ה-Euterpe oleracea, הידוע בכינויו דקל האסאי, הוא זן של עץ דקל שמקורו ביער הגשם של האמזונס. הוא נמצא כיום באזורים אחרים בדרום אמריקה, אבל האמזונס הוא המקום שבו הוא מתפתח בצורה הטובה ביותר.
זהו עץ דקל גבוה ודק מאוד וגובהו יכול להגיע עד 25 מ', יש לו מקבץ עלים בחלק העליון וגזע אפור חלק.
הדבר החשוב ביותר הוא שלעץ הדקל הייחודי הזה יש ערך רב עבורו פירותיו הנקראים גדרות acaí, פופולריים מאוד מכיוון שהם מזונות בריאים עם תוכן תזונתי רב המשמש למיצי שייקים ותוספי מזון.
גזעו יכול להגיע לקוטר של עד 30 ס"מ, העלים שלו בצורת אורן יכולים לגדול עד 3 מ' עם מראה דמוי נוצה. אז קל מאוד לזהות את עץ הדקל הזה.
פרי האסאי הוא הצמח המבוקש ביותר וגדל באשכולות.הם פירות יער קטנים ועגולים בקוטר של בין 1 עד 2 ס"מ וצבע סגול עז.
דקל האסאי ויער הגשם של האמזונס
Euterpe oleracea הוא עץ דקל בינוני הגדל באגן האמזונס של דרום אמריקה. הוא גדל באופן טבעי במישורי שיטפונות, בביצות מים מתוקים, ביערות גשם משניים, ולעתים ביערות גשם משניים בחופי החוף והשפלה.
הוא נמצא במדינות כמו ברזיל, קולומביה ופרו ומהווה חלק חשוב מאוד מהמערכת האקולוגית במקומות אלו. עץ הדקל הזה עשיר מאוד בהיסטוריה שכן הוא מתוארך לתקופות הפרה-קולומביאניות ושימש את שבטי האמזונס הילידים. בשל סגולותיו הרפואיות והתזונתיות הנהדרות.
עם הזמן הוא החל לזכות בהכרה מעבר לאזור האמזונס והפרי יוצא למדינות אחרות בעולם. כיום הוא מעובד בחלקים שונים של העולם כולל ארצות הברית, בפלורידה ובהוואי.
דקל אסאי: גידול וטיפוח
זהו צמח המשגשג בתנאים חמים ולחים ומסתגל היטב לאקלים טרופי או סובטרופי, אך הוא גם חשוב לספק שפע של צל מכיוון שהוא אינו סובל אור שמש ישיר היטב.
הוא עשוי לגדול במהירות, אבל לוקח עד 5 שנים עד שהעץ מייצר לראשונה פרי, לאחר הקמת המפעל, הוא יכול לייצר אותם עד 30 שנה, ולהפוך לנכס גדול. לחקלאים. הטמפרטורות האידיאליות לצמיחתו נעות בין 23 ל-30 מעלות צלזיוס.
לטיפוחו חשוב לבחור אדמה בעלת ניקוז טוב, עשירה מאוד בחומרי הזנה וניתנת להתרבותה על ידי איסוף זרעי הפירות הבשלים.
עם טיפול נאות אתה יכול לקבל דקל אסאי בכל גינה מספקת לא רק מקור מזין מאוד למזון, אלא גם עוזר למגוון הביולוגי של המערכת האקולוגית.
היתרונות הבריאותיים של דקל Acai
דקל האסאי הוא פרי מזין במיוחד, אשר מכיל ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון שונים. הפרי מכיל סידן, נחושת, מגנזיום, אשלגן, מנגן וזרחן, וכן ויטמינים A ו-C. הוא מכיל גם חומצות שומן וחומצות אמינו, הטובות לגוף.
הפרי מפורסם בהיותו אחד המקורות הנפוצים ביותר של אנתוציאנינים, סוג של פלבנואיד בעל השפעות נוגדות חמצון חזקות.
נוגדי חמצון אלו מסייעים בהגנה על הגוף מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים, ומסייעים בהפחתת הזדקנות ומחלות כרוניות. זה גם יכול לעזור לעיכול.
יש לו טעם ייחודי שאנשים רבים מתארים כשילוב של פירות יער ושוקולד, ולכן הוא הפך לטרנד בקרב צרכנים שדואגים לבריאותם. ואנשים המוקדשים לכושר.
זהו מוצר טוב מאוד המשווק כאפשרות ארוחת בוקר או חטיף עמוסה בחומרים מזינים בשל הריכוז הגבוה של נוגדי חמצון.
שימושים ב-Acai Palm
דקל האסאי משמש בדרכים שונות באמזונס להכנת מזון, משקאות ותרופות מרפא. הפרי משמש בדרך כלל להכנת סוג יין הנקרא "vin fayy".» והוא גם נצרך גולמי. בנוסף, ניתן להכין סבון עם שמן דקלים.
מחקרים הראו גם שתמציות פירות הם עשויים להציע הגנה מסוימת מפני סרטן המעי הגס ולוקמיה. זה יכול גם לעזור בהורדת כולסטרול ולקדם את בריאות העיניים. זה גם נקשר לשיפור הזיכרון ויכולת הריכוז.
שימור דקל האסאי
למרות היתרונות הרבים של האסאי, העצים נחשבים כיום בסכנת הכחדה עקב כריתת יערות באמזונס.
חשוב לזכור כי דקל האסאי הוא משאב טבעי ואקולוגי חשוב ו שימורו חיוני לרווחתם של בני האדם וחיות הבר.
לכן, חשוב מאוד לקדם את הטיפוח והשימור של העץ הנפלא והמועיל הזה. חיוני לפתח שיטות קיימא לקציר ועיבוד פירות.
אחת הדרכים לעזור לשמר את המגוון הביולוגי של האמזונס היא קניית מוצרים מקומיים שנקטפו בר קיימא.
דרך נוספת להשיג זאת היא לגדל עצים יחד במערכת קרקע מועילה תוך הימנעות משימוש בחומרי הדברה דשנים מַזִיק. לבצע יבול אחראי, לאסוף רק פירות בשלים ולהשאיר מספיק על העץ לחיות בר.
כמו כן קיימות יוזמות לקידום שימור קהילתי ותיירות בת קיימא על מנת שיוכלו לייצר ולהגדיל את היתרונות הכלכליים של האזור ולהגן על הסביבה. ייעור מחדש הוא פתרון מצוין לשינויי אקלים.
חשוב מאוד להעלות את המודעות ולקדם שיטות חקלאות בת קיימא כך שהמין הזה ישגשג לדורות הבאים.
לבסוף, דקל האסאי, או Euterpe Oleracea, הוא פרי יקר ערך עם טעם ייחודי, סדרה של יתרונות בריאותיים והיסטוריה ארוכה של שימוש באמזונס.
חשוב לפעול להגנה על עצים ועל האמזונס בכלל, כדי להבטיח שהמשאב היקר הזה לא יאבד. על ידי רכישת מוצרים ברי קיימא מהאזור, נוכל לעזור לשמר את המגוון הביולוגי של האזור, תוך כדי נהנה ממה שהאמזונס יכול להציע לנו.