היום נרצה לדבר איתך על מלפפון. ליתר דיוק של סקרנות מלפפון. כי למרות שרבים לא אוהבים אותו, לפרי הזה (למרות שאחרים רואים בו ירק) יש הרבה קסם וכמה סקרנות שיכולים למשוך הרבה תשומת לב.
אז ריכזנו כמה כדי שתדעו קצת יותר על מלפפונים ובעיקר כדי שאם לא תנסו תוכלו לראות מה אתם מפספסים.
איך מכירים מלפפון במקומות אחרים?
בספרד אנחנו מכירים מלפפון בתור מלפפון. אבל השם הזה אינו זה שמשתמשים בו בכל העולם. למעשה, במדינות מסוימות קוראים לזה משהו אחר.
אֵיך? ובכן, למשל, בהונדורס מכנים אותו פפינילו (גם בספרד חלק, אבל בדרך כלל הם הקטנים ביותר).
האם מלפפון הוא פרי, ירק או קטניה?
אחת המעניינות של המלפפון היא העובדה שלא יודעים אם מדובר בפרי, ירק, קטניה או חרק נדיר.
אבל האמת היא זה פרי. ולמה דווקא פרי? ובכן, כי מבחינה בוטנית אנחנו מדברים על זרע שממנו יצמח פרח הצמח. וכיוון שיש בו זרעים, אומרים שהוא פרי.
עכשיו, אנחנו לא הולכים להכחיש שבקולינריה, מלפפון נחשב לירק יותר.
יש אנשים שאפילו מדברים על זה כעל קטניה.
ה'מלפפון' הראשון בהיסטוריה
לדברי כמה ארכיאולוגים, מלפפון הוא פרי עתיק מאוד. אבל הרבה, הרבה. ה חקירות שביצעו הציבו מלפפונים בבורמה, במיוחד בשנת 7000 לפני הספירה.
אחרי בורמה הוא הלך לסין, שם במקום להיות צמח בר, בויתו והחל לצרוך אותו, בסביבות 5000 לפנה"ס הוא המשיך את דרכו עובר להודו ולמצרים, בשנת 2000 לפנה"ס וזמן קצר לאחר מכן לגליל העתיק, רומא, ספרד (ידוע שכריסטופר קולומבוס הגיע להאיטי ב-1494 כדי לעבד ובגלל זה היא התפשטה ברחבי אמריקה).
יום המלפפון העולמי
לא, אנחנו לא ממציאים את זה. למלפפון יש יום חגיגה עולמי, ב-14 ביוני.
הפעם הראשונה שהוא נערך הייתה ב-2011 על ידי חקלאים אנגלים ומאז אותה שנה מותג ג'ין ידוע גרם להתפשטותו. אז אם אתם חובבי מלפפונים אתם חייבים לחגוג את היום שלהם.
יש "מלפפון" בספרד
במקרה זה איננו מתייחסים ספציפית לסוג של מלפפון, או לפרי ספציפי. אבל לעיר. זה עוד אחד מהקוריוזים של המלפפון שלמעטים מאוד יש מושג לגביו.
זה מתוארך לשנת 1576 ונקרא פפינו כי באותה שנה "אחד משבעת יורשי האיכרים העתיקים שגרו במקום הזה נקרא אלונסו פפינו".
ועוד 'פפינו' בבוליביה
אנחנו הולכים עכשיו עד כמה אזורים בבוליביה, כמו לה פז, לפגוש דמות קרנבל ודמות מצוירת, המלפפון, שהוא זה שנוטל על עצמו את האשמה. "המלפפון אשם, שלו הוא הוואווה".
הביטוי הזה הוא הביטוי האופייני שנזרקים כי שם יש להם הרגל להאשים את מלפפון בתאווה וההפקרות שמתרחשים בקרנבלים, עד כדי כך שהם חושבים שהילדים שנוצרים בקרנבלים הם באשמתו.
כמה זני מלפפון יש?
האמת היא שיש הרבה סוגים. במאה ה-400, ובארצות הברית לבדה, היו כבר יותר מ-XNUMX שונים, אז אנחנו יכולים לומר שיהיו יותר מאלף. עם זאת, לא כולם ידועים. המפורסמים והנצרכים ביותר הם:
- מלפפון יפני: מאופיין בעור בצבע ירוק כהה, בהיותו דק ומוארך.
- מלפפון משומר: מה שאנו מכנים בדרך כלל "קורנישון" בספרד. הם קטנים יותר ממלפפונים רגילים, וגם דקים במקצת.
- מלפפון מצוי: דומה מאוד ליפני, ולפרסי (עליו נדבר בהמשך). הוא משמש הן לשימורים והן לסלטים.
- מלפפון פרסי: הוא אחד מהבינוניים כי אורכו יכול להיות 10 עד 13 סנטימטרים.
- מלפפון הולנדי: זהו אחד הגדולים שיש, ואורכו יכול להגיע ל-40 סנטימטר.
האם יש שיא גינס למלפפונים?
ובכן, האמת היא שכן, יש. אבל באינטרנט אנחנו מוצאים הרבה נתונים. לדוגמה, מלפפון הסלט הכבד ביותר, במשקל 1978 קילו, גדל ב-5896 בטקסס. עם זאת, בשנת 2021 באיים הקנריים יש חדשות על מלפפון ששקל כשמונה קילו. וכמה שנים קודם לכן, ב-2015, בבריטניה, דיוויד תומס הודיע שיש לו את המלפפון הגדול בעולם במשקל 12,9 קילו.
לגבי האורך, על פי שיאי גינס, הארוך ביותר בעולם ברשומה הוא 1,07 מטר. אבל בשנת 1976, בהונגריה, מגוון וייטנאמי של מלפפון ענק הגיע ל-1.82 מטר. אם נתקרב למועד קרוב יותר, ב-2013, במלאגה, הודיע מיגל קאבלו שיש לו מלפפון 1,27 מטר.
אז, למרות שאנחנו באמת יודעים מי מהם הכבד והגדול ביותר, יש התייחסויות להרבה פפינאזוס.
למעשה, יש שיא נוסף, זה של אדם, אשריטה פורמן, שב-2013 בניו יורק הצליח לחתוך 27 מלפפונים עם חרב בפה.
הידעתם שלמלפפון יש הרבה יותר שימושים מלבד אכילתו?
עוד אחד מנקודות העניין של המלפפון הוא ש, בנוסף להגשה לאכילה, יש לו יישומים רבים אחרים על בסיס יומיומי. אחד הידועים ביותר הוא ברמת היופי. קרמים רבים משתמשים במלפפון כאחד המרכיבים שלהם, אבל גם להכנת מסכות ביתיות או פשוט כדי להניח כמה פרוסות על העיניים כדי להקל על נפיחות באזור. ועוד הרבה.
אבל אולי מה שאתה לא יודע זה שהוא יכול לשמש גם כתחליף ל-3 ב-1 (מוצר השמן לדלתות וצירים), או כדי להילחם בהנגאובר או אפילו כדי להסיר ריח רע מהפה. ברמת עשה זאת בעצמך, יופי, בריאות... בשל תכונותיו של המלפפון הוא הפך לאחד המרכיבים שבהם אתה יכול להשתמש לעתים קרובות בהיעדר אחרים (ולפעמים ביעילות הרבה יותר).
כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה סקרנות לגבי מלפפונים, אתה יודע עוד? נשמח לגלות את זה.