כל מה שמציע גידול החיטה מעניין כי משתמשים בה לייצור קמח, פסטה וכו', כל המאכלים שנמצאים בשימוש תדיר במטבחים שלנו. החיטה צהובה ויחד עם אורז ותירס היא אחת הדגנים התרבותיים ביותר בעולם. נכון להיום ניתן לראות שהשטחים החקלאיים מלאים בחיטה, ולפי כמה סטטיסטיקות ההערכה היא כי מדי שנה נזרעים מיליוני טונות. עם זאת, אנשים רבים תוהים איך קוטפים את החיטה.
מסיבה זו, אנו הולכים להקדיש מאמר זה לספר לכם מהם השלבים העיקריים כדי ללמוד כיצד קוטפים חיטה, מאפייני הגידול שלה וסקרנות.
דרישות עיקריות
חיטה היא צמח המעדיף טמפרטורות שבין 10 ל-25 מעלות צלזיוס, למרות שהיא לא מומלצת, היא יכולה לסבול טמפרטורה מינימלית של 3 מעלות צלזיוס ומקסימום של 30 עד 35 מעלות צלזיוס. התאריך הטוב ביותר לתחילת הזריעה תלוי במידה רבה בזן לזריעה, מכיוון שחלק מהזנים של חיטה נזרעים בחורף, בעוד שאחרים נזרעים באביב.
צמחי חיטת חורף מתאפיינים בגידול במהלך החורף ובהשלמת מחזורם בקיץ. זן המאופיין בדרישת לחות יחסית בין 50% ל-60% לחות יחסית מתחילת הקלח ועד הבציר, עם אקלים יבש בבגרות.
זני אביב, לעומת זאת, אינם דורשים גידול בטמפרטורה נמוכה, כלומר ניתן לזרוע אותם באביב, אך הם פחות מזינים מזנים אחרים. חיטה היא גידול שזקוק לאור שמש כדי להתפתח ו באופן אידיאלי אתה צריך 8 שעות של אור שמש ביום, ללא קשר למגוון הנבחר.
חיטה אינה דורשת השקיה רבה, יכול לגדול כל עוד יורד בו 300 או 400 מ"מ גשם, אבל חייב להיות עשיר בחורף ובאביב. אם אתם רוצים ליהנות מהפקה טובה, כדאי להשקות פעמיים-שלוש בשנה, אם כי זה יהיה תלוי מאוד בלחות הקרקע. בדרך כלל מתבצעת השקיה שופעת ראשונה. שוב, ההשקיה חייבת להיעשות בשלב החיסול, כלומר כאשר המראה של המקל מתחיל להיות מוערך.
מאוחר יותר, במהלך תקופת ההברגה, יש צורך להשקות את האדמה שוב, כי הצמחים פעילים לחלוטין וצורכים מים במהירות. סוף כל סוף, כאשר הדוקרנים בשלים לחלוטין, יש להשקיה אחרונה. תוכלו להבחין בשלב זה שכן העלים התחתונים יתייבשו בעוד שאר הצמח ושלושת העלים העליונים יהפכו לירוקים.
הכנת הקרקע לגידול חיטה
האדמה הטובה ביותר לשימוש היא חימר עם תכולת סיד מספקת. אם אתה משתמש באדמה עם מעט חומר אורגני, תצטרך להפרות מראש או לשתול כמה צמחים כדי להשתמש בהם כזבל ירוק. בנוסף, האדמה חייבת להיות מסוגלת להתנקז בקלות, להיות עמוק מאוד ובעל pH בין 6,0 ל-7,5.
השלב הראשון בגידול חיטה הוא הכנת האדמה. זאת על ידי חרישת האדמה לעומק של 15 ס"מ להסרת עשבים שוטים וגבעולים שתופסים את האדמה. לאחר מכן גרפו כדי ליישר את הקרקע וחזרו על התהליך שוב. האדמה חייבת להיות אחידה מאוד. אם אתה משתמש בגידולי חורף, עליך לזרוע זרעים 7 שבועות לאחר הכנת הקרקע, וזה גורם שיש לקחת בחשבון בעת הכנת האדמה. זני אביב, לעומת זאת, ניתן לזרוע לאחר שהאדמה מוכנה.
בקרקעות עשירות יש להשתמש בנוסחה של 4% חנקן, 4% אשלגן ו-12% חומצה זרחתית. כמו כן, ניתן להשתמש בזבל, סיגים ופוספטים כדי לדשן אדמה שבה מגדלים חיטה.
איך לזרוע חיטה צעד אחר צעד
זריעת זרעי חיטה מתחילה בדישון האדמה בכמות קטנה של קומפוסט לשיפור איכות הקרקע לפני השתילה. אמנם שמתם לב שהאדמה חומה כהה ולחה, אך לא הכרחי, השתמשו בקומפוסט, אך רצוי להתייעץ עם אגרונום מקצועי לגבי תנאי הקרקע המשמשת.
יש ליצור תלמים באדמה במרחק של 15-20 ס"מ. בהתאם לזן המשמש, יש לזרוע את הזרעים בעומק של 3 עד 6 ס"מ. אמנם באדמה רופפת מאוד, ניתן לזרוע אותו לעומק של 7,5 ס"מ.
לאחר זריעת הזרעים, יש להשקותם כדי לאפשר ללחות הקרקע לאפשר לחיטה להתפתח. אם לא ירד גשם יותר משבוע, כדאי להשקות את הצמחים.
איך קוטפים חיטה
בדרך כלל, שישה חודשים לאחר השתילה, הקציר יכול להתחיל. תדע שזה הזמן המתאים כשהעלים יבשים ולגרגרים יש עקביות טובה. שים לב ש אם החיטה נשארת בשדה זמן רב מדי, היא עלולה להיהרס ברוח ובסערות.
אם יש לך חווה קטנה, אתה יכול לקצור עם מגל. בשטח רחב יותר, השתמש בקטיף, מכונה המיועדת לכסח אופקית. הגבעולים נחתכים כ-30 ס"מ מהאדמה. קציר מכני צריך להיעשות בשמש מלאה וללא טל, כמו קומבינות פועלות בצורה הטובה ביותר בתנאים אלה.
לאחר מכן מניחים את צמחי החיטה במקום יבש ומאוורר היטב, בו הם יתגבשו כדי למנוע תזוזה ולאפשר להם להגיע לדרגת בגרות מסוימת לאחר 10 עד 15 ימים. לבסוף, הוא נדח והקציר שלו מוכן לשוק.
קצת טיפול
בנוסף לזמן השתילה ולעונת הגידול של החיטה, צמיחת עשבים יכולה להיגרם מאי ביצוע העבודה המתאימה על האדמה. בהרבה מקומות יש להשתמש בקוטל עשבים כלשהו, במיוחד אם משתמשים בחיטת חורף. אחרת, עליך לשלוט על עשבים שוטים מוקדם בגלל הצמיחה המהירה שלהם. עבור עשבים שוטים רב שנתיים, אתה יכול להשתמש phytohormones סינתטיים.
אני מקווה שבעזרת המידע הזה תוכלו ללמוד עוד על אופן קצירת החיטה וכמה מהמאפיינים העיקריים שלה.