עצי השקד הפכו בשנים האחרונות למקלט עבור משקיעים חדשים, לאור הזנים החדשים והרווחיים יותר, קשיחותם ומסגרות המטעים היפר-אינטנסיביות החדשות. עם זאת, למרות זאת, זנים כגון עץ שקד גוארה הם ממשיכים להיות מובילים בשטחים המעובדים, ומציגים יבול תבואה גבוה מאוד, קשיחות וכניסה מהירה לייצור. עץ השקד מזן גוארה, שפותח במהלך השנים וחלקם עדיין חזויים, הוא בעל מאפיינים מעולים והוא מטפח יבולים הנותנים יתרון פרודוקטיבי במדינות רבות כמו ארצות הברית (מלך השקד) וספרד. , שבו פני השטח של היבול הזה גדלים.
מסיבה זו, אנו הולכים להקדיש מאמר זה לספר לכם את כל מה שאתם צריכים לדעת על שקדית הגוארה, מאפייניו וגידולו.
תכונות עיקריות
ההיסטוריה של עץ השקד גוארה חוזרת לשנים הטובות שבהן הושג מגוון גידול זה. CITA באראגון היה מפתח הזן בשנת 1983 ו כיום זהו אחד הזנים הנטועים והפרודוקטיביים ביותר.
שקד הגוארה מאסיה התפשט ברחבי ספרד בשנות ה-80 וה-90 והוא אחד הצמחים התרבותיים ביותר באזור בשל עמידותו לבצורת וייצור השקדים השופע שלו. מיצובו בספרד הצליח מכיוון שמדובר במפעל שלא דורש טיפול רב ומייצר רק את מה שצריך. לשקד הגוארה מתיקות נעימה שמזכה אותו כקינוח ומאפה אייקוני בספרד ובמדינות נוספות.
בגזע הזה מחפשים 2 דברים חשובים מאוד:
- עמידות ללחץ מים והתאמה טובה לבצורת
- פרודוקטיביות גבוהה, תפוקת שבלול והפעלה מהירה
למעשה, נקודה 1 פירושה שיותר מ-50% משטח הגשם בספרד תפוס כיום על ידי עץ השקד הגוארה הזה. באזורים ללא מים, הפריון מופחת מאוד בהשוואה לאזור עם אספקת מים, אך באזורים רבים בספרד אין מתקני מים או השקיה, אך הודות ליבול זה ניתן לעבד אותם.
יתרונות וחסרונות של שקד הגוארה
יתרונות:
- זן הוא עמיד מאוד לבצורת ומתאים לחקלאות מוזנת גשם.
- מינים מגזעים שאינם דורשים מאביקים
- איכות פרי גבוהה מאוד, תפוקה ומשקל סגולי.
- התחלה מהירה של ייצור בשנים הראשונות
- הומוגניזציה של ייצור במהלך כל האירועים.
חסרונות:
- זנים המסתעפים הרבה ומקשים על הגיזום
- רגיש לכתם אוקר
- רגישות למוניליה
פרודוקטיביות של עץ השקד הגוארה
הפריחה נקבעת על פי השטח ומזג האוויר הקר המצטבר. עצי שקדי גוארה פורחים בדרך כלל מסוף פברואר עד אמצע מרץ. התאריכים הללו נחשבים מאוחרים מבחינה אגרונומית.
קציר השקדים מתקיים בסוף אוגוסט ותחילת ספטמבר, בהתאם לחמימות ולטמפרטורה של קציר הקיץ. אם נשווה בין הזנים העיקריים של עצי שקד פריחה מאוחרת, נמצא שגוארה הוא אחד הזנים בעלי האחוז הגבוה ביותר (%) של תפוקת קליפה/גרעין.
למרות זנים חדשים מבטיחים, גוארה נשארת בראש, עם תשואה ממוצעת של בין 35% ל-40%. מצד שני, מבחינת המשקל הממוצע של הנאגט, הוא נמצא באמצע האריזה, עם ממוצע של 1,3 גרם, אבל האיכות טובה מאוד.
מנגד, הזנים החדשים שהתקבלו מתמקדים במזעור תפוקת זרעים כפולים, במקרה זה שקדית הגוארה היא הזן עם היבול הגבוה ביותר. פרודוקטיביות היא פונקציה של הפרמטר שיש לו את ההשפעה הגדולה ביותר על כל יבול, כלומר הגישה למים. במקרה של עץ שקד מגוארה, מינימום של 3.000-3.500 מ"ק/הא מים יכולים לייצר בממוצע 3 טון אגוזים.
גידול זה רגיש לזמינות המים והתפוקה שלו גדלה באופן אקספוננציאלי עם הזמינות. למעשה, באזורים מסוימים של קסטיליה-לה מנצ'ה האספקה שלו עולה על 8.000 מ"ק/הא, עם תפוקות שיא חסרות תקדים. מצד שני, התשואה הממוצעת של שקדיות גוארה היא 3 ק"ג או פחות. עקב אספקת מים לא מספקת עם פחות מ-2000 מ"ק/הא. יש לזכור שמדובר בפריחה מאוחרת ולכן לרוב שותלים אותו באזורים פנימיים הרגישים לכפור מאוחר, מאחר והפרח הוא החלק הרגיש מאוד לשינויי טמפרטורה וקור.
תַרְבּוּת
עץ השקד הגוארה הוא אינו בולט בשל מסגרת שתילה או תנאי גידול שונים מזנים אחרים. במטעים מושקים קוטר הענפים שלו יכול להיות גדול למדי ויש לקחת אותו בחשבון, במיוחד כשיש נטייה לפתוח ענפים בצורה אגרסיבית יותר מאשר אפשרויות אחרות.
לזנים הנמרצים ביותר יש מסגרות מטעים של 7×6 (238 עצים/הא) או 7×7 (204 עצים/הא). עם זאת, אנו מסווגים את זני הגוארה (כמו גם טארקו, מרינדה או לוראן) עם מסגרת שתילה קטנה מעט יותר עם מרווח של 6×6 (277 עצים/הא) או 6×5 (333 עצים/הא).
אחת הבעיות הגדולות ביותר של עץ השקד הגוארה היא היותו עץ מסועף מאוד. זה אומר שדרושים מומחי גיזום אמיתיים כדי להשיג תפוקות נאות. מסיבה זו, הכשרת גיזום בגוארה חשובה מאוד והכרחית כבר משלבי הצמיחה המוקדמים.
אחד השיקולים החשובים ביותר בעת גיזום הוא לשמור את הניצנים בתוך הבית, ולכן המגמה היא רוחב הענפים, אם כי זה ישפיע על מסגרת האדנית. בדרך זו, כאשר הענפים מלאים בפירות, הסיכויים להיסדק או להתפצלות מופחתים מאוד.
בעזרת גיזום הכשרה ניתן לשלוט באורך הענפים הללו גם במהלך 3 השנים הראשונות לצמיחה, שכן שקדיות גוארה נוטים להאריך את הענפים הללו במידה ניכרת. באמצעות גיזום אנו מצמצמים את נפחו ושולטים בייצור בחלקו התחתון של העץ.
אני מקווה שבעזרת המידע הזה תוכלו ללמוד עוד על שקדית הגוארה ומאפייניו.