אם יש צורך לקחת בחשבון שעומס האוכלוסין גבוה יותר, נדרש הרס תכוף הרבה יותר של היער, המונע את התאוששות פוריות האדמה. יתר על כן, זה גם מעודד צמחייה על חשבון עצים גדולים. כתוצאה מתרגול רע של חקלאות מסוג זה, יערות יערות וסחף קרקע.
חקלאות פרימיטיבית
סוג זה של חקלאות משתמש בטכניקות כגון חיתוך וכוויות. בין המאפיינים העיקריים שיש לנו זה הם נוצרים במרחבים שוליים. כתוצאה ממיקומם, ניתן להשקות יבולים גם אם הם נמצאים בקרבת מקור מים.
חקלאות אינטנסיבית
למרות שחקלאת קיום מנסה בעיקר להשיג את היצע החקלאי עצמו, ישנם מגרשים בהם משתמשים בכלים פשוטים ובעבודה רבה יותר. הכוונה היא להיות מסוגלים לייצר את התועלת המקסימלית על ידי ניצול השטח המרבי. האדמות הממוקמות במטרה מסוג זה הן אלה בהן האקלים מציג מספר רב של ימים עם שמש וקרקעות פוריות מאוד. זה מאפשר ליותר מיבול אחד בשנה להתקיים באותה חלקה.
במצבים אינטנסיביים יותר, החקלאים משתמשים בטרסות לאורך מדרונות תלולים במטרה לעבד. לדוגמא, יש לנו שדות אורז.
כמה דוגמאות עכשוויות לחקלאות קיום הן אזורי הג'ונגל שבהם, לאחר תהליך הקיצוץ והכוויה, מגדלים בננות, קסווה, תפוחי אדמה, תירס, פירות, דלעת ומזונות אחרים. לאחר שנאסף, עלילת הניסוי ממשיכה במשך כארבע שנים ואז יש למצוא מקום טיפוח אחר שמטרתו זהה לזו הראשונה.
אני מקווה שעם מידע זה תוכלו ללמוד עוד על חקלאות קיום ומאפייניה.