כמה זמן לוקח לעץ זית לגדול?

אנשים רבים תוהים כמה זמן לוקח לעץ זית לגדול. עץ הזית, כמו כל עץ אחר, עובר תקופת נעורים בה כל המשאבים זמינים לפיתוח וגטטיבי של הצמח, צומח במהירות עם פריקת ענפים בעלי פנימיות ארוכים. ב"מהיר" אנו מתכוונים לצמיחה איטית יותר לאחר מכן של עצי זית כשהם מגיעים לבגרות, שכן מין זה בדרך כלל איטי למדי בהשוואה לעצי פרי אחרים כגון עצי דובדבן.

במאמר זה אנו הולכים לספר לכם כמה זמן לוקח לעץ זית לצמוח ואיזה גורמים יש לקחת בחשבון לצמיחה זו.

מאפייני עץ הזית

זהו עץ ירוק עד עם כתר מעוגל ו בדרך כלל אינו עולה על 10 מטר גובה, אם כי יש כמה התייחסויות ל-15 מטר, זה בהחלט היוצא מן הכלל. העלים אזמליים, מנוגדים, שלמים, עוריים, אפרפר-ירוק מלמעלה וירוק חיוור למטה.

האבקה מתרחשת כמעט אך ורק ברוח, ומומלצת הכלאה בין זנים, אם כי היא אינה הנפוצה ביותר. עצי זית מואבקים חלקית עצמית, כלומר, הפרחים יכולים להאבקה עצמית, אם כי לא באופן אידיאלי.

פרי הזית זהו דג עסיסי עם תכולת שמן גבוהה, באורך של 1 עד 3,5 ס"מ, בצורת אליפסה או כדורית, ירוק בהתחלה וסגול כהה כשהוא בשל לחלוטין. ההבשלה מתרחשת בסוף הסתיו ותחילת החורף, אך אם יש לקצור אותם לשימור, הם נאספים בתחילת הסתיו עד אמצע הסתיו, כשהם עדיין ירוקים.

גורמים המשפיעים על משך הזמן שלוקח לעץ זית לצמוח

מכיוון שעצי זית מגיעים כמעט תמיד מייחורים או ייחורים, לוקח יותר זמן לפתח מערכת שורשים מאשר מזרע. לכן, הצמיחה תהיה מינימלית בחודשים הראשונים לאחר השתילה, וככל שהעץ משתרש, נבחין כיצד הוא נעשה נמרץ יותר. כדי לקדם השתרשות חשוב שהאדמה תהיה תמיד לחה, ספוגית ומאווררת, ללא אזורי דחיסה ליד עצי הזית.

אך מעבר לכך, לגורמים האגרו-אקלימיים של הצמח ולגורמים נוספים השפעה רבה על צמיחת עץ הזית, ממקסמים אותו כאשר גורמים אלו נמצאים בנקודה האופטימלית שלהם ומקטינים אותו כאשר הם רחוקים יותר.

כמו צמחים אחרים, לעצי זית יש סט של תנאי גידול אופטימליים, הקשורים לרוב להתאמות הסביבתיות להן נתון כל זן במקום מוצאו או גידולו, ונבחרות באופן מלאכותי. לכן, איננו יכולים להעמיד פנים שזן המותאם טוב יותר לאקלים חם מאוד ייראה אותו הדבר באקלים קר יותר, כי אלו אינם תנאים שאליהם הוא מוכן גנטית.

חומרים מזינים

חומרי ההזנה של עץ הזית הם הגורם הגדול ביותר, בנוסף להיותו בסביבה אידיאלית, עליו למצוא את כל חומרי ההזנה הדרושים לו באדמה, ויש לאזן את חומרי המזון הללו כך אין עודף בהשוואה לאחר, מכיוון שהוא יכול למנוע את הקליטה הנכונה של האחרון. במטעים מקצועיים מבוצעים ניתוחי קרקע ועלים לקביעת הדרישות התזונתיות של הגידולים. מאידך, בבית, השתדלו לשמור על ה-pH הממוצע של הקרקע -בין מעט חומצי לנייטרלי- פורייה, והוסיפו באופן קבוע דשנים אורגניים שונים, אפר עץ, זבל ירוק וכו'.

מים

ללא מים, חומרי ההזנה באדמה אינם יכולים להיספג בשורשים ולא יכולים להתרחש התהליכים הביולוגיים של הצמח. הבצורת היא גורם שיכול להגביל מאוד את הצמיחה, במיוחד בשנים הראשונות לחייו של עץ זית, כאשר השורשים אינם מפותחים היטב ויש כמות מוגבלת של אדמה לחקור. על כל פנים, עץ הזית הוא עץ בעל עמידות חזקה לבצורת, לא אומר שהוא מתפתח היטב בתנאי בצורת, הוא פשוט שורד ואינו קמל.

טמפרטורה ואור

פיתוח צמחים זה אופטימלי בטמפרטורות חמות, אך לא מעל 35 מעלות צלזיוס, כאשר הצמיחה נעצרת. ככל שעונת הגידול קרירה יותר (בדרך כלל אביב עד הסתיו), כך הצמיחה איטית יותר.

לגבי בהירות, משהו דומה קורה. עץ הזית מעדיף אקלים שטוף שמש ולכן אם הוא גדל בסביבה מעוננת וחשוכה, גם בשלב הפיתוח (אביב וסתיו), הוא לא יגדל בצורה מיטבית בנושא זה.

מזיקים, מחלות ותחזוקה של עץ הזית

זה משותף לכל היצורים החיים. אם העץ נגוע במחלה אחת או במספר מחלות או מותקף על ידי מזיקים, מערכותיו יצרכו משאבים רבים בניסיון להילחם באיום, בנוסף, האורגניזמים התוקפים אותו מוציאים גם חלק גדול נוסף ממשאבי עץ הזית.

אם לא מטפלים נכון, זה יכול להשפיע לרעה על התפתחות העצים על ידי האטת צמיחתם.

גורמים גנטיים כדי לדעת כמה זמן לוקח לעץ זית לגדול

לבסוף נדבר על המאפיינים הגנטיים של כל גזע. זנים או זנים שונים נוצרים בתוך אותו המין באמצעות בידול מאב קדמון משותף. בידול זה מתרחש באופן טבעי עקב הסתגלות הצמח לסביבה חדשה או עקב שינויים בתנאי הסביבה בה הוא חי, אך הוא יכול להתרחש גם באופן מלאכותי, כאשר החקלאי אחראי לבחירת אילו עצים הוא צופה לגדול. טוב יותר ובריא יותר. בתנאים מסוימים, שמוצריהם איכותיים יותר או יותר, דורשים פחות מים וחומרי הזנה וכו'.

אז אם זן מסוים של עץ זית נקבע גנטית לצמוח לאט, אין הרבה שאנחנו יכולים לעשות בקשר לזה. להיפך, אם הזן מאוד נמרץ, כמו שהוא תמיד, למרות שאנחנו יכולים להאט מעט את גדילתו, הוא ינסה להתגבר עליו שוב ולפתח את צורתו הטבעית.

כפי שכבר אמרנו, לדעת כמה זמן לוקח לעץ זית לצמוח יכולה להשתנות מאוד בהתאם לגורמים החיוביים יותר או פחות הקודמים לו. עם זאת, כאן נציג כמה מנתוני הגובה המשוערים הנפוצים ביותר.

• עבור עץ זית בן שנתיים, אנו יכולים לצפות שגובהו יהיה בין 2 ס"מ ל-80 מטר.
• בגיל 3, באופן כללי, הם כבר יכולים להגיע ל-130 ס"מ.
• עד גיל 5, סביר להניח שהם יהיו מעל 150 ס"מ.
• מרגע זה, כמה זיתים יכולים להתחיל לפרוח ולהבשיל. מספר הפירות יגדל בהדרגה עד גיל הזית בין 20 ל-50 שנה.

אני מקווה שבעזרת המידע הזה תוכלו ללמוד עוד על כמה לגדל עץ זית ועל מאפייניו.